胥亚夫
- 作品数：7 被引量：26H指数：2
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金辽宁省自然科学基金辽宁省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 冷藏牙鲆中主要腐败菌卵黄抗体的抑菌性能被引量：14
- 2010年
- 根据菌落形态、生理生化特征,利用细菌鉴定系统,对4℃冷藏养殖牙鲆货架期终点时的主要腐败菌进行定性和定量研究。最终确定4℃冷藏货架期终点时养殖牙鲆的优势腐败菌为腐败希瓦氏菌,占细菌总数的比例约为58.4%。水产品中常见的腐败菌假单胞菌属细菌主要包括荧光假单胞菌、腐臭假单胞菌和边缘假单胞菌,它们在假单胞菌属中所占的比列依次是63.2%、29.2%、7.6%。以3种主要的腐败菌腐败希瓦氏菌、荧光假单胞菌和腐臭假单胞菌作为混合抗原,以两种不同方式免疫产蛋母鸡,制备两种卵黄抗体,并对其液体和固体培养条件下的抑菌效果进行研究。结果表明:液体培养8h,质量浓度为100mg/mL的两种混合抗体对抗原菌的抑制率能达到61%～78%;固体培养24h后,同样质量浓度的两种混合抗体对抗原菌的抑制率能达到27%～40%。这表明卵黄抗体有望作为一种新型的天然抑菌剂应用于水产食品的抑菌防腐。
- 胥亚夫林洪张茜田良良赵硕隋建新曹立民
- 关键词：牙鲆优势腐败菌假单胞菌属卵黄免疫球蛋白
- 一种海洋南极磷虾肽及其应用
- 本发明涉及功能性多肽制备技术领域，具体涉及一种海洋南极磷虾肽及其应用；是以新鲜南极磷虾或冷冻南极磷虾为原料，经过粉碎后，分别用胰蛋白酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶进行酶解得到的南极磷虾蛋白水解肽。本发明所制备的多肽具有降胆固醇...
- 陈桂东姜晓明王玉明马磊胥亚夫
- 冷藏牙鲆中主要腐败菌卵黄抗体的制备及其抑菌性能研究
- 随着人们生活水平的不断提高,水产品的消费量日益增加,对其鲜度要求也愈来愈高,引起水产品腐败变质的主要原因是细菌的生长代谢,生物保鲜剂由于其天然、安全、毒副作用小等特点逐渐取代化学保鲜剂而广泛应用于水产食品的防腐保鲜,壳聚...
- 胥亚夫
- 关键词：腐败菌卵黄免疫球蛋白
- 金属离子、壳聚糖以及山梨酸钾对于腐臭假单胞菌(Pseudomonas taetrolens)卵黄抗体抑菌活性的影响
- 卵黄抗体作为一种天然安全的生物保鲜剂受到越来越广泛的关注。为了寻找能与这种抗体产生协同增效作用的因素,本文研究了金属离子(Mg、Ca、K+)、壳聚糖及山梨酸钾对腐臭假单胞菌卵黄抗体(IgY)抑菌活性的影响。合适浓度的Mg...
- 张茜林洪胥亚夫隋建新曹立民
- 关键词：卵黄抗体金属离子壳聚糖山梨酸钾
- 金属离子、壳聚糖以及山梨酸钾对于腐臭假单胞菌(Pseudomonas taetrolens)卵黄抗体抑菌活性的影响
- 卵黄抗体作为一种天然安全的生物保鲜剂受到越来越广泛的关注。为了寻找能与这种抗体产生协同增效作用的因素,本文研究了金属离子(Mg2+、Ca2+、K+)、壳聚糖及山梨酸钾对腐臭假单胞菌卵黄抗体(IgY)抑菌活性的影响。合适浓...
- 张茜林洪胥亚夫隋建新曹立民
- 关键词：卵黄抗体金属离子壳聚糖山梨酸钾
- 一种海洋南极磷虾肽及其应用
- 本发明涉及功能性多肽制备技术领域，具体涉及一种海洋南极磷虾肽及其应用；是以新鲜南极磷虾或冷冻南极磷虾为原料，经过粉碎后，分别用胰蛋白酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶进行酶解得到的南极磷虾蛋白水解肽。本发明所制备的多肽具有降胆固醇...
- 陈桂东姜晓明王玉明马磊胥亚夫
- 文献传递
- 海带蛋白的提取和活性研究被引量：11
- 2008年
- 采用5％NaOH、0．15mol／L NaCl、0．1mol／L磷酸盐缓冲液、0．15mol／L NaCl及0．06％纤维素酶和1％SDS溶液提取新鲜海带中的蛋白质，并采用Brrddford的方法测定提取的蛋白质含量。结果表明，采用5％NaOH＋0．06％纤维素酶浸泡，然后经超声波破碎，离心取上清液进行100％饱和度的（NH4）2SPO4沉淀，对所得沉淀透析后冻干所得海带蛋白质的含量较多。时间飞行质谱表明蛋白质分子量为872～7705m／z。抑菌试验表明海带蛋白对大肠杆菌、产气杆菌、金色葡萄球菌具有抑制作用。同时，以海带蛋白（5mg／kg）对高血压模型大鼠灌胃具有良好的降压作用。
- 李伟邬丽君肖妍君金桥佟长青赵前程胥亚夫汪秋宽
- 关键词：飞行时间质谱抑菌活性降血压
