水蓉
- 作品数：11 被引量：26H指数：3
- 供职机构：甘肃省农业科学院更多>>
- 发文基金：甘肃省自然科学基金国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 苜蓿绿、白叶蛋白提取分离及残渣残液营养成分分析被引量：12
- 2009年
- 目前苜蓿Medicago sativa叶蛋白提纯为食用叶蛋白需要经过二次加工,进行脱色、去腥工艺,且苜蓿叶蛋白的脱色、去腥技术尚处于研究阶段,工艺还不成熟。为此,将苜蓿叶蛋白在提取阶段直接分离出不同用途的绿白叶蛋白,既饲用叶蛋白和食用叶蛋白,打破了国内苜蓿叶蛋白产品只有混合型粗叶蛋白的单一局面,使叶蛋白的蛋白质含量由45%～63%提高到72%,极大地提升了苜蓿深加工产业中的高端产品——叶蛋白的产品档次和利用价值,免去食用叶蛋白中脱色环节,降低成本;同时对残渣、残液中的营养物质进行测定分析,并应用于膳食纤维、饲用等方面。
- 于安芬李瑞琴水蓉徐美蓉宋政平
- 关键词：苜蓿叶蛋白营养成分分析
- 功能性健康食品苜蓿叶蛋白提取技术中试与转化
- 于安芬李瑞琴赵有彪陶海霞焦洁徐美蓉白滨徐瑞史久英胡梅郭斌李晓蓉许文艳董煚寇向龙水蓉张环李开仲何振东王艳红
- 该项目甘肃省科技厅农业科技成果转化资金项目的支持下，对自主研究取得的科研成果-苜蓿食用叶蛋白和饲用叶蛋白直接分离提取技术进行中试转化。通过项目实施，取得以下主要成果：研究形成了一套低耗能、无污染、流程简单的直接分离提取苜...
- 关键词：
- 关键词：健康食品中试生产
- 液态肥料中氨基酸态氮两种测定方法比较
- 2010年
- 采用甲醛-指示剂滴定法、甲醛-电极法测定液态肥料中的氨基酸态氮。结果表明,两种方法均适合于液态肥料中氨基酸态氮的测定,其中甲醛-电极法重复性试验标准偏差为0.013 0,变异系数为1.320%,平均回收率为99.25%,回收率标准偏差为0.978 0,变异系数为0.985%,均小于甲醛-指示剂法的相应参数,表明甲醛-电极法检测精度高于甲醛-指示剂法。甲醛用量以10.0 mL为宜。
- 陶海霞史久英水蓉王荣德
- 关键词：氨基酸态氮
- 浅谈甘肃省耕地质量与环境保护体系建设问题被引量：1
- 2006年
- 通过分析我省当前耕地质量与环境保护体系建设的必要性,提出了建立我省无公害农产品生产基地环境评价系统和农作物平衡施肥技术体系的建议与强化耕地质量及其环境保护体系的保证措施。
- 李守强车宗贤史久英水蓉
- 关键词：耕地质量环境保护
- 功能性植物蛋白源——苜蓿叶蛋白加热盐溶法浸提正交试验研究被引量：4
- 2011年
- 功能食品是世界食品工业新的增长点,也成为国内外竞相开发的热点,随着国际市场对天然提取物和天然食品添加剂的消费趋势,用植物为原料提取或加工而成的天然功能性食品添加剂研发意义重大,本研究以苜蓿为原料,研究了功能性植物蛋白源——苜蓿叶蛋白加热盐溶法提取的工艺,并应用正交试验对相关参数进行优化研究。利用该工艺参数提取叶蛋白,耗能少、成本低、生产工艺简单,提取过程中除加入少量NaCl作为提取剂外,不添加其他任何化学制剂,叶蛋白产品质量好、食用安全。
- 于安芬李瑞琴水蓉赵有彪陶海霞徐美蓉
- 关键词：工艺参数
- 蔬菜中硝酸盐测定方法比较被引量：2
- 2006年
- 分别采用国标法(GB/T 15401-1994)和拟用法对4种蔬菜中的硝酸盐含量进行了检测。结果表明,两种方法的测定结果达到高度相关。其中拟用法测定的变异系数小、回收率高,具有较高精密度和准确度,且具有操作简单、检测时间短、干扰因素少等优点,在条件具备的实验室中可用于蔬菜中硝酸盐含量的测定。
- 李守强水蓉史久英车宗贤
- 关键词：蔬菜硝酸盐国标法
- 甘肃省蚕豆品种资源主要营养成分分析结果简报被引量：3
- 1996年
- 甘肃省蚕豆品种资源主要营养成分分析结果简报水蓉田世龙（甘肃省农科院测试室兰州７３００７０）蚕豆是优良的粮菜饲兼用作物，经济价值较谷物高。蚕豆在我省种植历史悠久，分布较广，形成了许多优良的资源材料。为了掌握这些材料的营养成分含量，为蚕豆品质育种研究和开...
- 水蓉田世龙
- 关键词：蚕豆品种资源营养成分
- 一种苜蓿饲用、食用叶蛋白直接分离的提取方法
- 本发明为苜蓿饲用、食用叶蛋白直接分离的提取方法，涉及苜蓿叶蛋白的提取方法。目前苜蓿叶蛋白提纯为食用叶蛋白需要经过二次加工，进行脱色、去腥工艺，且苜蓿叶蛋白的脱色、去腥技术尚处于研究阶段，工艺还不成熟。本发明提供一种苜蓿饲...
- 于安芬水蓉李瑞琴徐美蓉宋政平冯毓琴赵有彪焦洁
- 文献传递
- 小麦籽粒纯蛋白氮测定方法的改进被引量：2
- 1995年
- 应用三因子二次通用回归旋转设计，对小麦籽粒纯蛋白氮测定的方法进行最优选择，选出用８％ＣｕＳＯ＿４５ｍｌ、１．４５／ＮａＯＨ５ｍｌ，消化时加９８％Ｈ＿２ＳＯ＿４１０ｍｌ的方法测定纯蛋白氮精度高，稳定性、重现性好，结果可信度高，而且操作简易，腐蚀性、毒害性小，适合大批量作样。
- 水蓉何礼民
- 关键词：小麦籽粒
- 苜蓿蛋白质分组测定初探被引量：5
- 2009年
- 采用连续提取法对苜蓿Medicago sativa样品进行蛋白质分组测定,结果表明:苜蓿蛋白组份随提取剂的种类而变化,蛋白组份含量由大到小依次为40%(v/v)异丙醇>2%(m/v)氯化钠>3.85%(v/v)乳酸>0.5%(m/v)氢氧化钾;其中鲜苜蓿样品中醇溶蛋白占14.50%(m/v);盐溶蛋白占12.55%(m/v);酸溶蛋白占7.73%(m/v);碱溶蛋白占3.11%(m/v),其他蛋白占总粗蛋白的63.11%(m/v)。根据蛋白质组份含量及提取成本确定稀盐溶液为苜蓿叶蛋白适宜的提取剂,盐溶液浓度为0.5%(m/v)。
- 李瑞琴于安芬水蓉徐美蓉宋政平赵有彪焦洁
- 关键词：苜蓿蛋白质
