孙子文
- 作品数：11 被引量：105H指数：6
- 供职机构：中北大学化工与环境学院更多>>
- 发文基金：山西省社会发展科技攻关计划项目留学人员科技活动项目择优资助经费山西省国际科技合作计划更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生生物学化学工程更多>>
- 紫苏叶有效成分的提取及生物活性研究
- 紫苏是唇形科一年生草本植物,在我国的栽培历史超过2000年,是我国卫生部颁发的第一批药食两用植物之一。近些年来,因其叶中特有的天然活性成分,紫苏越来越被世界关注,具有很高的经济价值。本论文以不同品种紫苏叶为原料,研究了紫...
- 孙子文
- 关键词：紫苏叶生物活性
- 文献传递
- 紫苏种子性状与主要营养成分相关性分析被引量：25
- 2013年
- 研究调查了10个不同品种紫苏的种子性状,测定粗脂肪、蛋白质和纤维素等主要营养成分含量,并对籽粒性状与各营养成分进行了相关性分析。结果表明,供试紫苏品种间种子直径和千粒重以及营养成分粗脂肪、粗蛋白和纤维素含量均呈现极显著差异。BS-1种子粗脂肪和粗蛋白含量在10个品种中均最大,是高脂肪高蛋白品种选育的良好材料。相关性分析表明,种子直径与千粒重呈极显著正相关,粗脂肪含量与种子直径和千粒重均呈显著正相关,而蛋白质含量、粗纤维含量与种子直径、千粒重间相关性不显著。3种营养成分之间,粗脂肪含量和蛋白质含量呈正相关,与粗纤维含量呈显著负相关。研究结果对于优质紫苏新品种培育及产品开发具有一定理论指导意义和实践参考价值。
- 李会珍孙子文李晓君许万乐张志军
- 关键词：紫苏种子性状
- 从紫苏叶中提取迷迭香酸的方法
- 本发明公开了一种从紫苏叶中提取迷迭香酸的方法，是以结实初期的紫苏叶为原料，经清洗切片、超声提取、大孔树脂吸附、解吸浓缩、酸水溶解、萃取、硅胶柱层析等过程，制得98%以上纯度的迷迭香酸产品。本发明不仅可以得到高纯度的迷迭香...
- 李会珍李晓君张志军孙子文
- 文献传递
- 紫苏饼粕蛋白酶法提取工艺研究被引量：10
- 2013年
- 以紫苏饼粕为原料,对紫苏蛋白质的纤维素酶法提取工艺进行了研究。选取提取液pH、反应时间、反应温度及纤维素酶添加量4个单因素进行试验。在单因素试验基础上,采用L9(34)正交设计方案,对紫苏蛋白质纤维素酶法提取工艺进行优化。结果表明,最佳提取工艺条件为:pH 5.0,反应时间50 min,反应温度55℃,纤维素酶质量分数2.0%。在最佳工艺条件下,紫苏饼粕蛋白提取率达到38.2%,纯度达到84.5%,得率最高可达86.5%。
- 张志军李晓鹏李会珍孙子文
- 关键词：纤维素酶蛋白质
- 不同品种紫苏种子营养成分及脂肪酸组分分析被引量：22
- 2012年
- 本研究对10个不同品种紫苏种子粗脂肪、蛋白质和纤维素含量进行了测定,并对其脂肪酸组分进行了气相色谱分析。结果表明,10个不同品种紫苏种子粗脂肪、粗蛋白和纤维素含量存在显著差异,变化幅度为粗脂肪34.0%～45.2%,粗蛋白18.5%～21.8%,纤维素19.0%～25.1%。紫苏总脂肪酸中,棕榈酸占0.18%～1.42%,硬脂酸占0.32%～1.86%,油酸占11.42%～23.06%,亚油酸占9.97%～13.02%,α-亚麻酸占58.48%～71.23%,不饱和脂肪酸占到总脂肪酸的93.32%～95.43%。ZS-5和ZS-9两个品种粗脂肪含量高,α-亚麻酸比例大,是榨油和α-亚麻酸工业化分离提取的优良资源。
- 张志军孙子文李会珍杨淑巧
- 关键词：紫苏种子营养成分脂肪酸
- 不同品种紫苏种子营养成分及脂肪酸组分分析被引量：19
- 2014年
- 为了给优化种质资源改良提供理论依据,选用10个不同紫苏品种作为供试材料,研究其种子性状、品质、脂肪酸组成及含量,并对其相关性进行分析。结果表明,10个不同品种紫苏种子直径、千粒重、粗脂肪、粗蛋白和纤维素含量均存在显著差异,变幅为籽粒直径1.58~2.15 mm,千粒重2.36~5.12 g,粗脂肪34.0%~45.2%,粗蛋白18.5%~21.8%,纤维素19.0%~25.1%。总脂肪酸中含棕榈酸3.16%~4.77%,硬脂酸0.56%~1.86%,油酸11.42%~23.06%,亚油酸8.53%~13.02%,亚麻酸58.48%~70.90%,总不饱和脂肪酸占到总脂肪酸的93.26%~95.00%。ZY-3,ZY-1,ZB-1,BZ-2和BS-1粗脂肪含量高,α-亚麻酸比例大,可作为高油高亚麻酸优质育种材料。试验结果还表明,粗脂肪、亚麻酸含量与籽粒直径和千粒重间均呈显著正相关,油酸含量与籽粒直径和千粒重间呈显著负相关,而油酸与亚麻酸含量间呈极显著负相关。因此,要提高紫苏籽的亚麻酸含量,就要适当控制其油酸含量。
- 李会珍刘艳李晓君孙子文张志军
- 关键词：紫苏种子营养成分脂肪酸
- 不同品种紫苏叶醇提物抗氧化性和细胞毒活性被引量：6
- 2013年
- 研究不同品种紫苏叶醇提物抗氧化性和细胞毒活性。采用超声波辅助溶剂提取法获得醇提物,并测定其对DPPH.、羟基自由基(.OH)和超氧阴离子(O2-.)的清除效果和对海虾的致死效果。结果表明,10个不同品种紫苏叶醇提物提取率和醇提物中迷迭香酸质量分数均差异显著,PX-1提取率最高为5.34%,ZY-10-1醇提物中迷迭香酸质量分数最高为18.70%。不同品种紫苏叶醇提物抗氧化性和细胞毒活性差异显著,ZY-10-1醇提物清除自由基能力最强,清除DPPH.、.OH和O2-.的IC50值分别为0.203、1.056和0.130g/L;ZY-10、ZB-1和ZY-10-1醇提物对海虾致死活性最强,其LC50值分别为0.864、0.429和1.398g/L。醇提物中迷迭香酸质量分数与清除自由基的IC50值和海虾致死的LC50值呈显著负相关,相关系数分别为-0.853、-0.765、-0.675和-0.906。
- 孙子文张志军李晓君李梦雪李会珍
- 关键词：紫苏叶醇提物抗氧化性细胞毒活性
- 紫苏秸秆纤维素酶水解工艺优化研究被引量：9
- 2013年
- 研究了紫苏秸秆酶法水解的最佳工艺条件。采用DNS法测定紫苏秸秆水解液中还原糖的含量,从而确定其酶水解率,对酶解时间﹑酶用量﹑pH3个因素进行单因素实验分析,再通过正交实验对酶解工艺进行优化。实验结果表明:最佳酶解工艺条件为酶解时间24h,pH5.0,纤维素酶用量720U,在此条件下,酶水解率可达72.42%。
- 李梦雪张志军孙子文李会珍
- 关键词：紫苏秸秆酶水解还原糖
- 响应面法优化紫苏饼粕残油的提取条件被引量：6
- 2015年
- 以紫苏饼粕为原料，对紫苏饼粕残油的有机溶剂浸提法提取工艺进行了研究。采用单因素试验方法，对其提取溶剂、颗粒度、液固比、提取温度、提取时间和提取次数进行筛选，并采用Box—Benhnken中心组合设计和响应面法对其最佳提取工艺进行优化。结果表明，紫苏饼粕残油的最佳提取工艺条件为：原料颗粒度为60目，提取溶剂为石油醚（60～90℃），液固比为6：1，提取温度为66．7℃，提取时间为4．6h，提取次数为2次，提取率可达11．38％。
- 李晓君韩飞燕李会珍陈铁张志军孙子文
- 关键词：残油响应面法
- 从紫苏叶中提取迷迭香酸的方法
- 本发明公开了一种从紫苏叶中提取迷迭香酸的方法，是以结实初期的紫苏叶为原料，经清洗切片、超声提取、大孔树脂吸附、解吸浓缩、酸水溶解、萃取、硅胶柱层析等过程，制得98%以上纯度的迷迭香酸产品。本发明不仅可以得到高纯度的迷迭香...
- 李会珍李晓君张志军孙子文
