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周文: 作品数：13 被引量：30H指数：4; 供职机构：四川大学更多>>; 发文基金：四川省教育厅资助科研项目四川省科技计划项目更多>>; 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学文学更多>>

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迈克尔逊干涉仪固定反射镜横杆调节螺钉: 迈克尔逊干涉仪固定反射镜横杆调节螺钉就是在固定反射镜调节螺钉的螺钉头部加工一个直径1毫米的圆孔，圆孔垂直于固定反射镜调节螺钉的轴线，一根直径0.8毫米、长30--40毫米的横杆从圆孔中穿过，横杆的两端加工变大或裹上胶布使...; 汪仕元朱俊夏莹程艳阳莉汶徐超杨章强梁笑溕赵博函徐蔚周柯全陈朝丽汤文川周文刘文龙刘柯宏郑军; 文献传递

益生菌对奶牛生产性能、血液生化指标及瘤胃发酵参数的影响被引量：5: 2022年; 为研究日粮中添加不同含量的复合益生菌对荷斯坦奶牛生产性能、乳品质、血液生化指标及瘤胃发酵参数的影响,根据单因素随机设计,将健康、体重接近的60头荷斯坦奶牛随机分为4个处理组,每组15头。对照组饲喂基础日粮,复合益生菌组在基础日粮中依次添加10、20、40 g/d的益生菌,预试验7 d,试验正式期为60 d。结果表明:(1)20 g/d益生菌组的产奶量显著高于对照组(P<0.05),提高了5.75%;20 g/d益生菌组的乳蛋白率和总固形物显著高于对照组(P<0.05),分别提高了18.12%和8.84%。(2)20、40 g/d益生菌组的碱性磷酸酶活性显著高于对照组(P<0.05),分别提高了22.93%和17.72%。(3)添加20、40 g/d益生菌组的NH3-N和MCP含量显著高于对照组(P<0.05),分别提高了20.08%、18.21%和34.19%、37.24%。综上所述,在奶牛日粮中添加益生菌可以显著提高产奶量,改善乳品质和瘤胃发酵参数,且对血液生化指标未产生负面影响,本试验条件下,添加20 g/d剂量效果最好。; 隋明吴亚楠张崇军张崇军周文周文周文; 关键词：益生菌乳品质血液生化瘤胃发酵参数荷斯坦奶牛

日粮添加益生菌对奶牛生产性能、乳品质及肠道菌群的影响被引量：11: 2021年; 为研究日粮中添加益生菌对荷斯坦奶牛生产性能、乳品质及肠道菌群的影响,本试验根据单因素随机设计,将健康、体重接近的120头荷斯坦奶牛随机分为4个处理组,每组30头。试验1组(对照组)饲喂基础日粮,试验2、3、4组饲喂在基础日粮中依次添加20、40、60 g/d的益生菌日粮,预试期为7 d,试验正式期为60 d。结果表明:(1)随着试验天数的增加,各组产奶量逐渐增多。在试验第30、60天及全程,试验3组和试验4组的产奶量显著高于试验1组,分别提高了12.39%、10.82%;14.79%、14.05%;8.74%、8.38%。随着试验天数的增加,各组的干物质采食量有增加的趋势,但在每个时间点,各组干物质采食量差异不显著(P>0.05)。(2)试验3组和试验4组的乳脂率显著高于试验1组和试验2组(P<0.05),分别提高了23.53%、21.89%;16.31%、14.77%。试验3组的乳蛋白率显著高于试验1、2、4组(P<0.05),分别提高了17.5%、10.26%、9.62%。试验3组和试验4组的乳糖显著高于试验1组,分别提高了10.60%和8.52%。(3)试验3组和试验4组的乳酸菌数量显著高于试验1组(P<0.05),分别提高了70.00%和80.83%。综上所述,在奶牛日粮中添加复合益生菌可以显著提高产奶量,改善乳品质,改变肠道菌群结构,改善肠道健康,且最适添加剂量为40 g/d。; 隋明吴亚楠李俊儒李俊儒张凤英周文周文; 关键词：益生菌乳品质肠道菌群荷斯坦奶牛

食品专业产教融合教学模式实践研究被引量：2: 2023年; 培养食品专业高素质的复合型人才,为区域产业链的发展服务是高校的目标。文章以产教融合育人模式对培养应用型人才的重要性为切入点,分析了目前食品专业基于产教融合模式的人才培养过程中存在的典型问题,从实践教学的内容、保障、管理、评价等方面重构了教育教学体系并开展实践,为食品专业实施产教融合教学模式新途径提供参考和借鉴。; 隋明荣加超张崇军周文周文; 关键词：食品专业育人模式

巴蜀兴鲁学,异彩生光辉——论林如稷先生的文学贡献: 2023年; “著译文章生异彩,浅草沉钟放光辉:”这是1987年林如稷先生逝世十周年之际,艾芜为纪念老友写下的“两句话”。可能,在作家艾芜的心中,他最看重的是林如稷的文学创作、译作以及杂文等其他创作,然而在相当长的时间里,因鲁迅而显得格外耀眼的“浅草沉钟光辉”几乎遮蔽了林如稷先生个人著译文章之“异彩”。更加遗憾的是,随着文化语境的不断变化,林如稷先生的鲁迅研究却未能长久地为后世学者所重视,尽管他是受到鲁迅亲自提携的“文学青年”.; 周文; 关键词：鲁迅研究文学贡献文学青年文化语境

猕猴桃果酒酿造专用酵母菌株的筛选被引量：5: 2021年; 以猕猴桃果皮和果园土壤为出发材料,经菌株形态初筛以及菌株发酵特性复筛,得到了一株酵母菌株T-13。经形态学、生理生化和分子生物学鉴定,确定该菌株为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。菌株T-13发酵试验结果表明,经菌株T-13发酵猕猴桃汁72 h后,猕猴桃汁降糖9.9°Bx,CO_(2)质量损失13 g(6.13%),所产猕猴桃果酒的酒精度为5.8%vol,优于筛选到的其他酵母和市售果酒酵母,说明菌株T-13的发酵能力较强。经感官评价和气相色谱质谱联用(GC-MS)对风味成分分析发现,菌株T-13所产的猕猴桃原酒风味较好,主要表现在丁酸乙酯、苯乙醇、乙基9-癸烯酸酯等风味物质的增加,并且能保留猕猴桃浆果的典型风味特征。; 舒学香周文周文吴霞隋明; 关键词：猕猴桃果酒酵母挥发性风味物质

论经营者的安全保障义务: 近年来，因宾馆、酒店、娱乐歌厅、银行等服务经营场所不安全导致消费者人身，财产权益受侵害的案件时有发生，在社会上引起了强烈反响。法院在审判实践中亦经常碰到这类案件，有的是受害人直接因经营者的过失遭受人身或财产损害，还有的是...; 周文; 关键词：安全保障义务法律性质归责原则免责事由; 文献传递

新军事变革背景下的中国军事新闻传播研究: 自20世纪80年代末90年代初以来，世界军事领域兴起了一场以信息和知识为基础的军事革命，这次深刻的变革被称为“新军事变革”。这场新军事变革兴起的主要背景，一是国际战略格局发生重大变化，“冷战”结束，两极格局解体，新的格局...; 周文; 关键词：军事新闻传播媒介素养; 文献传递

宜宾地区不同性状窖泥的细菌群落结构解析及代谢功能预测被引量：4: 2022年; 该研究基于16S r RNA V3-V4区基因序列,采用高通量测序技术对宜宾地区不同性状窖泥(新窖泥、老熟窖泥、老化窖泥)的细菌群落结构差异进行分析,并采用PICRUSt预测不同性状窖泥微生物的代谢功能,解析宜宾地区不同性状窖泥的代谢功能差异。结果表明,该地区三种性状窖泥的细菌群落结构存在显著差异,老熟窖泥和老化窖泥细菌群落的丰富度高于新窖泥,而多样性相反。己酸菌属(Caproiciproducens)在老熟窖泥中的相对丰度较高,可能是该地区窖泥老熟的标志,该菌对浓香型白酒的风味物质形成具有重要的作用;乳酸杆菌(Lactobacillus)则在新窖泥中的相对丰度较高,可能是该地区新窖泥的标志。窖泥的碳水化合物代谢和氨基酸代谢功能最强,且其相对丰度同样呈现出老熟窖泥>老化窖泥>新窖泥的变化规律,说明老熟窖泥的细菌群落结构对浓香型白酒风味物质的形成最有利。; 周文周文舒学香张崇军; 关键词：窖泥细菌群落结构代谢功能

生产季节对贮存期大曲的微生物群落结构和非挥发性代谢物组成的影响被引量：1: 2023年; 目的:探究生产季节对贮存期大曲的微生物结构和非挥发性代谢物组成的影响。方法:采用16S rRNA及ITS高通量测序和非靶向代谢组学对秋夏生产的贮存期大曲进行分析。结果:不同季节生产的贮存期大曲的细菌菌属种类占比均差异显著,而真菌菌属仅占比差异显著且贮存之后其最优势菌属占比趋于一致。非靶向代谢组学共鉴定了157种非挥发性代谢物,包括小肽类、氨基酸及其衍生物以及醇醛酮等风味相关的物质,它们在夏季生产的贮存期大曲中的含量整体高于秋季生产的贮存期大曲。关联性分析显示,差异风味相关代谢物主要与被明显改变的细菌菌属呈显著正相关。结论:控制大曲生产季节可能主要影响大曲产香作用。研究结果可为大曲的生产控制提供有效指导。; 王艳周文周文赵盈盈彭昱雯吴正云吴正云; 关键词：微生物群落

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