史清河
- 作品数：49 被引量：509H指数：14
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程生物学更多>>
- 维生素E与硒对猪肉滴水损失的影响及其成本比较
- 2010年
- 自20世纪70年代以来，由于人们的营养观念和膳食结构发生了变化，对瘦肉的需求量增加，各国的种猪选育方案均致力于提高猪的产肉性能而忽视了肉质变差的内在机理，加之高密度的饲养管理，导致在提高瘦肉率的同时伴随着肉质变劣的发生。当市场上的劣质瘦肉（PSE与DFD）问题由量变到质变暴发出来的时候，劣质肉的问题已不是淘汰一个有害基因（如氟烷基因等）的简单问题了。
- 史清河
- 关键词：滴水损失猪肉维生素E氟烷基因瘦肉率膳食结构
- 钙与维生素D_3对肉品质的影响被引量：5
- 2000年
- 本文首次系统阐述了钙与维生素D3对肉的嫩度及其他食用品质与感官品质的影响 ,并对二者改善肉品质的机理作了深入分析 。
- 史清河
- 关键词：钙维生素D3肉品质嫩度食用品质感官品质
- 乳脂中脂肪酸组成的营养调控被引量：5
- 1999年
- 本文从消费者对乳脂及其脂肪酸组成需求的变化入手，系统论述了通过营养调控改变乳脂中脂肪酸组成的可能性与作用效果及防止乳脂中长链多不饱和脂肪酸比例增加对乳抗氧化性产生不良影响的措施，并指出了今后的研究与发展方向。
- 史清河
- 关键词：乳脂脂肪酸组成营养调控牛奶乳制品
- 绵羊小肠液冻干粉用于瘤胃非降解精饲料残渣的粗蛋白质消化率测定的研究
- 本试验旨在筛选用绵羊小肠液冻干粉评定瘤胃非降解精饲料残渣的粗蛋白质消化率的最佳培养条件。试验包括3部分:分别研究了小肠液冻干粉用量(0.2、0.3、0.4与0.5g)与缓冲液种类(McDougall缓冲液与磷酸盐缓冲液)...
- 史清河冯仰廉莫放
- 关键词：绵羊冻干粗蛋白质消化率
- 文献传递
- 油脂在畜禽生产中的应用效果及防止其氧化酸败的措施被引量：3
- 1999年
- 综述了油脂的营养功能及其在日粮中的作用、非反刍动物与反刍动物消化代谢油脂的特点、油脂对畜禽生产性能的影响及防止其氧化酸败的措施，并指出了今后的研究方向。
- 史清河
- 关键词：油脂畜禽生产氧化酸败饲料日粮
- 用绵羊小肠液冻干粉评定瘤胃非降解精饲料残渣的干物质于小肠消化率方法的研究
- 2000年
- 本试验旨在筛选用绵羊小肠液冻干粉评定瘤胃非降解精饲料残渣的干物质于小肠的消化率的最佳培养条件。试验包括三部分 :第一个试验研究了小肠液冻干粉用量 (0 2、0 3、0 4与 0 5g)与缓冲液种类 (McDougall缓冲液与磷酸盐缓冲液 )对 12h瘤胃非降解玉米与豆粕的干物质于小肠消化率的影响 ;第二个试验研究了缓冲夜pH值 (7 0、7 5与 8 0 )与Ca2 + 浓度 (340、6 80与 2 0 0 0 μΜ)对12h瘤胃非降解玉米与豆粕的干物质于小肠消化率的影响 ;第三个试验研究了离体培养时间 (3、6、9、12、15、18、2 1与 2 4h)对 12h瘤胃非降解玉米与豆粕的干物质于小肠消化率的影响。筛选的用绵羊小肠液冻干粉评定瘤胃非降解精饲料残渣的干物质于小肠消化率的适宜条件为 :0 45g小肠液冻干粉 / 0 56g饲料 ,McDougall缓冲液 ,pH =7 5,Ca2 + =6 80 μM ,39℃ ,瘤胃非降解玉米与豆粕的最佳培养时间不同 ,分别为 12与
- 史清河冯仰廉莫放
- 关键词：绵羊瘤胃
- 奥奇素在提高母猪生产性能方面的评估
- 2009年
- 自20世纪40年代发现四环素对畜禽的促生长作用以来，抗生素已广泛用作饲料添加剂。但长期使用抗生素易产生耐药性菌株以及在畜产品中残留，并通过食物链影响人类健康和破坏生态环境，因此许多国家相继颁布法令，限制或禁止一些抗生素在饲料中的应用。于是人们开始开发能取代抗生素的低（或无）公害、低（或无）残留的绿色饲料添加剂，寡聚糖是研究热点之一。
- 史清河
- 关键词：绿色饲料添加剂母猪促生长作用耐药性菌株抗生素
- 反刍动物全混合日粮及其在幼羊生长中的应用效果
- 该试验以幼羊为研究材料,通过饲养、消化、瘤胃代谢试验,对四组TMR(散状TMR<,1>以豆饼为主要蛋白源,以玉米秸为基础粗料;散状TMR<,2>以尿素精料为主要蛋白源,以玉米秸为基础粗料;散状TMR<,2>以尿素精料为主...
- 史清河
- 关键词：全混合日粮幼羊蛋白质补充饲料
- 抗氧化性微量元素对反刍家畜免疫反应及乳房健康的影响被引量：1
- 1998年
- <正>2.2.1.2 特异性免疫反应Droke和Spears(1993)、Droke等(1993)的研究表明,羔羊处于边缘缺锌时并未影响淋巴细胞的增殖反应;而当生长羔羊严重缺锌时,其淋巴细胞转化反应才受到抑制.Spears等(1991)
- 史清河
- 关键词：反刍家畜微量元素锌免疫反应铜
- 反刍动物全混合日粮的研究进展(二)被引量：18
- 1997年
- 反刍动物全混合日粮的研究进展（二）￥东北农业大学动物科学系＠史清河反刍动物全混合日粮的研究进展（二）东北农业大学动物科学系（１５００３０）史清河全混合日粮（ＴＭＲ）饲养技术的试验研究是二十世纪五、六十年代兴起的，六十年代末美国、英国、以色列开始在生产中使用...
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- 关键词：反刍动物全混合日粮
