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卜华祥

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：南京林业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇糖原
  • 2篇酿造
  • 2篇酿造方法
  • 2篇青梅
  • 2篇青梅酒
  • 2篇梅酒
  • 2篇浸泡
  • 2篇酒精浸泡
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵型
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇嗜酸乳杆菌
  • 1篇双歧杆菌
  • 1篇酸乳
  • 1篇切碎
  • 1篇紫外消毒
  • 1篇酵素
  • 1篇杆菌
  • 1篇高活性

机构

  • 3篇南京林业大学

作者

  • 3篇李忠
  • 3篇马飞飞
  • 3篇卜华祥
  • 3篇卜素
  • 3篇居荣华
  • 2篇季红峰
  • 2篇卢锦峰
  • 1篇宋小宁

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
全果发酵型青梅酒的酿造方法
本发明涉及一种全果发酵型青梅酒的酿造方法，包括如下步骤：a)将青梅清洗晾干后倒入发酵罐中捣碎，加入果胶酶和亚硫酸氢钠酶解后加入蒸馏水、糖原、酵母、磷酸氢二铵和亚硫酸氢钠发酵；b)发酵液过滤后得到的果肉用乙醇溶液浸泡；滤出...
李忠卜素居荣华卜华祥马飞飞季红峰卢锦峰
全果发酵型青梅酒的酿造方法
本发明涉及一种全果发酵型青梅酒的酿造方法，包括如下步骤：a)将青梅清洗晾干后倒入发酵罐中捣碎，加入果胶酶和亚硫酸氢钠酶解后加入蒸馏水、糖原、酵母、磷酸氢二铵和亚硫酸氢钠发酵；b)发酵液过滤后得到的果肉用乙醇溶液浸泡；滤出...
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一种高活性功能成分酵素的制备方法
本发明涉及一种高活性功能成分酵素的制备方法，取水果作为原料，进行紫外消毒处理后，在洁净条件下，切碎，然后加入蜂蜜，常温下发酵30天，过滤，得到水果酵素原液；将酵素原液，接种双歧杆菌和嗜酸乳杆菌，发酵30‑60天后，即得高...
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