刘杨
- 作品数：3 被引量：15H指数：1
- 供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院工程食品研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 从稻壳中提取制备低聚木糖研究进展
- 低聚木糖是一种以天然植物纤维为原料,采用先进生物技术精制而得的功能性低聚糖类,具有增殖益生菌的功能.这种功能性食品添加剂的出现,不仅将促进我国低聚糖工业向一个新的方向发展,而且还可以处理农林废料,变废为宝,保护环境.我国...
- 吴彬马正智周伟刘杨胡国华
- 关键词：稻壳低聚木糖生理功能生物技术食品添加剂物化性质
- 文献传递
- 从稻壳中提取制备低聚木糖研究进展
- 低聚木糖是一种以天然植物纤维为原料,采用先进生物技术精制而得的功能性低聚糖类,具有增殖益生菌的功能。这种功能性食品添加剂的出现,不仅将促进我国低聚糖工业向一个新的方向发展,而且还可以处理农林废料,变废为宝,保护环境。我国...
- 吴彬马正智周伟刘杨胡国华
- 关键词：稻壳低聚木糖生理功能
- 文献传递
- 从稻壳中提取制备低聚木糖研究进展被引量：15
- 2009年
- 低聚木糖是一种以天然植物纤维为原料,采用先进生物技术精制而得的功能性低聚糖类,具有增殖益生菌的功能。这种功能性食品添加剂的出现,不仅将促进我国低聚糖工业向一个新的方向发展,而且还可以处理农林废料,变废为宝,保护环境。我国稻壳资源丰富,价格低,使得低聚木糖生产成本低,开发途径具有很强的市场竞争能力和十分重大的经济效益和社会效益。目前国内对以玉米芯、甘蔗渣、稻草等纤维素物质为原料制备低聚糖进行了探索,而以稻壳为原料制低聚糖的报道很少,资源优势尚未转化为经济优势。本文对低聚木糖的物化性质和生理功能做了介绍,对从稻壳中提取低聚木糖的研究进展进行了综述,并为合理利用稻壳提取低聚木糖进行了展望。
- 吴彬马正智周伟刘杨胡国华
- 关键词：稻壳低聚木糖生理功能
