付欣
- 作品数：67 被引量：100H指数：6
- 供职机构：辽宁省农业科学院更多>>
- 发文基金：辽宁省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项辽宁省博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 脉冲强光处理对花生芽理化指标及白藜芦醇富集的影响被引量：3
- 2022年
- 以辽宁地区四粒红为试验原料,通过脉冲强光处理诱导花生发芽后,对花生芽的感官特性、理化特性以及白藜芦醇含量等进行分析评价。结果表明,脉冲强光处理使花生芽感官特性得到改善;发芽过程中随着花生芽苗的生长,营养品质也有了显著提升,大分子脂肪和蛋白质含量减少,小分子游离氨基酸增加,灰分和粗纤维含量下降,但与未经处理的空白组无明显差异;脉冲强光处理使花生发芽第1天的白藜芦醇含量剧增,发芽第5天的白藜芦醇含量较种子中的高17.1倍。研究证明利用脉冲强光对花生发芽进行诱变来提高白藜芦醇的富集切实可行,可明显缩短富集时间,提高产量。
- 付欣渠皓琳孙剑于淼
- 关键词：花生发芽白藜芦醇
- 一种花生油低温压榨装置
- 本实用新型公开了一种花生油低温压榨装置，包括支撑柱、烘干机构、粉碎机构、压榨机构、过滤机构和油箱，支撑柱的下方设置有支撑块，支撑柱的上方设置有过滤机构，过滤机构的一侧上方设置有压榨机构，压榨机构的上方设置有粉碎机构，两侧...
- 于淼石太渊王小鹤张良晨鲁明付欣迟吉捷徐立伟
- 文献传递
- 响应面法优化冷榨花生粕制备锅巴工艺研究被引量：3
- 2016年
- 通过单因素和响应面实验优化了以冷榨花生粕为原料生产膨化锅巴的工艺参数。结果表明,在面粉中添加29%的冷榨花生粕,油炸前坯料中水分含量7%,油炸时间29 s,油炸温度为181℃时制得的膨化锅巴效果最佳。利用本工艺生产的锅巴颜色均匀、呈金黄色,有烘烤花生香味,厚薄均匀、口感松脆,油腻感不强烈。
- 王小鹤于淼鲁明迟吉捷付欣
- 关键词：锅巴
- 西兰花叶叶绿素提取条件研究被引量：3
- 2013年
- 以烘干的西兰花叶为原料,采用单因素试验的方法,探讨提取溶剂、料液比、提取温度、时间和提取次数对叶绿素提取率的影响。试验结果表明:在提取溶剂为95%乙醇、料液比1∶5、提取温度50℃、提取时间2.0 h的条件下,叶绿素的含量最高。
- 吴兴壮张华张晓黎付欣
- 关键词：叶绿素料液比温度
- 一种具有分区挤压功能的芸豆脆片挤压膨化装置
- 本实用新型涉及芸豆脆片生产领域，尤其为一种具有分区挤压功能的芸豆脆片挤压膨化装置，包括挤压膨化机和进料斗，所述进料斗与挤压膨化机固定连接，所述挤压膨化机底端面固定连接有底座，所述底座右端面固定连接有控制器，本实用新型中，...
- 鲁明付欣吴兴壮王帅徐立伟
- 文献传递
- 一种具有自动烘干功能的烘烤花生去红衣装置
- 本实用新型涉及花生生产加工领域，尤其为一种具有自动烘干功能的烘烤花生去红衣装置，包括机体，所述机体的顶端固定连接有下料斗，所述下料斗的内侧滑动连接有阻料板，所述阻料板的顶端固定连接有提拉环，所述阻料板的底端固定连接有料管...
- 鲁明吴兴壮付欣石太渊解梦汐
- 高粱黑粉菌黑色素的理化性质和与Cu^2+和Fe^3+的络合作用被引量：2
- 2020年
- 为明确高粱黑粉菌中黑色素的开发价值,采用盐酸水解和氢氧化钠碱溶液提取的方法制备高粱黑粉菌黑色素,研究其理化性质以及稳定性。采用紫外分光光度计和红外光谱仪对高粱黑粉菌黑色素进行检测,并且应用红外光谱仪考察不同pH值的条件下高粱黑粉菌黑色素同Cu^2+和Fe^3+的相互作用的情况。结果表明:高粱黑粉菌黑色素的最大吸收波长在215nm;在pH值2.0~5.0的范围内呈现浅棕色;pH值7.0为时为棕红色;当pH值大于8.0时,高粱黑粉菌黑色素的颜色变为深棕色;除还原剂以外,热、光、微波、氧化剂及常用食品添加剂对其无影响,金属离子Cu^2+、Mg^2+、Ca^2+、Zn^2+、A1^3+和Fe^3+对高粱黑粉菌黑色素的稳定性都没有不良影响。红外光谱表明高粱黑粉菌黑色素含有OH、N-H、C=O、C=C、羧基、吡喃环、醇羟基和酚羟基。另外,还揭示Cu^2+和Fe^3+主要与高粱黑粉菌黑色素中的羧基和酚羟基发生了络合作用。这些结果说明,高粱黑粉菌黑色素具有良好的稳定性,是一种非常具有开发应用前景的天然色素,为其作为功能食品的进一步加工利用开发提供理论依据和方法。
- 鲁明史琳史琳于淼
- 关键词：黑色素理化性质金属络合
- 建平县杂粮加工产业发展现状及对策建议被引量：3
- 2021年
- 杂粮是建平县优势作物,对提高当地农业经济发展具有重要意义。本文围绕建平县杂粮产业现状,针对目前杂粮加工产业存在的实际问题,提出相关产业发展对策与建议,为加快建平县杂粮加工产业发展提供参考依据。
- 付欣鲁明
- 一种乳酸菌生产种培养基冷却装置
- 本实用新型涉及一种冷却装置，公开了一种乳酸菌生产种培养基冷却装置，包括箱体，所述箱体的一侧内壁固定连接有安装盒，所述安装盒的内壁固定连接有电动滑轨，所述电动滑轨的外表面滑动连接有电动滑块，所述电动滑块的外表面固定连接有连...
- 吴兴壮张晓黎鲁明付欣高雅
- 东北酸菜产品质量检测分析被引量：3
- 2019年
- 为了解东北酸菜食品质量状况,以重金属、亚硝酸盐、总酸、固形物、防腐剂、微生物限量为指标,选取100份东北三省市售的真空包装酸菜产品进行抽样检验。检测结果表明:重金属含量、大肠菌群及致病菌合格率为100%;亚硝酸盐含量≤6.0 mg/kg(以NaNO2计)的占96%,总酸含量>8.0 g/kg的占74%;食盐含量≤3.0%的占93.3%;固形物含量≥80.0%的占84.2%;山梨酸含量<0.001 g/kg的占75%、苯甲酸含量<0.001 g/kg的占85%。
- 吴兴壮张华张晓黎付欣徐立伟
- 关键词：酸菜微生物
