严群
- 作品数：3 被引量：34H指数：3
- 供职机构：浙江大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：生物学农业科学更多>>
- 大豆过氧化物酶纯化及酶学特性研究被引量：23
- 2006年
- 大豆过氧化物酶与辣根过氧化物酶类似,是一种含有血红素的Ⅲ类过氧化物酶。我们从大豆加工副产物大豆皮中,采用精简的三步法提取和纯化大豆过氧化物酶,得到Rz值大于2.0的纯酶。三个纯化步骤分别是硫酸铵分级沉淀、丙酮分级沉淀和DEAE Sepharose离子交换层析。同时分析了温度、pH和常见化合物对酶促反应的影响,考查了酶的热稳定性、酸碱稳定性。结果表明,大豆过氧化物酶的温度和pH适用范围很宽,热稳定性、酸碱稳定性很高,并且在含有较高浓度有机溶剂的反应体系中的保持很好的酶活力。有这么优越的酶学特性,又有廉价的大豆皮来源,所以大豆过氧化物酶的产业化和应用前景将非常乐观。
- 徐芝勇严群强毅储海燕张建国
- 关键词：大豆过氧化物酶纯化酶学特性热稳定性
- 大豆过氧化物酶研究进展被引量：10
- 2005年
- 大豆过氧化物酶是从大豆中提取出来的一种Ⅲ类过氧化物酶,其结构与辣根过氧化物酶相似,但热稳定性和催化活性都明显高于辣根过氧化物酶。在本文中我们对大豆过氧化物酶的结构特点、分离纯化及应用进展进行了概括,并对今后大豆过氧化物酶的研究做了展望。
- 严群张建国徐芝勇
- 关键词：大豆辣根过氧化物酶催化活性热稳定性结构特点分离纯化
- 大豆皮过氧化物酶的分离纯化研究
- 本文对大豆皮过氧化物酶进行了提纯，采用低浓度中性磷酸盐缓冲液抽提。纯化过程采用了硫酸铵分级沉淀、丙酮分级沉淀、DEAE Sepharose Flast Flow离子交换层析、Sephadex G-75凝胶层析等技术，比较...
- 严群
- 关键词：纯化工艺热稳定性
- 文献传递
