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陶文沂: 作品数：245 被引量：2,794H指数：31; 供职机构：江南大学生物工程学院更多>>; 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>

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以抗坏血酸和食用油脂为原料非水相酶促酯交换法合成抗坏血酸脂肪酸酯的研究: 探讨了以油脂为脂肪酸基供体与L-抗坏血酸非水相酶促酯交换反应合成L-抗坏血酸脂肪酸酯的可能性;并以氢化棕榈油、大豆油和海狗油均作为脂肪酸基供体与L-抗坏血酸进行酯交换反应的介质进行了筛选,发现在叔戊醇中用NOVO435催...; 袁红玲汤鲁宏陶文沂; 关键词：酶法合成脂肪酶有机溶剂; 文献传递

制浆生物技术的研究与工业应用被引量：30: 1998年; 综述了制浆工业中生物技术研究的发展简史，各类酶制剂在制浆工业中的研究与应用概况，着重介绍了当前制浆生物技术研究的热点之一的木聚糖酶的研究与应用。同时简介了制浆生物技术的研究新进展。; 许正宏孙微史劲松陶文沂; 关键词：木聚糖酶

镇江恒顺优质香醋理化指标的分析研究被引量：21: 2006年; 用费林滴定、高效液相色谱（HPLC）、气质联用（GC—MS）等方法对镇江恒颇优质香醋进行研究。发现其指标基本如下：总酸〉5．0g／100mL，还原糖范围在2．6～3．0g／100mL，总游离氨基酸含量在1000mg／100mL左右，以丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸为最主要的种类，同时发现香气成分丰富，并各自具有其独特性。引入川芎素含量作为一重要理化指标，能快速检测醋样的优劣。; 余鸣春敖宗华陶文沂吴珏李国权叶有伟; 关键词：风味川芎嗪

恒顺香醋DPPH自由基清除活性成分研究被引量：43: 2004年; 用DPPH法初步研究了恒顺香醋的抗氧化活性。恒顺香醋乙酸乙酯萃取物具有弱自由基清除活性 ,主要清除活性成分为酚性和酸性化合物。与日本黑醋不同 ,恒顺香醋乙酸乙酯萃取物中自由基清除活性物含量相对较低 ,它并不是恒顺香醋主要抗氧化活性部位。恒顺香醋乙醇沉淀上清液DPPH自由基清除活性较强 ,0 .5mg/mL时DPPH自由基清除率为 6 2 .6 7%。; 徐清萍敖宗华陶文沂; 关键词：香醋 DPPH自由基抗氧化活性

黄曲霉毒素B_1的高灵敏时间分辨荧光免疫分析被引量：28: 2006年; 采用时间分辨荧光技术建立了高灵敏的黄曲霉毒素B1(AFB1)间接竞争免疫分析法(AFB1-TRFIA)。以AFB1-BSA为免疫原免疫新西兰大白兔制备抗AFB1抗体;AFB1与辣根过氧化酶的联结物(AFB1-HRP)包被96孔板为固相抗原,与游离AFB1共同竞争有限的抗AFB1抗体;用稀土离子Eu3+标记的羊抗兔抗体进行示踪。该方法的灵敏度为0.01μg/L,测量范围为0.01—100μg/L,批内和批间变异分别为4.1%和6.8%,平均回收率为97.2%,与黄曲霉毒素B2的平均交叉反应为10%左右;黄曲霉毒素G2、赭曲霉毒素A、赭曲霉毒素B及HRP基本不干扰本方法对AFB1的检测。8条不同时间进行的AFB1-TRFIA的效应点值ED80、ED50、ED20分别为(0.07±0.01)μg/L、(0.63±0.02)μg/L和(12.5±0.47)μg/L。比较AFB1-TRFIA和AFB1-ELISA检测AFB1,两者的相关系数为0.917。研究表明,AFB1-TRFIA是目前报导的AFB1检测中最灵敏的方法,该分析方法稳定性好,可测范围宽,具有很好的应用前景。; 黄飚陶文沂张莲芬时瑾赵晓联金坚; 关键词：真菌毒素

产有机相催化酯合成活性的脂肪酶菌株的筛选被引量：10: 2007年; 通过添加10g/L的甲苯作为唯一碳源进行预培养,然后以透明圈平板筛选法从土壤样品中成功地筛选到了一株耐有机溶剂的产脂肪酶的酵母菌A213,初步鉴定为耶罗威亚酵母(Yarrowia sp．)。摇瓶实验表明,A213适宜的产酶培养基为(g/L):酵母膏40g,橄榄油10g,MgSO^4·7H^2O 1g,KH_2PO_45g,最佳培养条件为27℃、初始pH 6．5。脂肪酶活力最高可达67．8 IU/mL;该酶最适作用温度为40℃,最适作用pH为6．5,在70℃以下, pH 5．5～8．5范围内稳定,能直接在叔戊醇溶剂中催化合成L-抗坏血酸棕榈酸酯。; 袁红玲汤鲁宏许正宏陶文沂; 关键词：有机溶剂脂肪酶菌种选育酶学性质

复合诱变黑曲霉选育β-葡萄糖苷酶高产菌株被引量：55: 2000年; 对黑曲霉原生质体进行紫外、ＬｉＣｌ复合诱变，观察诱变后原生质体再生菌落，发现了抱子颜色变异较大的菌株，且其变化与酶产量相关。经发酵筛选，获得卜葡萄糖昔酶活较高菌株，其酶活由出发菌株的１０ｕ／ｍｌ提高到１４．７ｕ／ｍｌ。再对高产突变株进行氮离子注入，酶活又提高２０％（达１７ｕ／ｍｌ）。; 李平宛晓春陶文沂丁霄霖; 关键词：黑曲霉 Β-葡萄糖苷酶诱变选育

莪术挥发油的提取工艺和主要成分测定被引量：36: 2003年; 用水蒸气蒸馏法提取莪术挥发油 ,通过正交试验设计法优选获取莪术挥发油的技术参数 ,结果表明 ,以药材粗粉为原料 ,按m (药材 )∶m (水 ) =1∶8加水 ,蒸馏 8h ,药材出油得率平均可达2 .5 1% ,该工艺稳定、可靠 .莪术挥发油的GC; 冯磊陶文沂敖宗华尹光耀; 关键词：莪术挥发油药用

细菌木聚糖酶高产菌的选育及产酶条件被引量：25: 2000年; A xylanase producer WXULI\|11 was isolated and identified as Pseudomonas sp.By combination treatment of WXULI\|11 with UV and NTG,a mutant WLUN024 was obtained and its enzyme activity reached 354IU/mL in 36h by shaking flask.The mechanism of its xylanase production was primarily studied.The results showed that this enzyme was induced by xylan,xylose and some other xylosic material,while xylose had“two\|way effect”on xylanase synsthesis.Effects of nitrogen and other factors on enzyme production were also investigated.; 许正宏白云玲孙微陶文沂; 关键词：木聚糖酶菌株选育产酶条件