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赵晓慧: 作品数：24 被引量：127H指数：6; 供职机构：云南省疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金云南省应用基础研究基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学自动化与计算机技术医药卫生更多>>

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云南不同地区稻谷中5种重金属元素分布特征被引量：3: 2019年; 目的研究8个不同地区稻谷中五种重金属元素含量,分析不同地区稻谷中重金属元素分布特征。方法采用电感耦合等离子体质谱法检测稻谷中总铬、镉、总砷、铅、总汞5种重金属元素含量;利用主成分分析法对不同地区稻谷中重金属元素分布特征进行分析判别。结果云南省不同地区稻谷中重金属元素具有不同特征,超标率较低,但是检出率较高,尤其是总铬和镉的污染较为广泛。结论云南省稻谷中重金属含量总体处于食品安全风险较低水平。但仍需进一步控制环境中重金属污染源头,并做好稻谷中重金属水平的持续监测与风险评估。; 赵晓慧王瑾; 关键词：稻谷重金属主成分分析

云南地区茶叶中总砷及无机砷含量调查分析: 2021年; 目的为云南茶叶的开发利用提供数据支持。方法利用国家标准方法对云南省110份茶叶样品的总砷和无机砷含量进行测试,并就产地、包装、流通环节等进行调查分析。结果经对采集的110个茶叶样品进行总砷检测,最高0.152 mg/kg,均值0.0325 mg/kg,仅1件检出无机砷,检测值为0.0591 mg/kg,均符合国家相关标准要求。总砷残留量在生熟茶和包装形态上的分布存在统计学差异,但不同原料来源地和不同品种上总砷残留量分布无统计学差异。总砷和无机砷残留量在分布上无相关性。结论云南省茶叶中总砷和无机砷含量属于较低水平,说明云南省茶叶生产有环境优势,砷含量整体控制在安全水平。; 徐丹先赵晓慧段志敏刘树东; 关键词：总砷无机砷

块菌中多种重金属及不同形态砷、汞含量分析被引量：4: 2019年; 目的测定块菌中4种重金属(砷、铅、汞、镉)及无机砷、有机汞含量并进行分析评价。方法采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)检测块菌种总砷、总汞、铅、镉含量,采用液相-原子荧光光谱联用法(liquid chromatography-atomic fluorescence spectrometry, LC-AFS)检测块菌中无机砷、有机汞含量。结果块菌中无机砷和有机汞含量极低,但铅、镉含量较高。铅的含量为0.8282 mg/kg,镉的含量为0.4040 mg/kg。结论块菌作为一种完全生长在地下的大型真菌,具有较高的重金属吸附富集能力,应加强对此类野生菌的重金属污染物监测。; 许燕邢赟李承蹊赵晓慧; 关键词：块菌重金属无机砷有机汞形态分析

氧化石墨烯在辣根过氧化物酶传感器中的应用研究被引量：13: 2011年; 本文研究氧化石墨烯的合成方法及其在生物传感器中的应用。通过Hummer法氧化天然石墨粉制得氧化石墨,在蒸馏水中利用超声分散将氧化石墨剥片,从而合成了氧化石墨烯(GO)。通过透射电镜图表征了氧化石墨烯的形貌并通过红外光谱证实氧化石墨烯的形成。将所合成的氧化石墨烯与三角形貌的金纳米颗粒(prism AuNPs)、辣根过氧化酶(HRP)和壳聚糖(CHIT)混合修饰到玻碳电极上制得过氧化氢传感器。考察了生物传感器的电化学特性,同时也探讨了测试底液、pH值以及工作电位等实验条件对传感器性能的影响。实验结果表明,该传感器响应迅速,灵敏度高,具有良好的重现性和稳定性。; 冯亚娟魏玉萍赵晓慧符雪文黄亮亮杨华杨云慧; 关键词：氧化石墨烯辣根过氧化酶直接电化学生物传感器

非标记型血小板衍生生长因子核酸适体传感器被引量：6: 2013年; 合成了介孔二氧化硅负载金纳米颗粒(Au-MSN),通过壳聚糖(CHIT)将Au-MSN固定到裸玻碳电极表面,采用自组装法将带巯基的血小板衍生生长因子(PDGF)核酸适体固定到Au-MSN修饰过的玻碳电极表面,制得PDGF核酸适体传感器.以亚甲基蓝作为电化学活性嵌入剂,通过检测核酸适体与目标分析物PDGF特异性结合前后亚甲基蓝电信号的变化,实现了对PDGF的定量检测.考察了缓冲溶液的pH、扫描速度及PDGF培育时间等条件对检测结果的影响.结果表明,在pH为7.6时,该传感器的检测范围为0.1pg/mL～1μg/mL,检出限为0.03 pg/mL.该传感器制作简单、成本低廉、灵敏度高且稳定性好.; 赵春玲华梅赵晓慧黄亮亮冯亚娟牛司朋符雪文袁聪杨云慧; 关键词：电化学介孔二氧化硅核酸适体亚甲基蓝

2013～2016年云南省部分使用含铝添加剂食品中铝残留含量分析被引量：14: 2017年; 目的了解云南省含铝食品添加剂的添加使用状况及残留情况,为有效开展居民健康饮食指导、保障食品安全提供依据。方法采用分层随机抽样的方法,根据云南当地居民饮食习惯,随机抽取全省共1255份样品,按国家统一的方法进行检测,并分析含铝添加剂铝残留情况。结果不同食品类别食品添加剂铝残留量的检出情况不同,油炸面制品超标率最高为62.1%,地方特色食品乳扇铝残留量也较高,超过0.1 g/kg的样品达50.8%;其次为小麦粉及其制品、膨化食品,超过0.02 g/kg的样品为34.4%和34.1%;海蜇铝的残留量超标率为38.5%;铝残留量较低的食品为焙烤食品和粉丝、粉条,超标率分别为2.40%、7.14%。结论含铝食品添加剂使用普遍,超标和非法添加现象不容忽视,应加强对百姓食品安全知识的宣传、教育,对标准的变化加强宣贯,对不法商贩加大打击力度。改进工艺,对于乳扇等地方食品加强标准建设。; 许燕赵晓慧刘敏杨祖顺万玉萍; 关键词：食品安全焙烤食品膨化食品乳扇

2012～2016年云南省新鲜蔬菜中铅污染状况分析被引量：4: 2017年; 目的了解云南省市售新鲜蔬菜重金属铅污染的总体状况。方法采用分层随机抽样的方法,2012～2016年在云南省15个州市超市和农贸市场随机采集云南当地居民消费量较大的时令蔬菜,全省共采集产地为云南本省产的样品1907份,按国家统一的方法检测,并分析新鲜蔬菜铅污染状况。结果共监测新鲜蔬菜8大类,1907件样品,铅检出率为56.42%,超标率为6.97%。铅平均检测值、P50值均低于国家食品污染物限量标准。结果显示本调查中新鲜蔬菜铅超标率高于平均水平的产地为红河、楚雄、文山、曲靖4个地区,超标率分别为15.22%、11.29%、11.02%、9.32%;新鲜蔬菜铅超标率高于平均水平的类别为茎类、瓜菜类、块根块茎类、鳞茎类蔬菜,超标率分别为15.14%、8.64%、7.72%、7.59%。结论云南省新鲜蔬菜铅总体污染水平较低,但存在一定的地域和类别污染水平较高的情况,建议改善蔬菜种植地周边环境,根据污染状况和蔬菜的富集情况的不同,可以进行选择性种植,建议不宜大量、长期食用个别蔬菜,食品要多样化。; 万玉萍赵晓慧许燕; 关键词：新鲜蔬菜铅食品安全

昭通彝良小草坝新鲜天麻营养成分分析评价被引量：6: 2017年; 目的利用电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)检测新鲜天麻的营养元素并进行对比分析研究,为新鲜天麻的开发利用提供数据。方法用电感耦合等离子体质谱仪对昭通彝良小草坝新鲜天麻中钙、铁、钾、镁、钠、硼、铝、铬、锰、钴、镍、铜、蛋白质等营养成分进行测试分析。结果无论新鲜春麻和冬麻,尽管各营养成分略有差异,均含有丰富的人体必需微量营养元素。结论通过对各营养成分的检测结果进行分析评价,为进一步开发利用天麻提供基础信息。; 赵晓慧徐丹先栾杰段志敏林佶许燕; 关键词：营养元素

不同消解方式对电感耦合等离子体质谱法测定灵芝中锗的影响被引量：4: 2022年; 目的为电感耦合等离子体质谱法测定灵芝中锗建立合适的前处理方法。方法采用微波消解、高压罐消解、传统湿法消解和干法消解对选取的灵芝样品进行前处理。使用电感耦合等离子体质谱仪测定锗的含量,同时测定回收率和精密度,并对检测结果进行统计分析。结果4种方式消解后检测结果经单因素方差分析多重比较(LSD法)可知微波消解与高压消解罐消解的结果差异无统计学意义(P>0.05),而传统湿法消解、干法消解与高压罐消解、微波消解的结果差异有统计学意义(P<0.05)。微波消解和高压罐消解的测定结果回收率为79.78%~100.90%,精密度分别为12.99%、1.85%,检出限分别为0.0025 mg/kg、0.0016 mg/kg。结论灵芝消解时需加入少量氢氟酸。消解完成得到的溶液澄清但有少量不可溶残渣时应在进样前经0.22μm聚四氟乙烯微孔滤膜过滤。微波消解和高压罐消解方法更适用于灵芝的消解。; 张金玲赵晓慧徐丹先王学忠黄小芹陈汝梅; 关键词：灵芝锗消解

干巴菌中部分重金属元素及无机砷、甲基汞含量分析被引量：5: 2019年; 目的检测干巴菌中5种重金属总砷、总汞、铅、镉、铬及无机砷和甲基汞的含量,探讨干巴菌对重金属的生物富集作用。方法采用电感耦合等离子体质谱法检测总砷、总汞、铅、镉含量,采用液相原子荧光光度计联用检测无机砷、甲基汞的含量。结果 31份干巴菌样品中总砷、总汞、铅、镉的检出率均为100%,无机砷的检出率为50%,甲基汞在全部样品中均未检出。昆明的干巴菌样品中砷含量较高,达0.46 mg/kg;曲靖的干巴菌中铅含量有0.9997 mg/kg;镉含量较高,为0.46 mg/kg。结论总体来看不同地区的干巴菌中总砷、总汞、镉、铬、无机砷和甲基汞的含量处于较低水平,但铅含量偏高。干巴菌对重金属没有特异性吸收富集能力。; 张皓明赵晓慧李承蹊许燕; 关键词：干巴菌重金属无机砷甲基汞

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