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王秉玉

作品数：3 被引量：15H指数：2
供职机构：沈阳农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白粉
  • 1篇蛋白饲料
  • 1篇营养
  • 1篇营养研究
  • 1篇营养研究进展
  • 1篇生物学
  • 1篇生物学特性
  • 1篇饲料
  • 1篇酸性蛋白酶
  • 1篇味精
  • 1篇小肽
  • 1篇酶解
  • 1篇酶解法
  • 1篇寡肽
  • 1篇高蛋白
  • 1篇高蛋白饲料
  • 1篇氨基酸

机构

  • 3篇沈阳农业大学

作者

  • 3篇张勇
  • 3篇王秉玉
  • 2篇朱宇旌
  • 1篇李欣蔚

传媒

  • 1篇动物营养学报
  • 1篇猪业科学

年份

  • 1篇2013
  • 2篇2012
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
小肽转运载体1的生物学特性及其功能被引量：12
2012年
小肽转运载体1(PepT1)是H+/肽偶联的转运载体。该载体通过利用肠腔到肠细胞的质子梯度来转运二肽和三肽。PepT1对游离氨基酸、多肽在动物肠道内的转运调控具有重要作用。本文综述了PepT1的分类、生物学特征及功能,并探讨了影响PepT1活性调控的因素。
朱宇旌王秉玉张勇李欣蔚邵彩梅
关键词：生物学特性
一种味精蛋白粉中提取寡肽的方法
本发明涉及一种以味精蛋白粉制备寡肽的方法，提供一种能规模化生产，不受时间限制，工艺简单，成本低，效率高的味精寡肽制备方法。本发明采用酶解法取味精蛋白粉按料水重量体积比1∶20-1∶100加水搅拌，放入80-95℃恒温水浴...
朱宇旌张勇王秉玉
文献传递
小肽的营养研究进展被引量：3
2012年
小肽(smallpeptide,SP)是蛋白质的主要消化产物,可以被动物完整地吸收,目前已有大量实验证明小肽对动物的重要性。主要介绍了小肽的营养特性,探讨了几种重要制备小肽的方法,并对小肽的开发前景进行了展望。
王秉玉张勇
关键词：小肽氨基酸营养蛋白
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