李婷
- 作品数：17 被引量：152H指数：8
- 供职机构：甘肃农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金甘肃省高等学校研究生导师科研项目计划甘肃省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程理学更多>>
- 生物技术在白藜芦醇研究中的应用被引量：15
- 2008年
- 介绍了白藜芦醇的化学结构、发现、分布及合成途径等,总结了生物技术(包括酶工程、基因工程和细胞工程)在白藜芦醇研究中的应用,并展望了其应用前景及开发意义.
- 张真李胜刘媛李婷马绍英张青松杨广兴吴媛媛方艳罗莉媛
- 关键词：白藜芦醇细胞工程酶工程基因工程芪合酶基因
- 培养基和培养条件对葡萄试管苗生根的影响被引量：16
- 2006年
- 以矢荚罗莎等4种葡萄试管苗为材料，研究了蔗糖浓度、琼脂浓度、pH、光强及温度对葡萄试管苗生根的影响．结果表明：蔗糖浓度为15～20g／L对葡萄试管苗的生根最有利；pH值对试管苗平均根系数量、根粗、根长和根冠比影响显著。生根数与平均根长随pH值升高而减小，平均根粗与根冠比随pH值的增大而增大；琼脂浓度显著影响葡萄试管苗生根．随着琼脂浓度的增加，根源基产生时间延迟，平均根长和根冠比降低，而平均根粗和生根数增加；生根数在3种温度条件下无显著差异，平均根粗随温度的升高略有下降，平均根长和根冠比随培养温度的升高而增加，在35℃时降低；平均生根数、根长、根冠比和根粗均随光照强度的增强而增大．
- 李胜张真李婷杨广兴武季玲杨德龙曹孜义
- 关键词：葡萄离体生根培养基PH值
- 苦水玫瑰花渣果酱的研制被引量：6
- 2011年
- 以提取精油后的玫瑰花渣等副产物为原料,通过正交实验探讨了玫瑰花渣果酱加工的工艺参数,确定了果酱的最佳工艺配方:玫瑰花渣50%、白砂糖70%、柠檬酸0.5%得到的果酱感官品质较好;并采用0.2%聚丙烯酸钠、0.8%CMC-Na、0.5%果胶所组成的复合增稠剂稳定效果较理想。
- 李婷梁琪蒋玉梅陈志发叶树才吴越
- 关键词：果酱
- 不同因素对琼脂三元复配凝胶质构特性的影响被引量：10
- 2011年
- 以琼脂为主,选择卡拉胶、黄原胶进行三元复配,研究不同因素对复配凝胶质构特性的影响.结果表明:最佳三元复配比为琼脂∶卡拉胶∶黄原胶=1∶1∶0.4;复配胶适宜pH值范围为5～9,最佳pH为7;适当添加蔗糖可以增加复配胶的硬度和胶粘性,添加量为12g时复配胶凝胶特性整体较好,适当乙醇添加可以提高复配胶的硬度、胶粘性和弹性;添加Na+和Mg2+可增加凝胶整体的质构特性,添加K+可明显增加凝胶硬度,添加Ca2+有助于凝胶弹性的增加.
- 李婷梁琪蒋玉梅
- 关键词：凝胶质构特性
- 沙枣果不同脱涩方法比较被引量：2
- 2011年
- 采用35%乙醇溶液涂抹、蒸制、冷冻3种方法处理,对沙枣果的脱涩方法进行研究。测定时将沙枣果分成整果粉、果肉粉、皮粉和果核粉4个不同部位的样品,分别对未经处理和经过脱涩处理的整果中4个部位样品的单宁含量进行测定。结果表明:不同部位沙枣单宁含量不同,果肉粉中单宁含量最高,为8.670g/kg;其次是整果粉和皮粉分别为8.145、6.832g/kg;果核粉中单宁含量最低,为3.940g/kg;并且35%乙醇溶液涂抹对沙枣果的脱涩效果优于蒸制和冷冻两种处理。
- 刘英英梁琪毕阳李婷刘欢
- 关键词：沙枣脱涩
- 扁桃花药培养初报被引量：10
- 2005年
- 对3个扁桃品种和1个砧木的花药进行了诱导培养,结果表明,处于单核期时的花粉,易诱导出愈伤组织,扁桃花药培养适宜的培养基为B5,光照条件为黑暗。
- 李胜杨德龙武季玲张真李婷杨广兴梁倩倩刘晓娟
- 关键词：扁桃花药培养愈伤组织
- 几种外源含氮化合物对草麻黄愈伤组织增殖和麻黄碱含量的影响被引量：7
- 2007年
- 在20和40mg·L-1的亚硝酸钠以及50mg·L-1的苯丙氨酸处理下草麻黄茎段愈伤组织增殖量增大,而酪氨酸和蛋氨酸处理的愈伤组织增殖量则下降,且随着这类外源物质浓度的增大其下降幅度也增大。60mg·L-1蛋氨酸、20mg·L-1酪氨酸和50mg·L-1苯丙氨酸可以有效提高草麻黄愈伤组织中麻黄碱的生成量。
- 杨广兴李胜李唯张真李婷王新宇杨德龙王彦军
- 关键词：添加物
- 葡萄皮渣中有效物质的提取
- 李胜杨德龙王旺田李唯马绍英张真刘媛武季玲孙萍栗孟飞赵利敏杨海荣杨柯张青松李婷
- 该成果来源于甘肃省科技支撑计划项目葡萄皮渣中抗癌物质(白藜芦醇)的提取(0804NKCA081)，总经费6.00万元，研究起止时间为2008-2010，以葡萄皮渣为原料，通过单因子和正交实验优化了白藜芦醇有机法、酶法、超...
- 关键词：
- 关键词：葡萄皮渣白藜芦醇原花青素葡萄籽油
- 不同光质光对葡萄愈伤组织增殖和白藜芦醇含量的影响被引量：26
- 2008年
- 研究不同光质影响‘黑比诺’种子诱导并继代10个月的葡萄愈伤组织增殖及白藜芦醇含量的结果表明:不同光质下愈伤组织的增殖顺序依次为黄光>绿光>红光>蓝光>白光;白藜芦醇的含量依次为白光>黄光>红光>蓝光>绿光;白藜芦醇的生产量是白光>黄光>红光>蓝光>绿光。
- 张真李胜李唯刘媛吴兵张青松李婷
- 关键词：葡萄愈伤组织光质白藜芦醇增殖
- 酶法提取葡萄皮渣中白藜芦醇工艺研究被引量：20
- 2008年
- 本实验研究了酶法提取葡萄皮渣中白藜芦醇工艺。对影响酶法提取的酶解温度、酶解时间、浸提温度、浸提时间和浸提次数五个因素进行考察,得出最佳提取工艺条件为:葡萄皮渣与纤维素酶的配比为1000:1,在60℃下酶解90min,酶解后加入乙酸乙酯,在30℃下浸提0.5h,浸提两次。在此条件下,白藜芦醇得率为0.93mg/g。
- 李婷李胜张青松张真刘媛罗丽媛
- 关键词：葡萄皮渣纤维素酶酶解白藜芦醇
