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孙智慧

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：黑龙江商学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品机械
  • 1篇食品机械设备
  • 1篇机械设备

机构

  • 1篇黑龙江商学院

作者

  • 1篇肖广义
  • 1篇孙智慧

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇1992
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品机械设备的腐蚀研究被引量：1
1992年
在食品生产中,常用糖、有机酸、盐溶液、碱溶液和水等介质,通过加热、加压、混合和输送等操作方法,进行面包、糖果、点心、罐头等食品生产,所以食品机械设备会发生腐蚀。这不但影响食品卫生,而且会缩短机械设备的使用寿命,甚至发生事故,增加操作和维修费用,导致产品损失和降低食品的质量。因此,有必要研究食品机械设备的腐蚀问题。
肖广义孙智慧
关键词：食品机械设备
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