刘玉萍
- 作品数：6 被引量：3H指数：1
- 供职机构：北京出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 电阻抗法检测食品中细菌总数被引量：2
- 1997年
- 乌兰陈广全刘玉萍
- 关键词：食品检验细菌电阻抗法
- 对HACCP实践中几个概念的理解
- HACCP 60年代诞生在美国,之后,在全球食品工业界得到广泛认可和推广.90年代初引入我国,最初用于出口食品生产、加工企业,以满足国外要求.近年随着我国人民食品安全意识和企业管理意识的加强,HACCP成为消费者和生产、...
- 刘玉萍杨德泉
- 关键词：HACCP体系食品安全企业管理
- 文献传递
- 蜂王浆中四环素族抗生素残留检测方法研究
- 1992年
- 四环素族抗生素是一类具有广谱抗菌作用的抗生素,包括四环素、土霉素和金霉素等。在养蜂业上常用于预防和治疗蜜蜂的细菌性疾病。然而,由于这些抗生素的应用,常导致蜂产品中的抗生素残留,人体食用含有这些抗生素残留的产品,将对健康产生危害,如引起机体的过敏反应;
- 黎福鹰陈广全刘玉萍
- 关键词：细菌性疾病广谱抗菌作用蜂业
- 出口方便面调料中的微生物调查及控制
- 1995年
- 出口方便面调料中的微生物调查及控制乌兰，李丽开，刘玉萍（北京商检局）北京商检局从１９９２年接受报验以来，对出口方便面，如客户无特殊要求，我们则按照ＧＢ９８４８—８８的要求检验。该标准对方便面的微生物指标限量为：细菌总数＜１０００个／克；大肠菌群＜３０...
- 乌兰李丽开刘玉萍
- 关键词：方便面调料微生物指标细菌总数大肠菌群关键控制点辐照食品
- 蜂蜜中蜜蜂子囊球菌的检测
- 1995年
- 蜂蜜中蜜蜂子囊球菌的检测刘玉萍，陈广全，乌兰，李春风，黄志英（北京商检局）蜜蜂子囊球菌是一种病源性真菌，属不整于囊纲，子囊球菌目，子囊球菌科，囊球菌属，该属内有三个种，即：蜜蜂子囊球菌，主子囊球菌和幼虫子囊球菌。该菌能使蜂群中封盖前后的老熟幼虫死亡，...
- 刘玉萍陈广全乌兰李春风黄志英
- 关键词：子囊球菌蜂蜜厌氧处理萌发生长氧化碳
- 磷酸三钠淋洗法去除肉鸡表面细菌效果比较被引量：1
- 2010年
- 通过比较1%、5%和10%三个浓度的TSP的除菌效果,确定10%为TSP的最佳作用浓度。比较10%TSP和100mg/L氯水对沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的去除效果,表明10%TSP和100mg/L氯水对两种测试菌的除菌效果与对照组相比都有显著性差异;10%TSP对金黄色葡萄球菌除菌效果明显好于100mg/L氯水,两者的除菌效果之间存在显著差异;对于沙门氏菌,10%TSP的除菌效果虽然比100mg/L氯水的除菌效果好,但两者之间没有显著差异。比较10%TSP和100mg/L氯水两种处理方法对冰鲜鸡货架寿命的影响,表明用10%TSP能有效的降低细菌总数的量,并比氯水保持时间长,从而延长产品的货架寿命。
- 张惠媛刘玉萍汪琦张昕张红梅张捷陈广全李秋阳
- 关键词：磷酸三钠肉鸡细菌
