公共文化服务平台

刘杰: 作品数：34 被引量：166H指数：8; 供职机构：开封市疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：开封市科技发展计划项目更多>>; 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

河南省首次发现的科瓦利斯沙门菌的鉴定与探讨被引量：13: 2013年; 目的:对一株从鸡胴体中分离的罕见沙门菌血清型进行鉴定与探讨。方法:按照GB4789.4-2010方法进行沙门菌鉴定以及血清学分型。结果:该菌生化反应符合沙门菌属,血清学分型鉴定为科瓦利斯沙门菌,抗原式为8,20:Z4,Z23:-。结论:该菌是一株罕见的沙门菌血清型,国内首次从鸡肉中发现,河南省首次报道。; 刘杰杨如璞黄淑华陈磊张秀丽

开封市食源性致病菌的监测结果分析被引量：3: 2013年; 目的了解开封市餐饮食品的安全状况,及早发现潜在的食品安全隐患,为开封市食品安全现状分析和监管提供准确信息。方法按照国家标准和2011年《中国食源性致病菌监测手册》对从开封市部分餐馆采集的5类共59份食品进行了4种食源性致病菌的监测。结果分离出致病菌7株,其中沙门氏菌4株、金黄色葡萄球菌3株,总检出率为11.86%。结论开封市餐饮食品存在一定程度的食源性致病菌污染,该现象应引起有关部门重视,加强监督监测,控制污染,以保护就餐者身体健康不受损害。; 阎学燕刘杰黄淑华陈磊张春艳巩飚; 关键词：食品致病菌

2013年开封市市售食品中食源性致病菌监测结果被引量：5: 2014年; 目的掌握开封市市售食品中食源性致病菌污染状况,确定该市高危食品,为预防控制食源性疾病提供科学依据。方法依据国家标准和《2013年国家食源性致病菌监测工作手册》对从该市市场采集的9大类食品共243份样本进行了8种食源性致病菌的分离与鉴定。结果 243份样品中检出致病菌19株,总检出率为7.82%。铜绿假单胞菌的检出率最高(26.09%,6/23),其次为蜡样芽孢杆菌(15.38%,6/39)。9类食品中桶装饮用水污染最为严重,其次是乳及乳制品。结论该市食品存在食源性致病菌污染,个别致病菌污染较为严重,尤其是桶装饮用水中的铜绿假单胞菌污染,各监督管理部门应加强对污染严重食品的监管,保障人民群众饮食安全。; 陈磊肖保林黄淑华张春艳阎学燕刘杰巩飚; 关键词：食品食源性致病菌

开封市首次检出2株亚利桑那沙门菌的鉴定与分析被引量：5: 2013年; 目的对开封市首次检出的2株亚利桑那沙门菌进行鉴定与研究。方法按照中华人民共和国国家标准,食品卫生微生物检验沙门氏菌检验GB4789.4-2010方法对该菌进行系统生化及血清学鉴定。结果经手工及VITEK2全自动细菌鉴定仪鉴定分离出的细菌为亚利桑那沙门菌。结论本次研究中分离出的沙门菌为罕见报道的亚利桑那沙门菌。; 刘杰黄淑华陈磊曹晓张春艳冉冉; 关键词：生化特性

直饮水中检出金黄色葡萄球菌的鉴定与分析被引量：2: 2017年; 目的了解和掌握开封市直饮水机中致病菌的种类、特性和污染程度。方法对市区公共场所直饮水机采集水样,按照《生活饮用水标准检验方法》(GB/T5750—2006)进行检测,对单个菌落超出国家标准的水样按照国家标准方法进行菌种鉴定及药敏分析。结果检出金黄色葡萄球菌,血浆凝固酶试验呈阳性,葡萄球菌肠毒素试验呈阴性。结论直饮水中微生物污染状况总体良好,但存在安全隐患,仍应加强监督管理。; 许姣任丽君陈磊刘杰黄淑华张春艳阎学燕巩飚; 关键词：直饮水金黄色葡萄球菌致病菌药敏分析

肉鸡饲养加工过程中沙门菌污染环节的探讨与分析被引量：10: 2013年; 目的探讨开封市肉鸡从孵化、养殖,到屠宰、加工、运输和销售各环节样品沙门菌污染状况。方法采集2012年4个季度开封地区种鸡养殖场、肉鸡孵化场、养殖场、屠宰场和大型超市中土壤、饲料、鸡粪、鸡肉、屠宰工具、工人手等18个环节共802份样品。按照GB 4789.4—2010进行沙门菌鉴定和血清学分型,用SPSS 17.0软件对数据进行统计分析。结果脱毛池水中沙门菌检出率最高为75%,其次成鸡粪便、鸡肉、刀具案板、肛拭子中沙门菌检出率分别为58.3%、49.4%、33.3%、5.6%,鸡胚和运输车辆中未检出沙门菌。本研究共检出6个血清型,以肠炎沙门菌和印第安纳沙门菌检出率最高;第二季度沙门菌菌型数最多。结论鸡肉屠宰加工过程使沙门菌污染扩大,脱毛机及脱毛池水是沙门菌交叉污染的关键点,不同季节的检出率差异无统计学意义(P>0.05)。; 刘杰银恭举张春艳阎学燕黄淑华陈磊; 关键词：沙门菌肉鸡污染环节

开封市2011-2013年医院消毒效果监测结果分析被引量：10: 2015年; 目的了解开封市2011-2013年各级医疗机构消毒状况。方法依据卫生部《消毒技术规范》、《医院消毒卫生标准》每年对全市各级医疗机构的消毒后空气、物体表面、医务人员手和使用中消毒剂进行了抽样监测。结果开封市各种类型医院总体合格率从2011年的95.3%上升至2013年的96.8%,其中使用中消毒剂的总合格率最高,为99.1%,消毒后空气的总合格率最低,为90.6%,不同类型医院中以大型综合性医院消毒状况最佳,总合格率达97.9%,其次为小型门诊和专科医院,以民营医院总合格率最低,为95.2%。结论 2011-2013年开封市各类型医院消毒状况良好。; 张春艳肖保林黄淑华陈磊刘杰阎学燕巩飚; 关键词：消毒效果合格率

肉猪养殖和屠宰环节沙门菌污染状况监测分析被引量：4: 2013年; 目的了解开封市肉猪养殖屠宰加工过程中沙门菌的污染状况。方法采集不同来源的养殖场猪混合粪便、成年猪肛拭子、胴体涂抹物、肠系膜淋巴结样本,共187份,按照GB 4789.4—2010进行沙门菌的分离和鉴定。结果猪混合粪便沙门菌检出率为4.5%,肛拭子沙门菌的检出率为16.4%,胴体涂抹物沙门菌检出率为34.5%,肠系膜淋巴结沙门菌检出率为27.3%。不同季节的检出率差异有统计学意义(P<0.05)。阳性分离株分布于沙门菌的5个群,共14个血清型,以阿贡纳沙门菌和德尔卑沙门菌为主。结论屠宰环节是沙门菌交叉污染的关键点,应采取综合措施,有效控制猪肉沙门菌污染。; 刘杰张秀丽陈磊孟雨黄淑华曹晓; 关键词：沙门菌血清型食源性致病菌

开封市13株创伤弧菌分离株耐药性及PFGE分型研究被引量：8: 2016年; 目的对2014年开封市水产品流通和加工环节中分离的创伤弧菌进行耐药性测定和脉冲场凝胶电泳(pulsed-field gel electrophoresis,PFGE)分型研究,为创伤弧菌引起食源性疾病的治疗提供依据,并初步研究PFGE分型技术对创伤弧菌分型的应用。方法参照国标GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验和霍乱弧菌PFGE的分型方法对样品进行创伤弧菌分离、鉴定及PFGE分型;用微量肉汤稀释法进行抗生素耐药性研究。结果 144份样品中共检出创伤弧菌13株,污染率为9.03%;13株创伤弧菌通过PFGE分型,共得到7个条带分为7种带型,呈现明显多态性;耐药性研究结果显示,分离菌株对磺胺甲恶唑(SMX)、链霉素(STR)耐药率较高,分别为61.54%和53.85%,对阿奇霉素(AZI)、强力霉素(DOX)、头孢吡肟(FEP)、亚胺培南(IMI)100%敏感,对其他抗生素部分耐药。结论开封地区部分水产品中存有创伤弧菌污染,检出菌株间遗传同源关系较远;部分菌株产生耐药性。; 黄淑华刁保卫陈磊刘杰张春艳阎学燕许娇巩飚; 关键词：创伤弧菌水产品脉冲场凝胶电泳耐药性

PFGE分型技术在食物中毒溯源中的应用研究被引量：8: 2017年; 目的对开封市某地区一起食物中毒事件的病原体进行分离鉴定及同源性分析,研究脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型技术在食物中毒溯源中的应用。方法参照GB 4789.4-2010的方法进行病原菌的分离鉴定;采用PFGE分型方法对食物中毒检出菌及实验室收集的其他血清型沙门氏菌进行分子分型;采用微量肉汤稀释法进行抗生素耐药性研究。结果流行病学调查及实验室病原学检测证实,开封市某地区的食物中毒事件是一起由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒,共分离到3株肠炎沙门氏菌。分离自该事件病人肛拭子的肠炎沙门氏菌与在开封市某地区鸡肉中分离的肠炎沙门氏菌相似系数为100%。此食物中毒株对所检测药物敏感性较好,只对个别抗生素产生耐药性。结论此次食物中毒病原菌为开封市某地区鸡肉中检出率较高的肠炎沙门氏菌。PFGE分型技术在细菌性食物中毒中可以进行溯源分析。; 陈磊黄淑华刁保卫刘杰张春艳阎学燕许娇巩飚; 关键词：食物中毒肠炎沙门氏菌血清学鉴定脉冲场凝胶电泳

刘杰

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户反馈

刘杰

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户登录

用户反馈