刘晓华
- 作品数：116 被引量：289H指数：10
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江西省教育厅科学技术研究项目农业部农业科技跨越计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 共轭亚油酸的生物转化和异构体分析
- 共轭亚油酸(CLA)是一组位置和几何异构体的十八碳共轭二烯酸的统称，在自然界，CLA主要存在于反刍动物的奶、肉及其制品的脂肪中，通常每克脂肪中CLA的含量为2.5-17.7mg，其异构体主要是c9,t11-CLA。体内外...
- 刘晓华
- 关键词：共轭亚油酸乳酸菌生物转化胶束电动色谱亚油酸异构酶
- 共轭亚油酸分析方法的研究进展被引量：21
- 2004年
- 共轭亚油酸由含有共轭双键的亚油酸的位置和几何异构体组成 ,具有多种生理活性作用。综述了共轭亚油酸分析方法的研究进展 ,包括气相色谱、银离子高效液相色谱、气 -质联用和高效毛细管电泳。选择可靠的分析方法是共轭亚油酸研究的关键。
- 刘晓华曹郁生陈燕
- 关键词：共轭亚油酸分析方法气相色谱法高效毛细管电泳法
- 透性化细胞制备方法的研究进展被引量：5
- 2011年
- 透性化细胞是指在不造成细胞裂解以及不破坏细胞内部有机结构的情况下,改变细胞壁和细胞膜的通透性,使得小分子和一些较大分子物质能够自由进出的细胞。细胞经过透性化处理后,胞内酶的催化作用得以充分发挥,同时完整的细胞结构对胞内酶具有一定的保护作用,延长酶的使用寿命。综述了目前透性化细胞的制备方法,包括物理法、化学法和基因工程法,比较了不同方法的特点、机制和适用性,为通过透性化细胞进行生物转化提供了新的思路。
- 刘晓华李海星陈燕曹郁生
- 关键词：透性化细胞
- 一种抑制板鸭中粪肠球菌的香辛料盐制备方法
- 一种抑制板鸭中粪肠球菌的香辛料盐制备方法，包括以下步骤：1）将丁香、肉蔻、甘草和八角的混合香辛料粉碎后过筛，加入香辛料粉重量10‑30倍的乙醇溶液在30‑80℃下浸泡2‑5h，经压滤后，得到香辛料浸提液；2）向食盐中加入...
- 刘晓华郭雨韵赖贻奎张庆生郭梓均谢冬根
- 文献传递
- 一种荸荠皮色素和多酚的提取方法
- 一种荸荠皮色素和多酚的提取方法，包括以下步骤：用粉碎机将干荸荠皮粉碎后，过20目筛；向荸荠皮粉中加入适量水，调整物料含水量至15%；将调湿后的物料通过双螺杆挤压机处理，挤出温度为120℃；向挤压后的物料中加入适量冷开水至...
- 刘晓华李海星
- 文献传递
- 有机介质中生物合成共轭α-亚麻酸异构体的方法
- 有机介质中生物合成共轭α-亚麻酸异构体的方法，包括以下步骤：（1）将干酪乳杆菌CGMCC？1.574菌体重悬于脉冲介质中，经脉冲电场处理后，离心收集菌体；（2）用50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液洗涤后，离心收集菌体，将...
- 刘晓华付金衡
- 文献传递
- 卤鸭肝肫软罐头的研制被引量：6
- 2004年
- 本产品以鸭肝肫为原料,经卤制、切片、灭菌等加工工艺制成鸭肝肫软罐头,该产品开袋即食,营养丰富,风味独特。
- 尹郁荪刘晓华董闽鲜赖卫华吾豪华郭剑熊勇华
- 关键词：软罐头卤制
- 一种板鸭腌制筒
- 本实用新型涉及板鸭腌制装置技术领域，具体是一种板鸭腌制筒。其中包括支架顶部侧梁与安装座转动连接，安装座可绕支架转动；电机和减速机固定安装于安装座上，电机和减速机传动连接；一端设有开口的料筒，料筒底部中心位置与减速机的减速...
- 刘晓华陈红兵李海星张庆生谢冬根
- L.helveticus L7生物转化的共轭亚油酸异构体结构分析被引量：2
- 2006年
- 利用HPLC分离出L.helveticusL7生物转化的2种CLA异构体单体,通过紫外光谱、傅立叶变换红外光谱、气相色谱-质谱联用分析,确定了L.helveticusL7生物转化形成的两种CLA异构体是t9t11-CLA和c/t-911-CLA。
- 刘晓华曹郁生陈燕
- 关键词：共轭亚油酸异构体
- 表面活性剂包衣菌体催化合成共轭亚油酸异构体的方法
- 表面活性剂包衣菌体催化合成共轭亚油酸异构体的方法，包括以下步骤：（1）将每克干酪乳杆菌CGMCC？1.574菌体重悬于5mL透性化处理液中，37℃处理20min，离心收集透性化菌体；（2）用60mM、pH5.8的磷酸盐缓...
- 刘晓华李海星
- 文献传递
