丁长河
- 作品数：183 被引量：890H指数：15
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 发文基金：河南省杰出人才创新基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程艺术生物学更多>>
- 山楂、何首乌降血脂功能性食品的研究
- 张雪丁长河魏庆葆隋继学张一鸣王艳郝修震魏建春王斌李云芳胡晓波苗红涛李群英付丽张佩英
- 该项目采用感官评定和正交试验法对山楂、何首乌功能性饮料的工艺路线和配方进行了研究。运用高效液相色谱(HPLC)和薄层色谱(TLCS)法同时测定了何首乌药材中二苯乙烯甙的含量，研究何首乌药材的粒度、加水量、煎煮时间、煎煮次...
- 关键词：
- 关键词：功能性食品降血脂山楂何首乌
- 预处理对棉籽壳酶解特性和微观结构的影响被引量：1
- 2015年
- 以棉籽壳为原料,研究稀酸、先碱后酸、稀碱和碱性H2O24种预处理方法对棉籽壳酶解特性和微观结构的影响。结果表明:4种预处理方法对棉籽壳酶解特性和微观结构均有不同程度的影响,其中碱性H2O2效果最好。碱性H2O2预处理棉籽壳,木质素含量分别降低了67.5%;酶解12 h的木聚糖提取率为21.4%;木聚糖的水解率为67.5%,且酶解得到的木二糖较多;同时,扫描电镜分析显示碱性H2O2预处理后的棉籽壳纤维结构清晰、疏松。
- 侯丽芬孙向阳丁长河
- 关键词：棉籽壳预处理木质素木聚糖酶解微观结构
- 可食用膜用于天然物质添加剂固定化的研究进展被引量：3
- 2016年
- 可食用膜是以多糖、蛋白质和脂类等为原料,以包装、涂布和微胶囊等形式,控制食物水分、氧气或各种溶质渗透的薄膜,具有可生物降解、无污染、取材方便以及可食用等优点。其作为一种新型的无污染食品包装材料,亦可作为抗氧化剂、抗菌剂、风味剂和营养强化剂等天然物质添加剂的载体。介绍了几种常见的天然物质添加剂的特性及其可食用膜用于天然物质固定化应用的研究进展,并对可食用膜功能的影响规律进行分析。
- 田莉雯陈复生宋小勇丁长河殷丽君
- 关键词：可食用膜
- 大豆膳食纤维和大豆异黄酮对糖尿病影响被引量：7
- 2012年
- 糖尿病已成为严重威胁人类健康疾病之一。多项研究表明,大豆膳食纤维可改善糖尿病白鼠高血糖、消瘦、多饮多食等症状,具有降血糖、降血脂、预防肥胖症等作用;且对糖尿病白鼠肝肾组织也有保护作用。大豆异黄酮不仅可增加胰岛素敏感性,增强胰岛细胞分泌胰岛素能力,增强糖尿病白鼠免疫力;且具有抗氧化、降低血清胆固醇和甘油三酯等功能,这对预防和减缓糖尿病白鼠并发症具有一定防治作用。该文主要介绍大豆膳食纤维和大豆异黄酮对糖尿病影响,为预防和控制糖尿病提供一定科学依据。
- 韩小存丁长河
- 关键词：糖尿病大豆膳食纤维大豆异黄酮
- 鸟苷酸发酵工艺优化及应用研究进展被引量：2
- 2018年
- 简要介绍了鸟苷酸生产方法,对近年来鸟苷酸发酵工艺优化以及应用做了全面综述,提出了目前我国鸟苷酸发酵及功效研究存在的问题,并展望了未来的研究发展方向。
- 刘晨丁长河
- 关键词：鸟苷酸发酵
- 复合增塑剂增塑大豆蛋白塑料及其制备方法
- 一种复合增塑剂增塑大豆蛋白塑料，其特征在于：它是由以下原料混合热压而成：大豆分离蛋白、水、己内酰胺和甘油。本发明的优点在于：a、采用适量的己内酰胺可使塑料的拉伸强度和断裂伸长率及抗水性能都得到提高，并可通过调节己内酰胺的...
- 陈复生郭东权刘东亮李红良姚永志王岩郑治孟凡磊龚向哲李里特丁长河侯红江许晓燕张丽芬刘慧
- 文献传递
- 三角定位法被引量：1
- 2002年
- 三角定位法是一种绘画起稿方法。其基本原理是 :要画准对象首先要找出对象的“极端点” ,一个三角形可以确定三个“极端点” ,由于三角形是最简单且最易被人掌握的平面几何形 ,因此我们可以利用三角形确定对象所有的“极端点” 。
- 丁长河
- 关键词：绘画
- 一种辣椒制品中苏丹色素的薄层色谱检测方法
- 本发明公开了一种辣椒制品中苏丹色素的薄层色谱检测方法，对于辣椒粉末利用石油醚萃取出其中色素，对于辣椒油采用活性白土吸附出其中色素，再用无水乙醇将色素解吸下来，利用石油醚定容，并用薄层色谱法进行定性分析，判断提取出来的色素...
- 丁长河钱林任惠华陈复生李里特
- 文献传递
- 酸枣仁的化学成分和药理作用研究进展被引量：46
- 2009年
- 焦虑、失眠等症状不断困扰着现代人的正常生活,对于具有改善睡眠功能的植物的研究开发日益迫切。酸枣仁是常用的补肝、宁心、安神的中药,本文对近年来有关酸枣仁的化学成分和药理作用的研究进行了综述。
- 张雪丁长河李和平
- 关键词：酸枣仁化学成分药理作用
- 低聚木糖的研究进展被引量：3
- 2011年
- 低聚木糖是由2～7个木糖以β-1,4糖苷键连接而成的以木二糖、木三糖为主要成分的低聚木糖混合物。低聚木糖的显著功能特性有低热值、双歧杆菌增殖作用、抑制病原菌。本文介绍了低聚木糖的国内外研究进展,分析了该领域目前存在的问题。
- 薛静玉陈复生丁长河武秋颖
- 关键词：低聚木糖功能特性及应用
