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黎绍学: 作品数：12 被引量：47H指数：4; 供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>; 发文基金：国家质检总局科技计划项目广东省质量技术监督局科技项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>

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食品接触用紫砂陶器安全调查研究被引量：2: 2012年; 参照GB 8058-2003《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》,对从深圳、江苏宜兴等地区市场采集的112件紫砂容器进行重金属元素溶出风险安全调查。研究发现,未受监管的硼、铝、锰、铁、钴、砷、钡等元素溶出暴露水平偏高,建议相关监管部门给予高度重视,并在收集充足的样本数据基础上进行更为精确的风险评估。; 黎绍学胡书玉陈树娣黄小龙孟海鸥杨万颖; 关键词：重金属风险评估

市售食品包装纸、纸制餐具的卫生状况调查分析被引量：4: 2017年; 以市售食品包装纸(淋膜纸、玻璃纸和蜡纸)、纸制餐具作为研究对象,其中食品包装纸17批次,纸容器13批次,依据GB 11680—1989"食品包装用原纸卫生标准",并参照欧盟RES AP(2002)1、德国XXXVI.Paper and board for food contact等法规体系对样品进行卫生状况调查分析。结果表明:30批次样品的常规监测项目荧光性物质(254 nm及365 nm)、铅(以Pb计)和砷(以As计)均符合相应的国家产品卫生标准的限量要求,合格率为100%;风险监测项目包括镉(以Cd计)、甲醛、苯类溶剂残留量、溶剂残留量、荧光增白剂VBL及初级芳香胺迁移量,检验数据显示两类风险检测项目均存在不同程度的检出,纸制品中镉(以Cd计)的检出率为20.0%,溶剂残留总量的检出率为13.3%,含量均低于标准限值,其他检测项目甲醛、苯类溶剂残留量、荧光增白剂VBL和初级芳香胺迁移量均未检出,风险性相对较低。; 王杰郑彦婕黎永乐曾莹黎绍学; 关键词：食品包装纸纸制餐具卫生状况

食品潜在危害物风险分级模型研究及应用被引量：4: 2016年; 基于食品安全风险监测需要,结合食品消费量、危害物在食品的含量水平与危害物毒性,首次提出食品潜在危害物风险分级模型,量化特定食品类别中各危害物的风险程度,并以乳制品为例进行应用示范。该风险模型不仅可简易地识别重点监测的对象,集中监管资源,也有利于后续的食品安全预警和快速反应。; 胡书玉黄小龙黎绍学罗文婷黄慧容

食品中水溶性偶氮染料快速检测方法: 本发明提供一种食品中水溶性偶氮染料快速检测方法，包括如下步骤：A）样品提取；B）聚酰胺柱富集和净化；C）色素的洗脱；D）定性检测。本发明可及时有效地进行可疑样品的快速筛查，不依赖于大型仪器设备，可在最短时间内给不法分子严...; 黎绍学郑彦婕黄小龙黎永乐曾泳艇陈素娟胡书玉; 文献传递

罐装食品内壁涂层中双酚A衍生物的迁移研究被引量：2: 2016年; 本实验应用高效液相色谱-荧光检测法分析罐装食品内壁涂层中双酚A类衍生物的迁移情况,重点调研罐装奶粉、罐装功能饮料、熟肉制品罐头及鱼罐头等酸性及油脂性食品的包装材料中双酚A-二缩水甘油醚与双酚F-二缩水甘油醚等双酚A衍生物的迁移情况。检测发现,罐装功能饮料、熟肉制品罐头及鱼罐头等金属罐内壁涂层均存在不同程度双酚A类衍生物迁移,部分样品更超出了欧盟关于环氧树脂涂层的限量要求。; 蓝勇波黎绍学郑彦婕钟文健陈嘉琪罗尔伦; 关键词：迁移 BADGE 罐装食品涂层

食品中水溶性偶氮染料快速检测方法: 本发明提供一种食品中水溶性偶氮染料快速检测方法，包括如下步骤：A）样品提取；B）聚酰胺柱富集和净化；C）色素的洗脱；D）定性检测。本发明可及时有效地进行可疑样品的快速筛查，不依赖于大型仪器设备，可在最短时间内给不法分子严...; 黎绍学郑彦婕黄小龙黎永乐曾泳艇陈素娟胡书玉; 文献传递

近红外光谱技术对五常大米的真伪鉴别研究: “五常大米”产自于黑龙江省五常市,2009年被国家质检总局认定为地理标志产品.市场上其售价远高于普通大米,这种价格差让不法之徒见到可乘之机,疯狂的造假,给“五常大米”品牌造成了信任危机[1].此种情况下,从技术手段上实现...; 苏志义黎永乐黎绍学熊岑曾永艇郑彦婕; 关键词：五常大米近红外光谱化学计量学偏最小二乘法

茶叶中稀土污染调查研究被引量：15: 2011年; 探讨深圳市茶叶稀土污染状况,并尝试寻找此类污染的主要原因及解决办法。2009～2010年,笔者在市售产品中抽取绿茶,花茶,红茶,黑茶和乌龙茶共324批次,采用ICP-MS测定样本中稀土含量(以稀土氧化物计),并按GB2762-2003食品中污染物限量标准评价。绿茶,花茶,红茶,黑茶和乌龙茶的合格率分别为65.8%、54.3%、33.3%、27.7%、14.5%。建议从规范施肥方式、定期监测土壤污染情况、探索治理方法等方面寻找解决办法,同时建立更科学合理的安全评价方法。建议相关部门对取消茶叶稀土限量要求慎重考虑。; 胡书玉林长虹黎绍学单志学潘满兰陈树娣汤露张念; 关键词：茶叶稀土污染

深圳市售食用植物油中氯丙醇酯污染水平调查与分析被引量：9: 2015年; 氯丙醇类物质是国际公认的强致癌物之一,常见于用浓盐酸水解的蛋白质水解液中。近年的研究发现,油脂、面包等食品也存在脂肪酸脂形式的氯丙醇。为了解深圳市食用植物油中氯丙醇酯的污染水平,本文在深圳市的超市、农贸市场抽取了33个样品,应用气相色谱质谱联用法对样品中的四类氯丙醇酯进行测定。检测结果表明:食用植物油受3-氯-1,2-丙二醇和2-氯-1,3-丙二醇污染的风险高于1,3-二氯-2-丙醇和2,3-二氯-2-丙醇。对不同种类和加工方式的食用植物油进行比较发现,采用压榨工艺制作的食用植物油更容易受氯丙醇酯的污染。; 黎永乐李苑雯柏文良黎绍学; 关键词：食用植物油气相色谱质谱联用污染水平

LC-MS/MS测定食品接触材料中烷基酚类物质的溶出暴露水平被引量：8: 2018年; 建立食品接触材料中壬基酚、双酚A、4-t-辛基酚及4-n-辛基酚类等4种烷基酚类物质溶出暴露的LC-MS分析方法。样品以异辛烷及50%乙醇为模拟物,按实际使用情况进行模拟浸泡试验,所得浸泡液用LC-MS/MS进行分析。模拟试验结果显示,食品接触材料中壬基酚、双酚A、4-t-辛基酚存在一定程度的溶出暴露水平。其中复合膜袋、食品用容器、硅胶用具和奶嘴等样品在烷基酚的暴露风险最高。作为特殊敏感人群,应特别重视婴幼儿食品接触材料的烷基酚暴露风险。; 黎绍学杨俊曾莹陈嘉琪罗尔伦陈冬鹏; 关键词：烷基酚