麦琦
- 作品数：15 被引量：135H指数：8
- 供职机构：武汉市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 染发剂中对苯二胺的测定方法研究与改进被引量：14
- 2008年
- 曹美龄徐立麦琦
- 关键词：染发剂对苯二胺
- 凝胶渗透-液相色谱法检测食品中的苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ号被引量：18
- 2005年
- 目的:建立一种快速、廉价、实用的食品中苏丹红的检测方法.方法:采用正已烷萃取,凝胶渗透色谱(GPC)法处理样品,去除样品中的大分子油脂和大分子天然色素,最后用高效液相色谱(HPLC)-紫外(UV)法检测食品样品中的苏丹红Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ, Ⅳ号(以下简称Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ, Ⅳ).结果:用凝胶渗透色谱法能完全去掉各种食品样品中分子量较大的油脂和天然色素等干扰物,至少可去掉样品中多达 2 g 的油脂.按Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ的顺序,方法检测出限分别可达 3、4、4、6 μg/kg.过凝胶柱的回收率分别为 110%～118%,108%～116%,115%～128%,122%～132% (上样量 2 μg, n=3)和 120%～130%,101%～130%,135%～144%,138%～146%(上样量 20 μg, n=3).标准曲线浓度范围在 0.1～100 mg/L 时线性关系仍然很好,在对每个浓度水平单次进样的情况下相关系数分别为0.9999,0.9999,0.9981,0.9987.结论:本法技术指标及可操作性优于优于国标GB/T19681-2005.
- 梁高道徐顺清革丽亚麦琦张平
- 关键词：苏丹红凝胶渗透色谱高效液相色谱食品
- 高效液相色谱电化学法测定人血清中的儿茶酚胺及5-羟色胺含量被引量：8
- 2009年
- 目的：建立高效液相色谱电化学法（HPLC-ECD）测定人血清中的儿茶酚胺（NE、E、DA）及5-羟色胺（5-HT）含量的方法。方法：运用高效液相色谱分离及电化学检测器检测,氧化铝固相萃取法测定NE、E、DA,5-磺基水杨酸蛋白沉淀法测定5-HT。结果：NE、E、DA在1-10 ng/ml,5-HT在10-100 ng/ml范围内线性良好（n=5,r均＆gt;0.998）,样品加标回收率为88%-105%,方法最低检出限：NE、E、DA为0.1 ng/ml,5-HT为1 ng/ml。结论：高效液相色谱电化学法（HPLC-ECD）测定人血清中的NE、E、DA及5-HT含量,该方法灵敏度高,回收率和重现性良好,样本用量少,操作快速简便,结果准确可靠。
- 李静娜梁高道朱其明麦琦黄万琪
- 关键词：电化学法人血清
- 原子荧光光谱法测定PTC-T087酱油中总砷的不确定度评定被引量：4
- 2016年
- 目的通过分析原子荧光光谱法测定PTC-T087酱油中总砷过程中不确定度的主要来源,对其测定结果的不确定度进行评定,获得实验室原子荧光光谱法测定食品中总砷的不确定度结果,为建立有效的质量控制方法提供依据。方法采用GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》第1法氢化物原子荧光光度法对PTC-T087酱油中的总砷进行测定,同时构建数学模型,对各部分分量进行分析,并据此对测定结果的不确定度进行评定。结果 PTC-T087酱油中总砷检测结果为(0.96±0.04)mg/L(k=2),当检测结果为0.96 mg/L时,方法的扩展不确定度为0.04 mg/L。结论校准曲线产生的不确定度是扩展不确定度的主要来源,故在测定过程中可以通过控制标准曲线引入的不确定度来减小测量值的扩展不确定度。
- 革丽亚麦琦黄常刚蒋江虹
- 关键词：原子荧光光谱法
- 全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质
- 2300型全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质的含量,与经典凯氏定氮方法比较,测定结果令人满意.该方法方便快速,准确度和精密度高.
- 蒋江虹革丽亚麦琦
- 关键词：全自动凯氏定氮仪蛋白质食品
- 文献传递
- 全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质被引量：20
- 2006年
- 2300型全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质的含量,与经典凯氏定氮方法比较,测定结果令人满意。该方法方便快速,准确度和精密度高。
- 蒋江虹革丽亚麦琦
- 关键词：全自动凯氏定氮仪蛋白质
- 酶联免疫分析法测定水产品中氯霉素残留量被引量：28
- 2010年
- 目的:建立测定水产品中氯霉素残留量的ELISA分析法。方法:对不同样品采用不同的前处理方法,用ELISA方法进行检测。结果:方法检测限为0.01μg/kg;在0.5μg/kg和2.0μg/kg两个添加水平,样品加标平均回收率分别为72%～116%和86%～108%;重复性实验:RSD分别为1.8%～6.2%和6.5%～7.8%;重现性实验RSD分别为3.8%和5.9%。结论:本方法灵敏度、准确度和精密度均符合残留分析质量控制的要求,适用于水产品中氯霉素残留量的快速检测。
- 谭慧麦琦
- 关键词：水产品氯霉素残留量酶联免疫分析
- 2016年-2017年武汉市售海藻类食品镉污染状况分析
- 目的：了解武汉市售海藻类食品镉污染现状，为海藻类食品镉元素食品安全标准的制定提出理论基础，同时为加强食品安全卫生监管提供科学依据.方法：按照GB 5009.1 5-2014《食品安全国家标准 食品中镉的测定》，连续两年对...
- 麦琦黄常刚孙言凤梁高道
- 关键词：镉
- 武汉地区食品化学污染现状及健康风险评价
- 张萍刁平梁高道何振宇彭琨蒋江虹谭慧王洋李静娜朱其明吴林潘锋王胜肖永华革丽亚麦琦彭汉桥吴晓旻魏泽义卢冰王怀记安莉丁鸿简徐晓杰
- 食品中的污染物由于对人体健康构成潜在的威胁，无论是在发达国家还是在发展中国家都是影响食品安全的最主要因素，世界各国及其有关国际组织都十分重视食品污染物的监测。 本课题组从2003年～2007年对武汉地区粮食、豆类、蔬菜...
- 关键词：
- 关键词：食品化学污染
- 高效液相色谱电化学法测定人血清中的儿茶酚胺及5-羟色胺含量
- 目的 建立高效液相色谱电化学法(HPLC-ECD)测定人血清中的儿茶酚胺(NE、E、DA)及5-羟色胺(5-HT)含量的方法. 方法 运用高效液相色谱分离及电化学检测器检测,氧化铝固相萃取法测定NE、E、DA,5-磺基水...
- 李静娜梁高道朱其明麦琦黄方琪
- 关键词：电化学法人血清
