陶静
- 作品数：11 被引量：20H指数：4
- 供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 玉米超氧化物歧化酶的纯化及性质研究被引量：4
- 2006年
- 从玉米胚芽提取得到的SOD粗酶液,经硫酸铵分级沉淀、DE-52纤维素柱层析和Sephadex G-75层析法分离纯化,得到纯的玉米SOD,比活为3 583.3 U/mg蛋白,纯化倍数为61.4.经鉴定,玉米SOD为Cu,Zn-SOD,Cu和Zn离子含量之比约为1∶5,在260nm处有最大吸收峰.用SDS-PAGE测得SOD亚基分子量为18 800,玉米SOD分子量为37 600.实验表明,玉米SOD在50℃以下热稳定性较好,在pH 7～8较稳定.
- 赵华陶静
- 关键词：玉米超氧化物歧化酶纯化
- 玉米醇溶蛋白提取及其对酒精发酵的影响被引量：4
- 2006年
- 用磷酸盐缓冲液在40℃浸泡玉米36h后,进行脱胚芽处理,用胚乳提取醇溶蛋白。实验确定了提取玉米醇溶蛋白的最佳工艺条件为:添加液料比为6:1的75%乙醇溶液,在60℃浸提2h后,离心分离,醇溶蛋白回收率为67.37%。分别用浸泡过的整粒玉米和胚乳及未经浸泡的胚乳提取玉米醇溶蛋白,结果表明,浸泡有利于醇溶蛋白的提取。将提取醇溶蛋白后的玉米胚乳残渣进行酒精发酵,淀粉出酒率为53.40%,略高于对照试验的53.04%。
- 赵华张英华陶静
- 关键词：燃料酒精玉米醇溶蛋白酒精发酵
- 玉米酒精发酵前提取超氧化物歧化酶的研究被引量：5
- 2005年
- 该文研究了在不影响玉米制取燃料酒精的情况下,先从玉米中提取超氧化物歧化酶(SOD)的工艺,从而提高了玉米综合利用的价值。试验表明:提取SOD时玉米浸泡的最佳条件为添加玉米质量2倍的0.05mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.8),在40℃浸泡36h。SOD提取浸提工艺采用0.05mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.8),以液料比2∶1(v/m)加入,粉碎,浸提1h。浸提液离心后添加硫酸铵至40%饱和浓度去除杂蛋白,再添加硫酸铵至90%饱和浓度盐析,得到SOD粗酶制剂,比活为168.3U/mg。
- 赵华陶静
- 关键词：超氧化物歧化酶玉米酒精发酵
- 牛奶豆腐制作工艺的研究
- 2004年
- 内酯豆腐以葡萄糖酸-δ-内酯作凝固剂,品质较好,质地滑爽且营养价值较高,含有丰富的大豆蛋白.但其氨基酸比例却不尽合理,硫氨基酸含量偏低,不利于蛋白质的应用.而牛奶是蛋白质丰富的动物食品,含硫氨基酸相对较多.利用大豆和牛奶配合制作豆腐可以合理平衡氨基酸比例,使动物蛋白和植物蛋白合理组合,既保持大豆特有的豆香味,又增加了奶香味.同时,采用复合凝固剂,有效提高了内酯豆腐的弹性,有利于豆腐的烹饪.本实验对牛奶豆腐的制作工艺进行了研究.
- 汪建明陶静
- 关键词：牛奶豆腐凝固剂
- 玉米胚芽超氧化物歧化酶提取及对酒精发酵的影响被引量：2
- 2005年
- 从玉米胚芽提取SOD的最佳工艺条件为:100g玉米中加入200mL0.05mol/L磷酸缓冲液,40℃浸泡玉米36h,淋干后分离胚芽与胚乳,再加入胚芽质量2倍的0.05mol/L磷酸缓冲液破碎后浸提1h,离心得SOD提取液,总酶活为22549.0u;然后添加硫酸铵依次达到饱和度40%和90%,进行除杂蛋白和盐析,离心后将沉淀冷冻干燥即得到SOD粗酶制剂,其比活为334.6u/mg蛋白。将分离后的胚乳和提取SOD后的胚芽残渣混合进行酒精发酵,淀粉出酒率达到53.16%,证明胚芽SOD提取不影响酒精发酵,且可降低酒精的生产成本。
- 赵华陶静
- 关键词：玉米胚芽超氧化物歧化酶酒精发酵
- 玉米超氧化物歧化酶提取及其对酒精发酵的影响
- 本文对玉米SOD的提取及其对酒精发酵的影响进行了研究，在不影响酒精发酵的前提下，提取得SOD酶制剂，抵消酒精生产过程的成本。 从玉米整粒中提取SOD的最佳工艺条件为：用玉米质量2倍的0.05mol／L磷酸缓冲液40℃浸泡...
- 陶静
- 关键词：玉米超氧化物歧化酶酒精发酵燃料酒精
- 文献传递
- 玉米酒精发酵中超氧化物歧化酶的提取及纯化
- 本研究主要探讨了玉米超氧化物歧化酶（SOD）的提取、纯化及对酒精发酵的影响。实验结果显示从胚芽提取SOD 的最佳工艺条件为：100g 玉米中加入200mL 0.05mol/L 磷酸缓冲液，40℃浸泡玉米36h，淋干后分离...
- 陶静赵华
- 关键词：玉米酒精发酵SOD超氧化物歧化酶提取纯化
- 文献传递
- 牛奶豆腐制作工艺的研究被引量：1
- 2003年
- 以牛奶和大豆为原料制作牛奶豆腐,运用均匀设计方法,确定最佳制作工艺条件和配方:豆乳浓度1∶8,脱脂奶粉添加量15%,以GDL为主的复合凝固剂添加量0.3%,煮浆温度95℃,时间2 min,加热温度90℃,时间20 min。
- 汪建明陶静
- 关键词：牛奶豆腐
- 玉米超氧化物歧化酶提取与酒精发酵耦联技术的研究被引量：3
- 2005年
- 以玉米为原料,研究了超氧化物歧化酶(SOD)的提取及对酒精发酵的影响。玉米SOD提取的最佳工艺条件为:100g玉米加入0.05mol/L磷酸缓冲液200mL,40℃浸泡36h;淋干后加入0.05mol/L磷酸缓冲液200mL,破碎浸提1h,离心得SOD提取液,活力为38078U;然后添加硫酸铵至饱和浓度90%进行盐析,SOD冻干粉的比活为168.3U/mg(蛋白)。而用提取SOD后的玉米渣进行酒精发酵,其淀粉出酒率达到54.25%。另外,还分别考察了玉米浸泡液和SOD盐析液对酒精发酵的影响。
- 赵华陶静
- 关键词：玉米超氧化物歧化酶酒精发酵耦联
- 玉米超氧化物歧化酶提取对酒精发酵的影响
- 本文用磷酸缓冲液浸泡玉米,考察利用玉米和玉米胚芽提取超氧化物歧化酶(SOD)对酒精发酵的影响.实验结果显示,100g玉米提取SOD总酶活为38078.0U,比活力168.3U/mg蛋白,活力回收率为55.7％;100g玉...
- 赵华陶静
- 关键词：玉米酒精发酵超氧化物歧化酶
- 文献传递
