郑雨婷
- 作品数：9 被引量：58H指数：3
- 供职机构：中国计量大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划浙江省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 基于感官智能分析仪器的蝉害茶色香味的变异分析被引量：3
- 2017年
- 剪取对于叶蝉分别具高抗、中抗和感性的紫鹃、中茶108和乌牛早茶树新梢,进行水培。每梢分别接种2日龄叶蝉成虫3头,分别为害0、12、24、36、48、60 h之后采叶制蒸青样。以电子舌测其茶汤滋味,电子鼻测其香气,测色计测其汤色。每个品种蝉害历时与茶汤酸度值SRS和咸度值STS显著正相关;紫鹃蝉害历时与苦度值(BRS)正相关,与鲜度值(UMS)和甜度值(SWS)皆显著负相关;中茶108蝉害历时与BRS正相关,与UMS和SWS皆显著正相关;乌牛早蝉害历时与BRS、UMS和SWS皆显著负相关。电子舌数据分别经主成分分析(PCA)和软独立建模分类法(SIMCA)分析绘制坐标图,在图上每个品种的6个蝉害蒸青茶样的位点呈线性排列。电子鼻数据的PCA和SIMCA分析结果分别显示紫鹃和中茶108的6个蝉害茶样在坐标图上呈线状分布,而乌牛早6个蝉害茶样在坐标图上无规则分布。测色计显示,从受害开始至受害60 h,紫鹃、乌牛早茶汤的黄绿色色度加深,中茶108茶汤的亮度则明显下降。最终认为电子舌和电子鼻等感官智能仪器能够有效区分抗、感性品种的蝉害茶样,辨别蝉害程度不一的茶样。
- 郑雨婷韩善捷韩宝瑜
- 关键词：电子舌电子鼻色香味
- 吟春碧芽茶叶香气组成的分析
- 2014年
- 采用水蒸汽蒸馏萃取法提取吟春碧芽茶叶的香精油,经GC-MS分析,鉴定出61种成分,包含醇类13种、醛类14种、酯类9种、酮类6种、烃类13种、酸类4种和少量的含氧杂环化合物。含量较高的主要香气成分是香叶醇、芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇、橙花叔醇、金合欢醇、壬醛、苯甲醛、β-环柠檬醛、己醛、β-紫罗兰酮和α-紫罗兰酮,它们是形成吟春碧芽浓厚清香的物质基础。本研究结果可为热带茶叶香气的分析提供参考。
- 郑雨婷潘铖崔桂林王梦馨戚云龙王敏王杏娣傅丽丽崔林
- 关键词：茶叶香气
- 十二种色彩对茶尺蠖绒茧蜂的引诱力及其差异
- 茶尺蠖是中国长江中下游地区最重要的茶树害虫之一,每年需要化学防治7-10次.茶尺蠖绒茧蜂和单白绵绒茧蜂是茶尺蠖幼虫期主要天敌,二者混合发生.拟使用色彩诱集、指引两种绒茧蜂寄生茶尺蠖幼虫以提高寄生效率.12种色彩是纯白、桃...
- 韩宝瑜王梦馨崔林郑雨婷钮羽群周宁宁张新亭
- 关键词：害虫防治
- 文献传递
- 十二种色彩对茶尺蠖绒茧蜂的引诱力及其差异
- 茶尺蠖是中国长江中下游地区最重要的茶树害虫之一,每年需要化学防治7～10次。茶尺蠖绒茧蜂和单白绵绒茧蜂是茶尺蠖幼虫期主要天敌,二者混合发生。拟使用色彩诱集、指引两种绒茧蜂寄生茶尺蠖幼虫以提高寄生效率。12种色彩是纯白、桃...
- 韩宝瑜王梦馨崔林郑雨婷钮羽群周宁宁张新亭
- 关键词：绒茧蜂
- 文献传递
- 茶树品种抗茶小绿叶蝉取食差异及其蝉害茶样品质差别研究
- 假眼小绿叶蝉（Empoasca vitis G?the）是我国茶区最严重害虫之一，每年致茶叶明显的减产和品质劣变。选育并推广抗性茶树品种，利于抑制叶蝉种群数量，减少化学农药使用量。为探讨茶树品种抗叶蝉特性，本研究选择11...
- 郑雨婷
- 关键词：茶树假眼小绿叶蝉抗虫育种
- 不同等级霍山黄芽茶滋味的电子舌评价及呈味氨基酸组成被引量：8
- 2017年
- 为快速科学地判定茶叶等级,采用电子舌技术结合HPLC技术研究不同等级霍山黄芽茶的滋味品质及其呈味氨基酸组成。结果表明:电子舌测得特一级茶、一级茶至三级茶的鲜度值和复合滋味值显著递减,HPLC测得特一级茶、一级茶和三级茶的游离氨基酸总量分别为51.92 mg/g、46.45 mg/g和43.01mg/g,各级茶的茶氨酸含量均占游离氨基酸总量的70%以上,特一级茶和一级茶的游离氨基酸总量和茶氨酸含量均与三级茶间的差异显著(P<0.05);单组分氨基酸含量在0.02~29.811mg/g,特一级茶的谷氨酸、丝氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸等8种主要氨基酸含量明显高于一级茶。茶汤鲜度值与氨基酸含量呈正相关,电子舌可凭借茶叶氨基酸组成和含量区别霍山黄芽茶的等级。
- 范培珍郑雨婷王梦馨薄晓培崔林韩宝瑜
- 关键词：电子舌茶氨酸
- 基于EPG技术分析茶树品种对茶小绿叶蝉的抗性及其相关的抗性物质被引量：20
- 2017年
- 为深入探讨假眼小绿叶蝉在茶树上的刺探行为,进而筛选合适的刺探电位(electrical penetration graph,EPG)参数作为评判茶树抗感性指标,遂比较紫鹃、宁波黄金芽和黄观音等11个国家级和特色茶树良种对该叶蝉抗感性,并解析茶树抗感性与主要化学成分的相关性。使用刺探电位仪检测了该叶蝉在这11个茶树品种上的多种刺探行为及其参数、以聚类分析等方法解析各品种上EPG参数而判断每品种对于叶蝉的抗感性;再以HPLC检测茶叶主要成分,分析抗感性与化学成分的关联程度。结果如下:(1)进一步明确了代表该叶蝉在茶树上取食行为的7种EPG波形及其可能的生物学意义,即Np、A、S、C、E、F和R波,解析了各种波形的特征和出现规则,认为E波、F波以及未确定生物学意义的R波是抗性相关波。(2)在5h测试期间,叶蝉在黄观音和龙井43品种上的刺探次数最多,紫鹃、宁波黄金芽和金观音上的次之,铁观音和安吉白茶上的最少;E波平均持续时间在铁观音和黄牡丹上最长,乌牛早和安吉白茶上次之,紫鹃上最短;F波平均持续时间在黄观音上最长,紫鹃、龙井43和宁波黄金芽上次之,金观音上最短。(3)以刺探次数、韧皮部取食波E波历期、韧皮部取食困难波F波历期为指标,将11个品种聚为2类,即第Ⅰ类:安吉白茶、乌牛早、紫牡丹、中茶108、黄牡丹和铁观音;第Ⅱ类为黄观音、龙井43、紫鹃、宁波黄金芽和金观音;抗性强弱为:第Ⅱ类>第Ⅰ类。(4)从感性至抗性品种,儿茶素类含量明显升高,且儿茶素总量与E波历期显著负相关(P$0.05);咖啡碱、氨基酸和可溶性糖含量皆未与E波、F波历期明显相关。认为:E波和F波历期以及刺探次数可作为茶树抗感性的主要参数;R波可能与韧皮部取食抗性相关;儿茶素类是抗性相关物质。研究可为深入探讨茶树抗虫机理提供参考。
- 郑雨婷王梦馨崔林韩善捷俞鹏飞韩宝瑜
- 关键词：假眼小绿叶蝉茶树取食行为EPG
- 9种引诱剂对黑刺粉虱诱捕效应的比较被引量：1
- 2013年
- 粉虱类具有趋黄绿色的习性，素馨黄粘板对于黑刺粉虱Aleurocanthus spiniferus（Quaintance）具有很强的引诱力，已作为防治手段大面积推广。研究还表明，诱虫色板上附加引诱昆虫的信息物质，可以强化引诱效果。为了提高素馨黄色板的诱效，本研究遂将信息物质及其混合物共9种载于诱芯，附于素馨黄诱虫板上，期望筛选出诱效较强的信息物质与色板配合使用，以强化诱效。
- 梅献山王梦馨钮羽群郑雨婷崔林
- 关键词：黑刺粉虱引诱剂诱捕引诱效果黄绿色
