薛海燕
- 作品数：64 被引量：190H指数：7
- 供职机构：陕西科技大学更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅科研计划项目陕西省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生理学更多>>
- 羊乳及其乳制品中掺入牛乳的快速免疫学检测方法
- 本发明为食品质量与安全的免疫学快速检测技术，具体是一种羊乳及其乳制品中掺入牛乳成分的快速免疫检测方法。为克服现有技术存在的问题，本发明采用牛乳特异性酪蛋白免疫哺乳动物产生抗体，将制备的血清抗体与羊乳的共同抗原反应得到特异...
- 宋宏新韩燕薛海燕
- 文献传递
- 牛乳蛋白抗原性研究现状概述被引量：7
- 2011年
- 乳蛋白是衡量乳制品营养价值的重要指标。文中介绍了牛乳蛋白的种类、结构、性质和抗原性强弱,比较了不同蛋白抗原的免疫抗体的特异性、交叉性、采用不同检测方法的检测限等。对酶联免疫吸附测定乳蛋白的优缺点进行了阐述,并展望了其应用前景。
- 宋宏新潘洁薛海燕
- 关键词：牛乳蛋白抗原性抗体特异性交叉性
- 双抗夹心ELISA法定量检测食品中大肠杆菌O157:H7初探被引量：10
- 2008年
- 以鸡抗O157:H7特异性脂多糖(LPS)抗体(IgY)为捕获抗体,酶标抗体(HRP-IgY)为检测抗体建立双抗夹心ELISA法检测食品中大肠杆菌O157:H7的方法,确定了抗原浓度对数与OD450值的高度线性相关性,根据检测OD450值可从拟合回归曲线确定样品中的含菌量,含菌量≥104CFU/ml的食品样品可直接用双抗夹心法进行检测,含菌量≤104CFU/ml的食品样品可增菌14h后检测。
- 宋宏新马冬薛海燕李红心
- 关键词：大肠杆菌O157:H7
- 两种牛乳κ-酪蛋白的间接ELISA定量检测研究被引量：2
- 2014年
- 分别以免血清IgG与鸡卵黄抗体（IgY）为检测抗体,建立了两种牛乳κ-酪蛋白的间接ELISA定量方法.牛乳κ-酪蛋白分别免疫新西兰大白兔和临产母鸡,经亲和层析分离纯化后得到anti-κ-CN-IgG与anti-κ-CN-IgY两种抗体.两种抗体均与β-酪蛋白、α-乳白蛋白和乳清粉存在一定交叉反应,抗体与相应抗原进行免疫吸收后得到高特异性IgG与IgY.用吸收后的anti-κ-CN-IgG建立的间接ELISA法,当标准κ-CN质量浓度在0.098～3.125 mg/L时,A450 nm值与κ-CN的质量浓度具有线性关系,变异系数小于1％,回收率在99.10％～101.1％之间；用吸收后的anti-κ-CN-IgY检测κ-CN,在0.098～6.25 mg/L时,A450 nm值与κ-CN的质量浓度成良好的线性关系,变异系数小于2％,回收率在98％～100.8％之间.当三聚氰胺掺假量在0～20％时,两种抗体均能通过κ-CN的定量检测而实现乳品的掺假检验.
- 薛海燕秦婧宋宏新韩芳潘洁
- 关键词：间接ELISA
- 鸡卵黄免疫球蛋白分离纯化方法的研究进展被引量：4
- 2003年
- 鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)用于免疫学检测有许多优点,要求对IgY在去脂后进行纯化。作者在本文中就已建立的IgY分离纯化方法(离子交换色谱、疏水作用色谱、嗜硫色谱和亲和色谱等)作了综述。
- 薛海燕宋宏新
- 关键词：免疫球蛋白分离纯化IGY
- 牛初乳加工工艺及开发研究进展被引量：2
- 2008年
- 在分析影响牛初乳营养成分稳定性的各因素基础上,综述了目前的牛初乳及其制品加工工艺以及各种方法的特点,尤其是牛初乳杀菌工艺,以供生产实践参考。
- 薛海燕韩燕宋宏新
- 关键词：牛初乳免疫球蛋白IGG
- 鸡蛋壳溶菌酶分离纯化工艺研究被引量：10
- 2003年
- 以鲜鸡蛋壳为原料,1.0％NaCl(pH3.0,40℃)提取溶菌酶, 724大孔阳离子树脂色谱纯化,10％(NH_4)_2SO_4洗脱,盐析 结晶。用羧甲基纤维素CM52柱色谱分析,显示产品纯度 较高。
- 宋宏新薛海燕杨芳
- 关键词：鸡蛋壳溶菌酶分离纯化综合利用
- 采用蛋白质定量方法检测掺假牛乳比较研究被引量：8
- 2015年
- 研究非蛋白质掺假牛乳样品中的乳蛋白质检测方法。样品用15%三氯乙酸溶液处理牛乳样品,沉淀分离乳蛋白质,通过凯氏定氮法和四种分光光度法对液态乳中添加尿素和三聚氰胺常见掺假物进行检测比较研究。结果表明,凯氏定氮法、双缩脲比色法、Folin-酚试剂法、BCA法检测牛乳中掺入不同比例尿素溶液蛋白质含量,结果不受尿素溶液的影响,准确度高。对于牛乳中掺入三聚氰胺溶液,三氯乙酸结合凯氏定氮法检测相对误差较大,而三氯乙酸结合双缩脲比色法、Folin-酚试剂法、BCA法检测结果不受三聚氰胺溶液影响,准确度高。考马斯亮蓝法测定牛乳中掺入尿素溶液和三聚氰胺溶液相对误差均很大。
- 宋宏新薛建龙刘立新薛海燕
- 关键词：牛乳掺假尿素三聚氰胺蛋白质测定
- 醋酯纤维上染特征曲线测定方法的探讨
- 2005年
- 探讨了醋酯纤维上染特征曲线的测试方法,并比较和总结这些方法的各自特点。
- 贺宝元薛海燕
- 关键词：二醋酯纤维
- 一种水解活性染料彩色微球对羊毛织物的染色工艺
- 本发明提供一种水解活性染料彩色微球对羊毛织物的染色工艺。用于活性染料水洗工艺的壳聚糖/明胶复合微球净洗剂，在水洗工艺之后，微球上吸附了大量的水解活性染料，形成了水解活性染料彩色微球。由于水解活性染料与酸性染料结构相似，具...
- 贺宝元薛海燕
- 文献传递
