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纪飞

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：江南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇牛蒡
  • 1篇热风
  • 1篇微波
  • 1篇温度
  • 1篇温度控制
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇宋飞虎
  • 1篇纪飞
  • 1篇李静
  • 1篇李臻峰

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于温度控制的牛蒡微波热风耦合干燥研究被引量：4
2015年
以牛蒡为原料,研究了微波热风耦合干燥过程中牛蒡内部温度和含水率的变化。微波控温实验结果表明,合适的微波功率密度和物料内部温度设定值不但可以缩短干燥时间,还可以减少物料内部温度的控制偏差。为了确定微波热风耦合干燥牛蒡的最佳工艺,利用响应面法进行实验分析,建立了以胡萝卜素保留率为指标的数学模型,求出最佳干燥工艺为微波功率密度8.4 W/g,物料内部温度设定值72.2℃,热风温度73.2℃,此时胡萝卜素保留率为60.6%。
纪飞李臻峰李静宋飞虎徐晚秀
关键词：牛蒡响应面法温度控制
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共1页<1>
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