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王嫚

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：西华大学生物工程学院更多>>
发文基金：四川省食品生物技术重点实验室开放基金成都市科技局自然科学重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇专利

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇色谱
  • 1篇胆固醇
  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇皂化
  • 1篇皂化反应
  • 1篇色谱条件
  • 1篇水油
  • 1篇蒜油
  • 1篇潲水油
  • 1篇相色谱
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇浸提
  • 1篇浸提工艺
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇工艺参
  • 1篇工艺参数
  • 1篇固醇

机构

  • 3篇西华大学

作者

  • 3篇王嫚
  • 2篇李明元
  • 2篇常伟
  • 2篇胡怀容
  • 1篇张庆
  • 1篇周巍熹
  • 1篇胡银川
  • 1篇饶瑜
  • 1篇张友华
  • 1篇牟成
  • 1篇唐萍

传媒

  • 1篇西华大学学报...

年份

  • 1篇2014
  • 2篇2013
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
响应面分析法优化潲水油中胆固醇的提取条件
2014年
利用响应面分析法对潲水油中胆固醇提取条件进行了优化,探讨了不同的提取剂、皂化温度、皂化时间以及KOH-乙醇浓度对油脂中包含的胆固醇提取效果的影响,以期最大限度地将油脂中的胆固醇提取出来,最终确定其最优条件为:提取剂为正己烷,皂化温度67℃、皂化时间60 min、KOH-乙醇浓度0.9 mol/L。
王嫚李明元常伟胡怀容
关键词：潲水油胆固醇皂化反应高效液相色谱响应面分析法
一种葱蒜油的冷浸提工艺
本发明公开了一种葱蒜油的冷浸提工艺，它包括葱油的冷浸提工艺和蒜油的冷浸提工艺，葱油的冷浸提工艺包括以下步骤：选取新鲜的大葱并去根洗净；切成颗粒状并与提取剂按1:0.7～1.4比例混合，然后粉碎成浆，在室温下浸提1～2小时...
李明元胡银川牟成高银江饶瑜张庆常伟王嫚周巍熹张友华胡怀容唐萍鲜欣言
文献传递
餐厨废弃油脂特征组分检测方法的研究
潲水油是将餐厨废弃油脂（如火锅油、煎炸油）经过简单的加工、提炼而成的。近年来，随着我国社会经济的快速发展以及对食用油的需求量的不断增大，一些黑心商贩就利用餐厨废弃油脂大量的生产潲水油，导致餐厨废弃油脂重回餐桌有愈演愈烈之...
王嫚
关键词：色谱条件工艺参数
文献传递
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