汪滢
- 作品数：4 被引量：31H指数：3
- 供职机构：中国科学技术大学更多>>
- 发文基金：中国科学院合肥物质科学研究院院长基金更多>>
- 相关领域：经济管理生物学更多>>
- 基于价值网络的破坏性创新研究被引量：3
- 2008年
- 破坏性创新是兴起于国外20世纪90年代后期的一项技术创新与战略管理理论。作为一种新的创新模式,它没有科技上实质性的突破,却能够成为快速实现技术跨越的新途径,目前已经得到了越来越多国家和企业的认同。文章主要是从价值网络视角分析破坏性创新,首先概述破坏性创新及其在实施过程中所遇到的主要问题;接着比较了持续性创新与破坏性创新的价值网络并分析适合破坏性创新成长的新环境;最后通过新价值网络的研究来解决破坏性创新过程中的困难。
- 汪滢孙启贵
- 破坏性创新的影响因素与演化机理被引量：17
- 2009年
- 分析了影响破坏性创新的4种主要因素,同时指出了破坏性创新演化各阶段的主导因素。以格兰仕微波炉为例,实证考察了破坏性创新的影响因素及其演化机理,总结了与之相应的创新战略。
- 孙启贵汪滢
- 关键词：影响因素
- 价值网络视角下破坏性技术创新的机理和模式研究
- 信息时代技术进步与扩散速度的不断加快，以及消费者需求的不断更新，为企业赖以生存的创新环境提供了危机与机遇并存的机会。我们既能看到许多曾经很有实力的大企业在竞争中被淘汰，也可以看到不断有新兴小企业崛起，当然也还有令人瞩目的...
- 汪滢
- 关键词：价值网络
- 文献传递
- 磁场与食品保鲜研究进展被引量：10
- 2021年
- 食品保鲜与人类生活息息相关。食品保鲜技术一直以尽可能保持食品原有品质为目标,并不断地寻求更高效、更经济以及更安全的新方法。随着近年来生物研究和工程技术的发展,人们发现磁场作为一种无污染无残留的物理方法,能够对生物体产生效应,从而对食品保鲜有一定的影响效果。该文综述几种磁场在食品保鲜中的研究,以及磁场辅助食品冷冻保藏的效果。总体而言,目前已有多项研究证明,一定参数的静磁场、交变磁场和脉冲磁场能够对食品保鲜产生有利作用,但磁场参数的不同也会直接导致不同的结果,并且机制方面的研究亟待加强。该文不仅展示磁场在食品保鲜领域的良好应用前景,同时也提出该领域目前存在的问题与局限性。这对未来将磁场发展成为一种新型食品保鲜技术提供了实验证据。
- 汪滢汪滢伍志刚张明明张欣
- 关键词：食品保鲜静磁场交变磁场脉冲磁场食品冷冻
