江风阁
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：河南省高校青年骨干教师资助项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 重组pfuDNA聚合酶的表达及扩增条件优化被引量：4
- 2008年
- 从Pyrococcus furiosus总DNA扩增出pfu DNA聚合酶基因,克隆到表达载体pPRoEX HTb,转化大肠杆菌DH5α。经IPTG诱导表达后,用热变性和(NH4)2SO4沉淀去除部分杂蛋白,粗酶液依次经Ni柱、肝素柱和DNA柱进一步纯化,获得了高纯度的重组pfu酶,并对重组酶的扩增条件进行了优化。结果显示,重组酶的最佳扩增条件为:pH 8.75、Mg2+浓度为2.0 mmol/L、温度为72℃,利用该酶成功扩增出4.5 kb的DNA片段。
- 景建洲江风阁李振勇陈小科
- 关键词：PFUDNA聚合酶PH
- 灵芝液体发酵条件研究及保健饮料的研制被引量：5
- 2007年
- 试验对灵芝液体发酵培养基的氮源、碳源及其最适浓度、初始pH、发酵温度、发酵时间和灵芝液体发酵饮料的生产工艺进行了研究。结果表明,灵芝液体最适发酵为：氮、碳源分别为蛋白胨、葡萄糖,碳源浓度为3％,培养基初始pH 6．5,发酵温度为28℃,发酵时问5 d。通过正交实验,确定了灵芝液体发酵保健饮料的最佳配方：灵芝发酵液14．3％,甜味剂5％,柠檬酸0．02％。研制出了符合食品卫生标准的灵芝液体发酵保健饮料。
- 卫军黄鹤刘风珠江风阁
- 关键词：灵芝液体发酵保健饮料发酵
