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413例甲状腺病患者的碘营养水平分析被引量：1: 2005年; 目的探讨甲状腺病患者的碘营养水平。方法选择周口市甲状腺病专科门诊病例,尿碘测定用砷铈催化分光光度法,甲状腺功能测定用放射免疫分析法。结果84例甲状腺功能减退者(简称甲减),碘营养不足占17.86%,碘过多占44.05%;188例单纯性甲状腺肿大者(简称甲肿),碘营养不足占9.57%,碘过多占55.12%;141例甲状腺功能亢进者(简称甲亢).碘过多占43.26%。结论甲状腺病人中碘营养过多较普遍。; 李新庄马战凯张正尧; 关键词：碘营养水平甲状腺病

周口市食品中重金属污染检测分析被引量：9: 2006年; 张正尧鹿尘苗春雨; 关键词：重金属污染食品样品污染物监测农药污染污染状况

周口地区健康体检人群高尿酸血症患病率流行病学调查: 2014年; 目的了解周口地区人群高尿酸血症(HUA)的患病率。方法随机抽取健康体检者2655例,抽取静脉血检测血常规、肝肾功能、血糖和血脂等;同时检测空腹晨尿常规,记录测体重指数和血压。结果该组人群HUA总患病率为5.35%(142/2655);其中,男性HUA患病率高于女性(6.68%vs.2.95%)(P<0.01)。中年组HUA患病率与青年组相仿(5.08%vs.4.92%)(P>0.05)。结论周口地区被调查人群,尤其是男性的HUA患病率较高,全社会需要重视HUA的早期行为干预。; 张耀华张红旗张正尧; 关键词：高尿酸血症流行病学调查

GC-MS-MS方法在快速检测食物中毒样品中克百威的应用被引量：3: 2016年; 目的建立GC-MS-MS方法快速检测中毒样品中的克百威,及时应对突发性克百威中毒事件。方法液体或半固体样品加无水硫酸钠吸水后,加乙酸乙酯萃取;固体样品和血液样品直接加乙酸乙酯萃取;萃取液氮吹后,正己烷定容。使用串联四级杆EI离子源离子扫描,多反应监测(MRM)模式检测定性。结果共测定中毒样品13份,检出克百威的样品6份,分别为血液1份、呕吐物1份、馒头1份和洗胃液3份。结论该方法检测克百威结果定性准确,对血液、呕吐物、食物等均能检测快速,方法操作简单、易行,能够推广到食物中毒中其它农药组分的检测。; 鹿尘张正尧刘国中; 关键词：克百威食物中毒

2016年——2020年河南省鸡肉中四环素类抗生素残留的监测和膳食暴露评估被引量：4: 2022年; 目的监测并分析河南省市售鸡肉中四环素类抗生素的污染状况,对其残留量进行膳食暴露风险评估,为食品安全监管部门提供数据支持。方法使用液相色谱串联四极杆质谱联用仪对2016年—2020年河南省超市和农贸市场的鸡肉样品进行四环素类抗生素残留检测。结果除2018年部分样品的检出结果较高以外,2016年—2020年检出结果基本呈下降趋势,2020年的平均值、中位数、最大值为5年来的最低值。河南省市售鸡肉中四环素类的含量的最高值为2018年土霉素145μg/kg,每日摄入量的平均值和高端值P97.5的最高值分别为2016年的0.0195μg/(kg·bw)和2018年的0.0694μg/(kg·bw),低于食品安全国家标准制定的ADI值。结论河南省居民每日通过食用鸡肉对四环素类的暴露量低于国家标准,风险在可控范围之内。; 卫瑾瑾鹿尘张正尧孙翠霞辛晓晨; 关键词：鸡肉四环素类抗生素监测分析风险评估

2016-2021年河南省周口市3家综合医院住院患者HIV感染情况: 2023年; 目的了解综合医院住院患者人类免疫缺陷病毒(HIV)感染状况,为完善艾滋病检测策略和做好院感控制提供依据。方法采用回顾性分析方法收集2016-2021年周口市3家综合医院379311例住院患者HIV抗体检测结果,运用SPSS 17.0软件进行统计学分析,比较HIV抗体阳性率及其差异。结果379311例住院患者中HIV抗体初筛试验有反应者262例(6.91/万),HIV抗体确证试验阳性87例(2.29/万),2016-2021年HIV阳性率呈下降趋势。其中,男性患者HIV阳性率(3.31/万)高于女性(1.20/万)(χ^(2)=18.436,P<0.05);已婚患者HIV阳性率(2.84/万)高于离婚/丧偶(1.61/万)、未婚(0.58/万)(χ^(2)=13.192,P<0.05);21~40岁组阳性率最高(4.91/万),不同年龄组HIV阳性率比较差异有统计学意义(χ^(2)=47.746,P<0.05)。87例HIV感染者分布于13个科室,不同科室HIV阳性率差异有统计学意义(χ^(2)=98.789,P<0.05);28例(32.18%)HIV感染者合并有HBV、HCV、梅毒双重或多重感染。结论2016-2021年周口市3家综合医院住院患者HIV阳性率呈下降趋势,HIV感染者主要为男性、21~40岁,以感染科和心内科/心外科就诊者较多,双重或多重感染率较高。全面开展住院患者HIV抗体筛查有助于发现HIV感染者,获得HIV感染的医源性依据。; 李艳娜袁文清刘晨晨朱岷张正尧闫华伟; 关键词：人类免疫缺陷病毒住院患者 HIV抗体

离子色谱法测定茶叶中亚硫酸盐: 2010年; 目的建立茶叶中亚硫酸盐的离子色谱测定法。方法于1.0g粉碎样品中,加入0.50ml甲醛做稳定剂,再加入50ml3.2mmol/L Na2CO3-1.0mmol/L NaHCO3淋洗液进行超声萃取,离心后过滤,滤液过IC-Ag10银柱后用0.22μm滤膜过滤,经阴离子分析柱Metrosep A Supp5-250（4.0mm×250mm）分离,电导检测器检测。结果亚硫酸盐浓度在0.675-13.5mg/L范围内显良好的线性关系（r=0.9998）,方法回收率为84.9%-105.8%,RSD为1.82%-4.56%,最低检出浓度为0.05mg/L。结论采用离子色谱法测定茶叶中亚硫酸盐的含量,操作简便,灵敏度高,能满足茶叶中亚硫酸盐含量测定的需要。; 孙翠霞张正尧朱世嘉苑立梅; 关键词：离子色谱茶叶亚硫酸盐

离子色谱法同时测定双份饭样品中亚硝酸盐和硝酸盐被引量：3: 2009年; 目的：建立离子色谱法同时测定双份饭中亚硝酸盐和硝酸盐的分析方法。方法：样品经沉淀蛋白、脂肪,过0.22μm滤膜,在20℃温度下,采用阴离子分析柱（Metrosep A Supp 5-250 4.0 mm×250 mm）分离,电导检测器检测。结果：亚硝酸盐在0.10-1.0 mg/L范围内,硝酸盐在1.0-10.0 mg/L范围内线性良好,其相关系数分别为0.9997和0.9992,RSD分别为0.81%-1.51%和0.95%-1.76%,亚硝酸盐和硝酸盐的检出限分别为0.004 mg/L和0.005 mg/L,回收率分别为95.8%-101.3%和94.7%-104.2%。结论：该方法简便快捷、准确可靠,能满足双份饭中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。; 鹿尘张书芳付鹏钰张正尧孙翠霞; 关键词：硝酸盐亚硝酸盐离子色谱法

2007年周口市54份游泳池水卫生监测结果分析被引量：2: 2008年; 目的了解周口市人工游泳池水卫生状况,给广大人民群众营造卫生安全的健身、休闲场所,保障广大游泳爱好者的身体健康。方法对辖区内8家游泳场所的人工游泳池水进行卫生学调查,依据《公共场所卫生监测动技术规范》和GB/T18204-20001《公共场所卫生标准检验方法》对人工游泳池水进行采样检测;依据《游泳场所卫生标准》GB9667-19962中的人工游泳池水质卫生标准进行评价。结果游离性余氯项目合格率最低,仅为53.43%,监督监测比委托监测合格率低。结论建议游泳场所经营者配备余氯比色计,建立游泳场所的池水自测制度;建议游泳场所启用强制通过式浸脚池和强制通过式喷淋;卫生监督监测部门加强卫生监督监测,不定时的进行抽样监测,当被监测单位委托进行监测时,不要固定采样日期。; 刘国中张正尧徐志勇徐志国; 关键词：游泳池水卫生监测

原料淀粉中铝残留量的调查分析被引量：5: 2015年; 目的了解我国原料淀粉中铝含量,为制定和完善淀粉制品的铝限量标准提供科学依据。方法随机抽取6类229份原料淀粉样品,按GB/T 5009.182—2003《面制食品中铝的测定》处理样品,检测铝含量并进行分析。结果原料淀粉中铝含量范围为ND^190.43 mg/kg,中位数为18.14 mg/kg,平均含量达到36.04 mg/kg,多数处于较低水平。不同种类的原料淀粉中铝含量差异有统计学意义(P<0.05),其中甘薯淀粉中的铝含量远高于其他原料淀粉,其含量平均值达到69.52 mg/kg,其中最大值为190.43 mg/kg。结论甘薯是富铝作物,建议加强对甘薯类淀粉制品的特殊监管。本研究初步了解了6类原料淀粉中的铝残留量,为制定和完善铝本底含量值标准提供依据。; 解魁张正尧张丁付鹏钰李永利; 关键词：铝残留量甘薯食品安全违法添加食品添加剂

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张正尧

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