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张仁刚

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：滨海县东坎镇人民政府更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇天然葛粉
  • 1篇酮类
  • 1篇酮类物质
  • 1篇磨浆
  • 1篇磨浆机
  • 1篇黄酮
  • 1篇黄酮类
  • 1篇黄酮类物质
  • 1篇葛粉
  • 1篇粉浆
  • 1篇出粉率

机构

  • 1篇滨海县东坎镇...

作者

  • 1篇张仁刚
  • 1篇成明扬

传媒

  • 1篇农村天地

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
天然葛粉保健食品的加工
2004年
葛是一种名贵的天然野生植物,葛根的淀粉含量高达40％,富含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素,还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质,具有清心明目、化热解毒、降血压、抗癌等功效。国内外市场需求旺、容量大、价值高。我国葛根资源丰富,开发系列保健食品潜力巨大,市场广阔。
张仁刚成明扬
关键词：黄酮类物质葛粉粉浆出粉率磨浆机
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