姚小丽
- 作品数：4 被引量：62H指数：3
- 供职机构：江西理工大学材料与化学工程学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：理学农业科学生物学化学工程更多>>
- 正交设计法优化提取赣南脐橙皮中果胶的工艺研究被引量：3
- 2008年
- [目的]探索微波法提取脐橙皮中果胶的最佳工艺参数。[方法]在微波条件下,通过单因素试验考察盐析pH值、加热时间、硫酸铝用量、液料比(V/W)、盐析温度及时间对提取赣南脐橙皮中果胶产率的影响,通过正交试验确定最佳工艺参数。[结果]单因素试验表明,盐析pH值5,加热时间5 min,硫酸铝0.5 g,液料比15∶1,盐析温度60℃,盐析时间70 min时果胶产率较高。各因素影响果胶产率的大小顺序为微波加热时间>硫酸铝用量>盐析pH值>盐析时间>盐析温度>液料比。正交试验得出最佳工艺参数为微波加热时间5min,液料比16∶1,硫酸铝0.5 g,盐析pH值7,盐析温度60℃,盐析时间80 min。[结论]微波法缩短提取时间,提高果胶产率,所得样品质量好,符合国家质量标准。
- 宋秋华姚小丽张磊
- 关键词：脐橙皮微波法果胶
- 黄酮类化合物提取和纯化工艺研究进展被引量：49
- 2007年
- 黄酮类化合物是一类活性物质,具有特殊的保健及治疗功能。本文分析了黄酮的结构特征,介绍了黄酮的提取工艺和分离纯化,并对各工艺利弊进行了分析。
- 宋秋华张磊梁飞姚小丽
- 关键词：黄酮类化合物纯化层析
- 橙皮综合利用研究进展被引量：9
- 2007年
- 介绍了橙皮中有价值成分香精油、橙皮色素、果胶、橙皮苷等的提取方法以及在食品、饮料、化妆品等方面的应用。
- 宋秋华姚小丽钟洪鸣张磊
- 关键词：橙皮橙皮苷
- 微波提取脐橙皮中果胶及制备低酯果胶工艺技术研究
- 果胶具有良好的乳化、增稠、稳定和胶凝作用,早在食品、医药、纺织、印染、烟草、冶金等领域得到了广泛的应用。脐橙果皮中含有大量的果胶等多种有效成份。随种植面积的增大,脐橙产量成倍增加,产生大量的皮渣,却因皮渣霉烂变质而丢弃。...
- 姚小丽
- 关键词：脐橙皮高酯果胶低酯果胶微波法
- 文献传递
