吴歌
- 作品数：2 被引量：25H指数：2
- 供职机构：吉林农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技厅资助项目吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 不同外植体及理化因子对膜荚黄芪愈伤组织形成的影响被引量：4
- 2008年
- 研究了不同外植体及理化因子对膜荚黄芪愈伤组织形成的影响,结果表明:膜荚黄芪愈伤组织诱导的最佳外植体为10日龄的胚轴和主根,子叶和茎次之;胚轴愈伤组织诱导的最佳基质为MS+IBA 5 mg/L+6-BA 0.5 mg/L,诱导条件为pH 6.5,25℃暗培养。
- 王义吴歌杜研张美萍
- 关键词：膜荚黄芪愈伤组织外植体
- 碱性蛋白酶水解法制备玉米肽的研究被引量：21
- 2004年
- 利用碱性蛋白酶对玉米蛋白进行水解制备玉米肽,以水解度(DH)表征其反应程度。确定了玉米肽的最佳水解条件:温度为55℃,pH值8.5,底物浓度5.0％,酶质量分数4.0％,水解时间为2.0 h。在此条件下,水解液的氮溶指数(NSI)和水解度(DH)分别为62.87％和62.40％。
- 李艳丽陈光丛建民孙旸刘艳秋吴歌
- 关键词：碱性蛋白酶水解法玉米肽玉米蛋白粉
