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吕莹

作品数：4 被引量：43H指数：2
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 4篇化学工程
  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 3篇纳豆
  • 2篇芽孢
  • 2篇芽孢杆菌
  • 2篇聚Γ-谷氨酸
  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇沉淀
  • 1篇粘度
  • 1篇深层发酵
  • 1篇生物合成
  • 1篇提纯
  • 1篇提取率
  • 1篇微生物
  • 1篇酶性质
  • 1篇纳豆激酶
  • 1篇枯草芽孢杆菌
  • 1篇分离纯化
  • 1篇分离提纯
  • 1篇杆菌
  • 1篇Γ-PGA
  • 1篇PGA

机构

  • 4篇中国食品发酵...
  • 1篇中国农业大学

作者

  • 4篇李虹
  • 4篇吕莹
  • 2篇陈辉
  • 2篇冯雷
  • 1篇张露
  • 1篇郝紫徽
  • 1篇郭家荣

传媒

  • 2篇食品与发酵工...
  • 1篇2004年氨...
  • 1篇2005年全...

年份

  • 2篇2005
  • 2篇2004
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
纳豆激酶的纯化及性质研究被引量：21
2004年
从固态发酵培养的纳豆中提取纳豆激酶 ,采用盐析、疏水层析、离子交换层析等方法 ,对提取液进行纳豆激酶的分离纯化。经SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定 ,活性酶蛋白为单一组分 ,并测得其分子质量为 2 8ku。纳豆激酶在pH5 0～ 1 0 0 ,4～ 3 7℃范围内具有较好的稳定性 ,其纤溶活性可被 0 1mmol/L的PMSF完全抑制。体外溶栓实验表明 ,纳豆激酶为纤溶酶而不是纤溶酶原激活剂。
吕莹张露冯雷李虹郭家荣
关键词：纳豆激酶酶性质分离纯化枯草芽孢杆菌
纳豆中分离的聚γ-谷氨酸部分性质研究
为了给聚γ-谷氨酸(γ-PGA)的应用提供依据，本实验对从纳豆中分离提纯的-γ-PGA进行了性质研究。γ-PGA的粘度随浓度的升高而增大，随温度的升高而减少。当pH小于6.0时，pH的升高导致γ-PGA的粘度增大;当pH...
吕莹李虹陈辉
关键词：聚Γ-谷氨酸粘度纳豆
文献传递
微生物γ-多聚谷氨酸(γ-PGA)的研究进展
γ-多聚谷氨酸(γ-Poly glutamic acid即γ-PGA)是主要由芽孢杆菌(Bacillus)产生的单一谷氨酸分子聚合物，是某些芽孢杆菌荚膜或胞外粘性物质的主要成分。二十世纪90年代以来，有关γ-PGA的培养...
李虹吕莹冯雷
关键词：芽孢杆菌深层发酵生物合成
文献传递
聚γ-谷氨酸的分离提纯被引量：22
2005年
采用乙醇沉淀、酸沉淀、透析等方法从纳豆中分离提纯了γ- PGA。 15 0g纳豆中分离提纯出 0 . 5 92 5 gγ -PGA ,提取率 0 . 39% ,纯度 75 %。
吕莹郝紫徽李虹陈辉
关键词：纳豆分离提纯提取率乙醇沉淀聚Γ-谷氨酸PGA
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