吉小凤
- 作品数：56 被引量：153H指数：8
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家重点实验室开放基金中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 浙江省部分地区肉鸡和蛋鸡的粪便菌群结构差异分析
- 2022年
- 为探究蛋鸡和肉鸡粪便中微生物的差异性,本试验采用高通量测序的方法,对浙江省部分地区蛋鸡和肉鸡53份粪便样品的16S rDNA的V3-V4区进行菌群结构研究,在门和属水平上进行了菌群α多样性对比分析及组间差异对比分析。结果表明:微生物群落组成分析显示,在门水平上,厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes)为此次样品中的主要优势菌群;在属水平上,主要优势菌群为埃希氏菌-志贺氏菌(Escherichia-Shigella)、消化链球菌(Peptostreptococcus)、螺杆菌(Helicobacter)和拟杆菌(Bacteroides)。α多样性结果表明,蛋鸡粪便的菌群多样性大于肉鸡。在门水平上,变形菌门、梭杆菌门(Fusobacterium)、互养菌门(Synergistetes)、黏胶球形菌门(Lentisphaerae),在属水平上,埃希氏菌-志贺氏菌、螺杆菌属的相对丰度在两组样品之间的差异极显著(P<0.01)。说明基于16S rDNA扩增子测序对蛋鸡和肉鸡粪便的微生物菌群进行对比分析,结合饲养环境和饲养方式等因素,可以阐释蛋鸡和肉鸡粪便菌群的差异性。
- 唐标吴静王静鸽郑雪吉小凤钱鸣蓉杨华
- 关键词：肉鸡蛋鸡粪便高通量测序菌群结构
- 黄曲霉毒素B_1脱毒菌株LAB-10的分离、鉴定及降解能力分析被引量：14
- 2012年
- 【目的】从乳酸菌群含量丰富的动物肠道中筛选具有黄曲霉毒素B1(AFB1)脱毒应用前景的乳酸菌种。【方法】通过设计脱毒乳酸菌种特异性富集分离培养基,从肉鸡肠道粪便中筛选具有AFB1脱毒能力的微生物菌种,对脱毒菌种进行脱毒机理初步分析,并通过形态学、生理生化和系统发育学方法,鉴定脱毒菌种的系统分类学地位。【结果】脱毒菌株LAB-10经脱毒机理及降解能力测试分析,初步确定其AFB1的脱毒机理为生物降解作用,菌株LAB-10对14μg/L浓度AFB1在48 h的降解率为63.4%。形态学、生理生化及系统发育学研究结果表明,菌株LAB-10系统分类学地位为乳酸杆菌属的发酵乳杆菌。【结论】发酵乳杆菌LAB-10属于益生菌群,生物安全性高,该菌株在黄曲霉毒素降解测试培养基中显示出显著的AFB1降解能力,具有一定的应用潜力。
- 吉小凤张巧艳李文均程晔周育
- 关键词：AFB1生物脱毒乳酸菌
- 苹果泥加工及储藏过程中6种农药残留变化被引量：3
- 2022年
- 目的明确苹果泥加工及储藏过程中多菌灵、噻虫嗪、吡虫啉、啶虫脒、咪鲜胺和苯醚甲环唑残留变化规律。方法通过实验室模拟加工和加速储藏实验,采用液相色谱-质谱法检测其中多菌灵、噻虫嗪、吡虫啉、啶虫脒、咪鲜胺和苯醚甲环唑的残留变化。结果建立的检测方法中,6种农药回收率范围为80.48%~114.58%,相对标准偏差为2.08%~6.43%,检出限为0.10~1.25μg/kg,定量限为0.50~5.00μg/kg。苹果泥加工过程中清洗步骤农药残留浓度降低12.93%~38.87%,预煮步骤农药残留浓度降低24.61%~58.16%,而巴氏杀菌步骤农药残留浓度略有增加(P>0.05)。加速储藏过程中6种农药残留浓度均降低,其中咪鲜胺在加速储藏14 d后未检出。苹果泥加工全程及储藏过程中6种农药的加工因子均小于1。结论研究结果可为苹果泥中农药最大残留限量制定及消费者安全膳食引导提供参考,获得的加工因子可用于食品安全风险评估,提升风险评估结果的准确性。
- 王迎鑫高庆超李亚辉吉小凤张志勇梁颖
- 关键词：苹果泥农药残留液相色谱-质谱法储藏
- 降低黄曲霉毒素吸收度和肝损伤的复方纳米粒制备方法
- 本发明公开了一种降低黄曲霉毒素吸收度和肝损伤的复方纳米粒制备方法，包括以下步骤：1)、先将儿茶素和原花青素等质量混合，得混合料；在12g混合料中加入质量浓度为1.4～1.6％的多聚磷酸钠溶液200ml混合均匀；2)、在4...
- 肖英平杨华吉小凤钱鸣蓉李锐王小骊吴俐勤
- 文献传递
- 酶联免疫法(ELISA)测定瓶装黄酒中黄曲霉毒素B被引量：8
- 2015年
- 采用酶联免疫法对瓶装黄酒中黄曲霉毒素B1含量进行测定,并对该方法的线性、灵敏度、回收率和重现性进行验证,同时对如何预防瓶装黄酒中黄曲霉毒素B1污染进行讨论。黄曲霉毒素B1标准品在0.1～2.0μg·L-1范围内线性良好,y=-0.4679x＋0.3132,R2=0.998 2,该方法对黄曲霉毒素B1的最低检出浓度为0.05μg·kg-1,不同浓度添加回收试验所得回收率为90.2%～106.0%,重复性好,精密度为3.5%。通过对26个不同产品特性黄酒样品中黄曲霉毒素B1的测定,发现所有样品均有检出,但黄曲霉毒素B1的含量均小于2.0μg·kg-1。酶联免疫检测方法研究结果表明,该方法测定快速,定量准确,重现性好,可高效率地定量检测大量市售黄酒样品中黄曲霉毒素B1的含量。
- 吉小凤陈笑芸魏巍
- 关键词：酶联免疫法黄曲霉毒素B1黄酒
- 兽用磺胺间甲氧嘧啶-环丙沙星-磷霉素联合注射液及其制备方法
- 本发明公开了兽用磺胺间甲氧嘧啶-环丙沙星-磷霉素联合注射液及其制备方法。每100mL兽用磺胺间甲氧嘧啶-环丙沙星-磷霉素联合注射液包括以下组分：磺胺间甲氧嘧啶钠5-15g、环丙沙星1-5g、磷霉素钠0.1-0.5g、止痛...
- 张巧艳钱鸣蓉吴俐勤周育李锐汪建妹吉小凤
- 文献传递
- 通过式高效净化-超高效液相色谱-串联质谱测定猪肉、猪肝及其脂肪组织中21种三唑类杀菌剂被引量：11
- 2019年
- 建立了猪肉、猪肝及其脂肪组织中21种三唑类杀菌剂的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。样品经乙腈提取,浓缩后加水混匀,经PRiME HLB柱净化,收集流出液,用UPLC-MS/MS法测定,基质标准曲线定量。21种三唑类杀菌剂在0.5～100μg/L浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.99;在3个添加浓度(2.0、5.0和10. 0μg/kg)下,各杀菌剂的回收率为69. 5%～109. 5%,相对标准偏差为0. 4%～10.8%。此方法前处理操作简便,灵敏度高,精密度好,能较大程度除去基质干扰,可用于猪肉、猪肝及其脂肪组织中21种三唑类杀菌剂残留的测定。
- 李晓丹汪建妹王向军杨华吉小凤徐杰钱鸣蓉
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱猪肉猪肝三唑类杀菌剂
- 鸡蛋磺胺间甲氧嘧啶残留研究被引量：1
- 2019年
- 随机选择32周龄、体质量1.6 kg的蛋鸡80羽进行试验,在饮水中分别添加159 mg·L^(-1)(标签推荐最高剂量)和79.5 mg·L^(-1)的磺胺间甲氧嘧啶,连续用药5 d,分别作为高剂量组和低剂量组,停药后收集鸡蛋样品。鸡蛋样品采用Qu ECh ERS方法进行前处理,采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)对鸡蛋样品中磺胺间甲氧嘧啶的残留量进行定量测定。结果发现,高剂量组在休药后第1、3、5、10、16、20、24天鸡蛋磺胺间甲氧嘧啶残留量分别为2 497.3、220.1、38.9、6.0、1.3、0.5、0.1μg·kg^(-1),低剂量组在休药后第1、3、5、10、16天鸡蛋磺胺间甲氧嘧啶残留量分别为694.3、45.2、15.5、1.5、0.1μg·kg^(-1)。磺胺间甲氧嘧啶在鸡蛋中的消除速率为0.4～0.6μg·kg^(-1)·d^(-1)。高、低剂量组分别在停药后第5天和第3天鸡蛋中磺胺间甲氧嘧啶残留量低于国家限量标准。从食品安全角度考虑,如采用标签推荐最高剂量,建议休药期控制在5 d以上。
- 夏魏李祖光杨华吉小凤汪建妹钱鸣蓉
- 关键词：鸡蛋超高效液相色谱串联质谱磺胺间甲氧嘧啶休药期
- 加工过程对小麦及其制品中细交链孢菌酮酸含量的影响
- 2024年
- 细交链孢菌酮酸(Tenuazonic Acid,TeA)是由链格孢霉(Alternaria species)产生的次级代谢产物,是链格孢霉毒素中的一种,主要污染果蔬、谷物、坚果及其制品.在众多的链格孢霉毒素中,TeA毒性最强,且在各类食品中检出率和检出浓度最高.在日常生活中,食用被TeA污染的果蔬和谷类食品可能会对消费者的健康造成威胁.目前,在全世界范围内,加工过程对谷物及其制品中细交链孢菌酮酸含量影响的研究比较少,本研究的目的是探索加工过程对小麦及其制品中细交链孢菌酮酸含量的影响.以天然TeA高污染的小麦为研究对象,将小麦加工制成面粉和麸皮,再将面粉进一步加工成面条、馒头和面包3种面制品,采用建立的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法分析小麦及其制品中TeA的含量.研究结果表明,TeA高污染的小麦经过磨粉后,其面粉中TeA含量比小麦籽粒中降低63.7%,说明磨粉可以降低小麦籽粒中可食用部分的TeA含量.在3种面制品(面条、馒头和面包)中,经过焙烤加工的面包中TeA含量下降的幅度(37.5%)大于面条(4.11%)和蒸制的馒头(3.92%),且TeA含量变化显著(P<0.05).本文研究了小麦及其面制品中TeA在加工过程中的含量变化,以期为谷类食品中TeA限量制定以及风险评估提供技术支撑.
- 贺烨宇吉小凤肖英平汪雯吕文涛杨华党亚丽
- 关键词：小麦面制品
- 液相色谱—串联质谱法(LC-MS/MS)测定固态红曲米(粉)中橘青霉素被引量：5
- 2015年
- 使用液相色谱—串联质谱法,建立了一种萃取溶剂少、操作简单、灵敏性高,适合固态红曲米（粉）中痕量橘青霉素测定的方法。样品经甲醇提取后,以甲醇∶水（含0.1%甲酸和2 mmol·L^-1乙酸铵）体积比为90∶10作流动相在液相色谱柱上进行分离,质谱采用电喷雾源（ESI）正离子方式,选择反应监测模式（SRM）下对橘青霉素实现定性和定量分析。橘青霉素的标准品在0.1-100μg·L^-1范围线性良好,y=6 E＋07x＋30800,R^2=0.999,不同浓度添加回收试验所得样品回收率为80.9%-107.3%,方法的精密度（RSD）为2.0%,样品检测限为5μg·kg^-1。同时将该方法应用于12个从不同地域购买的红曲米（粉）产品,其中10个样品受到橘青霉素的污染,污染量为0.14-44.24 mg·kg^-1。
- 吉小凤周育徐俊锋汪小福齐沛沛李锐陈笑芸
