刘芳
- 作品数：10 被引量：94H指数：5
- 供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 乳制品中β-内酰胺酶快速检测方法的研究被引量：5
- 2013年
- 利用Charm试剂盒建立快速检测β-内酰胺酶的方法,并以杯碟法作为比较,通过加标试验确定β-内酰胺酶在不同乳制品中的最低检出限,进而利用两种方法对样品进行检测,并以耐久性和耐热性试验研究样品存放时间和加热杀菌处理对β-内酰胺酶活性的影响。结果显示,β-内酰胺酶在快速检测法中的最低检出限为1.5×10-4～1.6×10-3U/mL(U/g),而在杯碟法中则为2.0×10-5～1.6×10-4U/mL(U/g),178份样品在两种方法中的β-内酰胺酶检出率相同,表明快速检测法具有与杯碟法相近的准确度与灵敏度。β-内酰胺酶的耐久性和耐热性试验表明,样品的存放时间对β-内酰胺酶的活性影响不大,但加热杀菌处理却明显地降低了β-内酰胺酶活性。
- 刘芳李传礼何永盛张毅杰杨平
- 关键词：乳制品Β-内酰胺酶
- 袋装麻糬胀袋的原因分析
- 2013年
- 目的分析市售袋装麻糬胀袋的原因。方法分析胀袋麻糬袋内气体成分,并对胀袋麻糬及其生产原料-糯米粉进行微生物的分离培养及鉴定。结果糬胀袋麻包装中二氧化碳含量显著升高,增至50%左右;糬麻和原料-糯米粉中检测出的微生物都包括克柔假丝酵母菌、八孢裂殖酵母菌和橙黄红酵母菌3种。结论原料-糯米粉带入的酵母菌将葡萄糖转化为二氧化糬碳是引起麻胀袋的主要原因。
- 叶秀玲兰全学刘芳陈晶严琼英林鹏李幸桓杨国武
- 关键词：酵母菌
- 环介导等温扩增快速检测铜绿假单胞菌的研究被引量：3
- 2013年
- 建立环介导等温扩增技术快速检测铜绿假单胞菌的方法。以铜绿假单胞菌特异性基因ETA为靶基因,设计特异性引物,同时对扩增条件进行优化,以41株铜绿假单胞菌测定该方法的灵敏度,并以15株其他菌株对环介导等温扩增技术方法的特异性进行检验。结果显示,建立的环介导等温扩增方法特异性好,灵敏度达到2.2 pg DNA/管。
- 刘芳黄静敏何永盛李传礼
- 关键词：铜绿假单胞菌环介导等温扩增技术
- 环介导等温扩增技术在病原菌检测中的应用被引量：1
- 2013年
- 环介导等温扩增是一种新的核酸扩增技术,具有简单、快速、特异性强的特点。针对多种食源性致病菌和病毒的环介导等温扩增检测方法已建立了起来,现在主要是发展成为发展中国家一些高发传染病的快速诊断方法,今后环介导等温扩增和微流体等技术的联用有望推动基因床边诊断的实现。本文针对环介导等温扩增技术过去、现在的应用和未来的发展方向展开了论述。
- 刘芳黄静敏何永盛李传礼
- 关键词：环介导等温扩增病原菌
- 优化EPA 1623法检测生活饮用水中隐孢子虫和贾第鞭毛虫被引量：3
- 2017年
- 目的建立提高生活饮用水中隐孢子虫和贾第鞭毛虫(两虫)检出率的方法。方法用1.2μm微孔滤膜通过真空抽滤的方式过滤两虫加标样品,后将滤膜置于磷酸缓冲盐溶液(phosphate buffer saline,PBS)中进行超声洗脱,收集洗脱液离心富集卵囊和孢囊;按照GB/T 5750.12-2006《生活饮用水卫生标准检验方法》洗脱液离心富集卵囊和孢囊。将2种试验方法离心收集到的卵囊和孢囊分别进行免疫磁分离和荧光抗体染色,计算2种方法的回收率。结果优化方法对隐孢子虫和贾第鞭毛虫的加标回收率分别为60%和56%,标准方法GB/T 5750.12-2006的加标回收率分别为22%和20%。结论优化方法对于提高生活饮用水中两虫检出率是有效的,且可以达到降低检测成本的目的。
- 叶秀玲李传礼李淅张永鑫杨平温莉婷刘芳杨国武
- 关键词：隐孢子虫贾第鞭毛虫检出率
- 致病性蜡样芽胞杆菌的研究进展被引量：25
- 2016年
- 概述了蜡样芽胞杆菌的生物学特性、致病性及其检测方法,并探讨各种检测方法的优点和局限性。有助于对食品中蜡样芽孢杆菌污染进行风险评估,为食品安全风险管理提供依据。
- 刘芳罗臻黄静敏兰全学
- 关键词：蜡样芽胞杆菌
- 应用多重实时荧光PCR检测蜡样芽胞杆菌毒力基因被引量：4
- 2018年
- 目的:建立一种快速、准确、简便的蜡样芽胞杆菌毒力基因检测方法,为蜡样芽胞杆菌更深入的研究提供依据和便利。方法:采用Taq Man探针法设计了三重hbl A,hbl C,hbl D基因,三重nhe A,nhe B,nhe C基因,三重ces,ent FM,bce T基因的多重实时荧光PCR体系检测蜡样芽胞杆菌毒力基因。结果:多重体系对蜡样芽胞杆菌毒力基因的检测具有良好的特异性和灵敏性,其最低检出限为63 CFU/m L。结论:利用上述体系对蜡样芽胞杆菌的毒力基因进行检测能够省时省力,特异性、灵敏性良好,具有实际应用价值。
- 刘芳陈国培王远洋郭正洋陈晶刘钟栋兰全学
- 关键词：蜡样芽胞杆菌毒力基因
- 菌落总数能力验证样品均匀性和稳定性被引量：14
- 2015年
- 目的研究制备适用于菌落总数能力验证冷冻干燥样品的方法,并对样品的稳定性和均匀性进行评估。方法采用真空冷冻干燥方式分别制备菌落总数能力验证阳性样品与阴性样品,西林瓶真空包装、4℃冷藏贮存,制备出以脱脂奶粉为基质的均匀性好、稳定性强的菌落总数能力验证样品。通过随机抽样以评估样品的均匀性;通过观察样品在12 w内不同温度下菌落总数的测试结果以评估样品的稳定性。结果随机抽检的样品具有较好的均匀性;贮存温度对样品稳定性有较大影响,高温明显降低样品稳定性;通过保存温度和时间的稳定性检验显示测试结果符合预期效果,样品具有较好的稳定性。结论建立了有效的菌落总数能力验证样品制备的方法与评价程序。
- 刘芳杨平李传礼
- 关键词：菌落总数均匀性稳定性
- 国内外即食食品微生物限量标准解析被引量：35
- 2017年
- 通过解析国际食品法典委员会、欧盟,以及澳大利亚和新西兰、英国、加拿大、美国、韩国、中国香港和澳门地区的即食食品微生物限量标准,比较微生物指标设定特点和限量要求,为我国制定即食食品微生物限量标准提供技术依据。
- 刘芳兰全学李碧芳杨万颖
- 关键词：即食食品微生物
- 食品中蜡样芽胞杆菌的毒力基因分布研究被引量：7
- 2018年
- 为了调查食品中蜡样芽胞杆菌的污染状况,以及蜡样芽胞杆菌毒力基因的分布情况,采集了419份食物样本,从样本中分离出32株蜡样芽胞杆菌,检出率为7.6%。应用hblA、hblC、hblD三重基因,nheA、nheB、nheC三重基因,entFM、bceT、ces三重基因的实时荧光PCR体系对阳性样本进行毒力基因分布的研究。结果表明,hblA、hblC、hblD基因检出率均为53.1%;nheA、nheB、nheC基因检出率分别为65.6%、90.6%、87.5%;entFM和bceT基因检出率分别为96.9%和53.1%,携带ces基因的仅有一株。除ces基因外,携带上述八种基因的菌株占阳性菌株的34.4%。
- 王远洋刘钟栋陈国培郭正洋兰全学刘芳
- 关键词：蜡样芽胞杆菌污染毒力基因
