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刘刚

作品数:121 被引量:421H指数:12
供职机构:四川师范大学生命科学学院更多>>
发文基金:四川省教育厅青年基金四川省科技支撑计划四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

文献类型

  • 73篇期刊文章
  • 34篇专利
  • 7篇会议论文
  • 5篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 25篇轻工技术与工...
  • 24篇医药卫生
  • 23篇农业科学
  • 14篇生物学
  • 9篇理学
  • 7篇文化科学
  • 4篇化学工程
  • 3篇经济管理
  • 1篇石油与天然气...
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇社会学
  • 1篇政治法律
  • 1篇语言文字
  • 1篇历史地理

主题

  • 19篇活性
  • 14篇发酵
  • 13篇提取物
  • 13篇抗氧化
  • 8篇小鼠
  • 8篇抗氧化活性
  • 8篇黑骨藤
  • 7篇芽孢
  • 7篇芽孢杆菌
  • 7篇抑菌
  • 7篇金花
  • 7篇黄酮
  • 7篇冠突散囊菌
  • 7篇发酵茶
  • 7篇感官
  • 7篇醇提
  • 6篇乙醇
  • 6篇乙醇提取
  • 5篇学成
  • 5篇化学成分

机构

  • 118篇四川师范大学
  • 8篇四川省农业科...
  • 6篇四川大学
  • 5篇攀枝花市农林...
  • 4篇成都市益康堂...
  • 3篇成都大学
  • 2篇成都医学院
  • 2篇四川省卫生防...
  • 2篇西南民族学院
  • 2篇西南农业大学
  • 2篇西南民族大学
  • 2篇攀枝花市锐华...
  • 1篇成都职业技术...
  • 1篇四川省人民医...
  • 1篇陕西中医药大...
  • 1篇四川教育学院
  • 1篇西藏自治区农...
  • 1篇商洛职业技术...
  • 1篇四川旅游学院
  • 1篇西藏自治区农...

作者

  • 120篇刘刚
  • 59篇张晓喻
  • 24篇张宏
  • 14篇黄春萍
  • 11篇汪淑芳
  • 10篇王战国
  • 9篇张宏
  • 9篇李琪
  • 8篇刘兴艳
  • 8篇李学理
  • 7篇夏陈
  • 6篇胡婷婷
  • 5篇胡晓荣
  • 5篇黎霞
  • 4篇刘东
  • 4篇陈建
  • 4篇杨必坤
  • 4篇吴京
  • 3篇和献锋
  • 3篇朱永清

传媒

  • 11篇四川师范大学...
  • 6篇食品工业科技
  • 4篇食品科学
  • 4篇食品研究与开...
  • 4篇西南师范大学...
  • 3篇西南农业学报
  • 3篇食品与生物技...
  • 2篇食品与机械
  • 2篇天然产物研究...
  • 2篇中草药
  • 2篇西南农业大学...
  • 2篇中药材
  • 2篇西南民族大学...
  • 2篇现代食品科技
  • 2篇中国科教创新...
  • 1篇现代科学仪器
  • 1篇中国实验方剂...
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇食品科技
  • 1篇时珍国医国药

年份

  • 4篇2024
  • 5篇2023
  • 4篇2022
  • 4篇2021
  • 5篇2020
  • 5篇2019
  • 10篇2018
  • 11篇2017
  • 9篇2016
  • 3篇2015
  • 9篇2014
  • 6篇2013
  • 6篇2012
  • 6篇2011
  • 3篇2010
  • 10篇2009
  • 3篇2008
  • 3篇2007
  • 2篇2006
  • 2篇2005
121 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
蜡样芽孢杆菌菌剂及在消除动物体内氯氰菊酯中的应用
本发明所述蜡样芽孢杆菌菌剂,含有蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)GW‑01。所述蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)GW‑01,由绵羊瘤胃食糜分离得到,保藏号为CCTCC NO:M2022201。...
赵甲元刘珊蒋杨丹廖颖林昊然谢宇宣刘刚
一种黑骨藤提取物及其制备方法和用途
本发明提供了黑骨藤提取物的制备方法,它包括如下操作步骤:(1)取黑骨藤药材,粉碎,90%v/v以上乙醇提取,提取物干燥后得乙醇浸膏;(2)取乙醇浸膏加水分散后,依次用石油醚、乙酸乙酯萃取,合并乙酸乙酯层,除去溶剂后,得乙...
张宏胡晓荣李琪刘刚张晓喻
文献传递
一种金花小檗提取物及其制备方法和用途
本发明提供了一种金花小檗提取物及其制备方法和用途。本发明首先提供了一种金花小檗提取物,它是由下述方法制备而成:(1)分别取金花小檗的根、茎、叶,粉碎,得原料粉;(2)取原料粉,分别用乙醇提取,即得根、茎、叶的乙醇提取物。...
刘刚黄廷贵李学理殷达全张晓喻赵甲元曹治强
文献传递
基于主成分分析法的9个品种蓝莓品质评价被引量:1
2024年
为了解不同品种蓝莓的品质特性,本文以9个品种蓝莓为研究对象,分别从外观、理化及糖酸组成等方面对果实品质进行差异分析,采用相关性分析分析了不同指标之间的相关性,并采用主成分分析对蓝莓的品质性状进行综合评价。结果表明:不同品种蓝莓外观、理化和糖酸组成等指标均表现出丰富的多样性,多个指标如葡萄糖和果糖(r=0.93)、FRAP和DPPH(r=0.755)之间存在较高的相关性;柠檬酸、pH、b^(*)、总酚、DPPH、黄酮、出汁率是评价蓝莓综合品质的关键性指标。‘灿烂’、‘莱格西’、‘双丰’果形指数优(>0.73)、固酸比适中为6.12~9.57,适合鲜食。‘巴尔德温’、‘都克’、‘微三’糖酸含量高、抗氧化能力较好,适合果汁、果酒等产品开发。‘微三’、‘都克’的黄酮(1.95、1.62 mg/g)、总酚(1.34、1.38 mg/g)含量高,适宜于功能性产品开发。该研究结果可作为不同用途蓝莓品种筛选的重要参考依据。
梁钰梅李可林籽汐李晓梅周劲松廖茂雯林昊然朱永清李华佳刘刚
关键词:蓝莓抗氧化性主成分分析
蒸青和炒青对青刺尖茶感官和贮藏品质影响的研究被引量:1
2017年
以蒸青和炒青2种制备工艺的青刺尖茶为材料,通过感官评价和测定色差值(L值、a值及b值),研究不同杀青工艺青刺尖茶的感官品质差异,并进一步研究时间、温度和光照等贮藏条件对感官品质的影响.结果表明,虽然青刺尖蒸青茶的干茶色泽翠绿、汤色嫩绿明亮、叶底翠绿而亮,均优于青刺尖炒青茶,但是青刺尖炒青茶的茶汤滋味醇厚,在香气、滋味等口感上,均优于青刺尖蒸青茶.随着贮藏天数的增加,青刺尖茶的感官评分差异和色度变化十分明显,都呈现逐渐降低的趋势,但是蒸青或炒青工艺对青刺尖茶的变化影响差异性不明显.在整个贮藏期,光照和温度对青刺尖茶贮藏品质的影响最大,避光、低温的保存条件有利于青刺尖茶感官品质评分和色度的稳定.
卢相刘刚张晓喻和献锋刘兴艳汪淑芳沈杰胡婷婷李学理侯晓余
关键词:感官品质贮藏
播娘蒿油对果蝇和小鼠衰老影响的初步研究被引量:11
2004年
播娘蒿 (Descurainiasophia)油的组成以油酸、亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸为主 ,含有丰富的维生素E等天然生理活性物质 ,具有较高的营养价值和保健医疗作用 .研究表明 :小鼠抗氧化试验中过氧化脂质 (MDA)含量、抗氧化歧化酶 (SOD)活力的测定和果蝇生存试验的结果均为阳性 ,证明播娘蒿油具有延缓衰老的活性 .
刘刚刘东张晓喻
关键词:抗衰老果蝇小鼠
一种用于制备降高尿酸纳米功能肽的酶解分离联动设备
本实用新型涉及一种用于制备降高尿酸纳米功能肽的酶解分离联动设备,包括酶解罐、双联高分子膜过滤器、双联高速管式离心机组、双联高分子过滤器、陶瓷膜过滤器、已过滤液储罐和未过滤液储罐,酶解罐、双联高分子膜过滤器、双联高速管式离...
刘明秋刘刚白杰赵甲元张晓喻李学理
文献传递
如何提高大学生党员组织生活的有效性被引量:12
2009年
目前,高校学生党建工作面临着许多新情况、新问题,在新的形势下,如何针对大学生党建工作的实际,积极探索新形势下大学生党建工作的方法和途径,充分发挥大学生生党员和党支部的先锋模范和战斗堡垒作用,成为新时期高校党建工作中的一个重要而紧迫的课题。本文从组织生活的内容创新和形式创新等角度,全面探讨了提高高校学生党员组织生活有效性的对策和措施。只有不断创新,大学生党建工作才可能有新的发展,才可能使高校党组织永远充满生机和活力。
刘刚郭颖
关键词:大学生党建工作
香具
1.本外观设计产品的名称:香具。;2.本外观设计产品的用途:焚香。;3.本外观设计产品的设计要点:在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片:立体图。
刘刚曾艺
墨水瓶
1.本外观设计产品的名称:墨水瓶。;2.本外观设计产品的用途:用于存放墨水。;3.本外观设计产品的设计要点:墨水瓶的形状。;4.最能表明本外观设计设计要点的图片或照片:主视图。;5.主视图中标注A部位为玻璃透明材质。
刘刚张婷婷
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