黄丽
- 作品数：6 被引量：21H指数：3
- 供职机构：吉林大学生物与农业工程学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 利用发酵法和酶法综合技术改进玉米淀粉生产湿法浸泡工艺被引量：8
- 2008年
- 通过设计三水平三因素正交实验优化了嗜热乳酸菌发酵和菠萝蛋白酶酶法综合加工工艺,获得玉米淀粉的浸泡工艺条件为:浸泡水温度50±2℃;嗜热乳酸菌接种量10%;发酵浸泡玉米时间12 h,然后加入0.2%菠萝蛋白酶作用4 h,精磨后分离获得淀粉。改进后的工艺过程不添加SO2,浸泡时间从传统的48 h缩短至16 h。
- 赵寿经黄丽王辉钱延春徐立新
- 关键词：食品加工技术菠萝蛋白酶
- 碱、盐、表面活性剂浓度对聚丙烯酰胺粘弹性影响的研究
- RS150控制流变仪则试了三次采油上广泛应用的部分水解聚丙烯酰胺(HPAM)的法向应力及碱、盐、表面活性剂的中入对该体系的法向应力的影响，并且应用动态试验方法确定了不同浓度的部分水解聚丙烯酰胺的线性粘弹区及其储能模量G&...
- 黄丽吴淑云王刚廖广志高歌
- 关键词：聚丙烯酰胺法向应力表面活性粘弹性
- 低分辨脉冲核磁共振技术及其应用
- 核磁共振波谱学作为物理学的十大发展方向之一,其近乎完美的理论和实验方法已经渗透了化学、物生、医学等学科.而且,核磁共振技术的应用已经遍布全世界的工业和科学实验室,如化学工业、食品工业、农业、医药卫生等诸多领域.目前,国内...
- 黄丽
- 关键词：核磁共振磁共振测量
- 文献传递
- 利用发酵法和酶法综合技术改进玉米淀粉加工工艺的研究
- 本文比较传统实验室玉米淀粉的各种提取方法,结合淀粉工业生产中的实际情况,提出以蔗糖作为介质,采用离心分离技术,解决传统方法中用水槽分离淀粉带来的得率不稳定、分离时间长和取样量大的不足。 根据发酵工程原理,在玉米浸泡过程中...
- 黄丽
- 关键词：菠萝蛋白酶
- 文献传递
- 嗜热乳酸菌的筛选及其在玉米淀粉湿法生产浸泡工艺中的应用被引量：10
- 2008年
- 从淀粉生产车间的玉米浆中筛选出耐50℃高温的嗜热乳酸菌,以不同浓度接种量接种嗜热乳酸菌到玉米浸泡水中,研究嗜热乳酸菌对缩短玉米浸泡时间的效果。结果表明,选育的嗜热乳酸菌适应浸泡环境,接入10%的嗜热乳酸菌可缩短玉米细胞破壁所需有效乳酸浓度到达的时间,由传统工艺的20 h缩短为14 h;乳酸菌发酵有效地降低了浸泡水的pH值,在玉米浸泡过程的第1阶段不加入SO_2同样可以抑制其他微生物的生长。
- 赵寿经黄丽钱延春王辉梁彦龙
- 关键词：玉米淀粉浸泡工艺SO2湿法生产
- 碱-表面活性剂-聚合物三元复合驱油体系流变行为的研究
- 黄丽
- 关键词：流变性
