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黄东胜

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：厦门大学海洋与地球学院海洋学系更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇水解条件
  • 1篇硫酸
  • 1篇硫酸浓度
  • 1篇牡蛎
  • 1篇白质

机构

  • 1篇厦门大学

作者

  • 1篇黄东胜
  • 1篇周慈由

传媒

  • 1篇海洋技术

年份

  • 1篇1998
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排序方式：
牡蛎水解条件的实验研究
1998年
牡蛎水解条件的实验研究周慈由黄东胜（厦门大学海洋学系，３６１００５）牡蛎是一种人们喜爱的海产品，其软体中含有丰富的糖原、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素。它也是一种深受欢迎的营养品，由于其含有众多生理活性物，提取物中的水溶性成分可以提高人们机体的免疫...
周慈由黄东胜
关键词：牡蛎水解条件蛋白质硫酸浓度
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共1页<1>
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