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一种利用食用菌菌糠制作菌肥的方法: 本发明公开了一种利用食用菌菌糠制作菌肥的方法，属于微生物领域，解决了现有菌肥中粗纤维难以降解的问题。本发明方法：菌糠、秸秆和畜禽粪便进行初步破碎；添加纤维素降解菌、腐熟菌剂、辅料及微生物生长营养元素并混料，调整C/N比，...; 赵玉卉路等学魏甲乾郭瑞秦鹏杨阿丽

虫草素产量不同的蛹虫草菌株代谢组差异被引量：5: 2021年; 为探究虫草素高产和低产的两株蛹虫草菌代谢差异及其与虫草素代谢的关联性,本研究采用UPLC-QTOF-MS广泛靶向代谢组学技术和多元统计分析方法,结合相同蛹虫草菌不同发酵时间的菌丝体差异代谢物相对含量的变化情况,比较了两株蛹虫草菌相同发酵时间的菌丝体代谢差异。结果表明:蛹虫草CICC 14014菌株发酵第20和10天的菌粉(H20和H10)及其发酵液的虫草素含量都显著高于蛹虫草CGMCC3.4655菌株(其菌粉为L20和L10)(P<0.01)。主成分模型显示H10、L10、H20和L20间分散明显;通过正交偏最小二乘法分析,以t检验P<0.05并且VIP>1为标准,从H10 vs L10和H20 vs L20分别识别出190和158种差异代谢物,其中具有生物活性的亚精胺为首次在蛹虫草菌中被检出;以P<0.01为标准,从H10 vs L10、H20 vs L20中筛选出2条显著富集的通路,分别为烟酸-烟酰胺和精氨酸-脯氨酸代谢通路。对H10 vs L10和H20 vs L20进行代谢调控网络分析,获得7条显著互作的通路,相同的互作通路为碱基切除修复。代谢网络分析结果表明抑制三羧酸循环、核黄素代谢、赖氨酸降解、鞘脂类代谢通路以及促进碱基切除修复、β-丙氨酸代谢、精氨酸-脯氨酸代谢、脂质代谢、嘌呤代谢通路有利于虫草素的生成;虫草素高产蛹虫草菌甘油三酯代谢和合成腺苷的能力高于虫草素低产蛹虫草菌;在嘌呤代谢途径中,腺嘌呤通过黄嘌呤代谢反馈促进虫草素的生物合成。本研究为蛹虫草菌生物活性成分的挖掘提供理论基础,为深入解析蛹虫草菌虫草素的代谢机制提供参考。; 秦鹏路等学赵玉卉魏甲乾王治业; 关键词：代谢组学蛹虫草虫草素

保健功能性黄酒的生产工艺研究被引量：4: 2007年; 利用固定化酵母细胞技术对传统黄酒酒母生产经过改造,确定了完整的全发酵特种黄酒生产工艺,该技术产品对人体有一定的保健功能。; 魏甲乾王治业周剑平陆栋

重离子加速器在酿酒酵母菌种选育中的应用: 通过利用能量为100MeV/u C12的重离子束对酿酒酵母进行辐照处理，经过筛选得到一株高产菌株并对其产酒能力进行了研究.结果表明：突变株表现出较好的遗传性状以及对温度的耐受性也有所提高，利用诱变菌株进行发酵，酒度达到1...; 魏甲乾王治业陆栋王洁周剑平; 关键词：重离子加速器酿酒酵母菌种选育辐照处理; 文献传递

简易固态发酵装置: 本发明公开了一种简易固态发酵装置，以解决现有的发酵装置存在的构造复杂，成本高，不利于需氧固态发酵的问题。本发明包括罐体、支架、电动机、罐体上方设有料口，其特征在于：所述支架上设有传动轴承，所述罐体两端分别设有左钢管和右钢...; 魏甲乾陈娟赵小锋王治业杨晖; 文献传递

香菇菌糠水提液对不同食用菌的化感作用被引量：2: 2021年; 以羊肚菌、木耳、茶薪菇、紫芝、云芝、平菇、香菇、杏鲍菇为试材,采用平板培养法研究香菇菌糠水提液对8种食用菌菌丝的生长影响,以期为香菇菌糠循环利用栽培食用菌提供参考依据。结果表明:香菇菌糠水提液对不同食用菌菌丝生长有不同程度的影响,对紫芝、木耳、云芝有显著的生长促进作用;对羊肚菌有显著的抑制作用;对茶薪菇、平菇、香菇、杏鲍菇表现为随香菇菌糠水提液添加浓度增加先促进后抑制的作用。; 赵玉卉路等学秦鹏魏甲乾杨阿丽段文圣; 关键词：香菇菌糠化感作用菌丝生长

固定化酵母细胞进行酒精发酵的生产方法: 本发明公开了一种固定化酵母细胞进行酒精发酵的生产方法。它包括下列步骤：将10毫升10％的酵母菌悬浮液加入到90毫升9％的聚乙烯醇复合凝胶溶液中，搅拌均匀后倒入培养皿中铺成平板，然后在－20℃～－30℃下冷冻处理24～48...; 周剑平王治业龚伟中杨晖晁开魏甲乾宋洁; 文献传递

尾菜青贮用乳酸菌的筛选及理化特性研究被引量：2: 2022年; 试验旨在从尾菜青贮饲料中筛选出生长繁殖快、产酸能力强、耐酸的优质乳酸菌菌种,确定适合制备尾菜青贮发酵剂的优质菌株。试验从蔬菜废弃物青贮样品中筛选乳酸菌,对分离筛选得到的优势乳酸菌经过传统培养和16S rRNA基因序列测定纯化鉴定,测定所鉴定乳酸菌的产酸特性和生长速率,分析检验所鉴定乳酸菌的发酵生物学特性。结果显示:从青贮蔬菜废弃物中筛选出3株优质乳酸菌:乳酸乳球菌R-1和嗜酸乳杆菌R-2、R-3。研究表明,从耐低温、产酸性能和生长速率等指标分析,嗜酸乳杆菌R-3适宜作为尾菜青贮接种菌的菌株。; 陈娟魏甲乾魏甲乾曾杨祁宏山; 关键词：乳酸菌理化特性

固定化复合酵母生产黍米黄酒的新工艺被引量：7: 2004年; 以黍米为原料 ,采用固定化复合酵母细胞技术发酵生产黄酒 ,确定了最佳工艺条件 :固定化复合酵母细胞接种配比为酿酒酵母∶产酯酵母 =3∶2 ;固定化复合酵母载体填充率 8% ;发酵温度2 0℃ ;发酵时间 96h ;起始 pH4 0。在该条件下发酵生产的黄酒 ,口感风味较好 ,在缩短了发酵时间的同时总氨基氮和总酯含量较传统工艺都有了较大的提高。; 王治业宋洁魏甲乾梅海; 关键词：黄酒黍米总酯发酵时间发酵生产

甘肃野生羊肚菌根际土壤真菌群落与环境因子相互关系被引量：3: 2022年; 为探究甘肃不同采样点野生羊肚菌根际土壤中真菌群落结构以及真菌群落与环境因子的相关性,采用Illumina Mi-Seq高通量测序技术和生物信息学方法,分析真菌菌群组成和多样性,揭示真菌群落与环境因子的相互关系。结果表明,不同采样点的根际土壤中真菌群落差异较大;9个采样点共有的OTU(operational taxonomic unit)数为32个,特有的OTU数较多;迭部采样点羊肚菌根际土壤真菌多样性最高。所有采样点的优势菌门均为子囊菌门(Ascomycete)和担子菌门(Basidiomycota,),而纲、科、属水平优势类群各异。冗余分析(redundancy analysis,RDA)表明,子囊菌门与速效钾、谷氨酰胺酶、脲酶、硝态氮、碱性磷酸酶和脱氢酶箭头方向一致,说明子囊菌门与速效钾、谷氨酰胺酶、脲酶、硝态氮、碱性磷酸酶和脱氢酶正相关;Rozellomycota和Olpidiomycota与硒、铁、有效磷、氨态氮、脱氢酶呈正相关,与钙、多酚氧化酶、镁、pH呈负相关;壶菌门、unclassified_Fungi、Mortierellomycota与脱氢酶、碱性磷酸酶、硝态氮呈负相关。野生羊肚菌根际土壤真菌群落受酶活性影响较理化性质的影响大。; 赵玉卉郭瑞杨阿丽秦鹏金辉魏甲乾冉永红陈志荣路等学; 关键词：野生羊肚菌理化性质真菌群落高通量测序

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