马凤鸣
- 作品数：71 被引量：150H指数：7
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金黑龙江省青年科学基金辽宁省教育厅科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学文化科学更多>>
- 脉冲强光对大肠杆菌的杀菌实验研究被引量：8
- 2008年
- 脉冲强光杀菌是一种新兴的冷杀菌技术,自制脉冲强光杀菌装置,光脉冲的脉冲宽度为20μs,最大输入能量为644J。使用该装置对大肠杆菌进行杀菌实验,对脉冲强光的杀菌影响因素进行研究。结果表明,脉冲强光对大肠杆菌的杀菌效果十分显著,输入电压2500V时,闪照4次能达到完全致死。各因素对脉冲强光杀菌效果影响的主次顺序是:闪照次数>输入电压>菌液透光率>菌液厚度。此外,杀菌菌液的物理性质对杀菌效果有较大影响。
- 马凤鸣张佰清朱丽霞
- 关键词：脉冲杀菌微生物
- 一种固态生物反应法制备蓝靛果花色苷的工艺
- 一种固态生物反应法制备蓝靛果花色苷的工艺，涉及一种天然花色苷制备方法。本发明解决了现有化学法提取天然花色苷提取率低、纯度不高、生产工艺繁琐的问题。一种固态生物反应法制备蓝靛果花色苷的工艺的步骤为：先固定化生物反应法提取蓝...
- 王振宇焦岩马凤鸣
- 文献传递
- 一种多通路逆流分级高效分离纯化系统及其使用方法
- 本发明涉及一种高效分离纯化系统及其使用方法，尤其是涉及一种多通路逆流分级高效分离纯化系统及其使用方法。一种多通路逆流分级高效分离纯化系统，其特征在于，包括用于存储待处理料液的纯化液储罐(1)、通过一高压输料泵(2)与所述...
- 赵海田王振宇马凤鸣姚磊程翠林
- 文献传递
- 液相脉冲放电等离子体处理反应装置及处理方法
- 本发明涉及一种等离子体处理反应装置，特别是涉及一种液相脉冲放电等离子体处理反应装置及处理方法。它由搅拌罐、气液混合系统和脉冲放电等离子体处理系统构成，搅拌罐通过一号连接管与气液混合系统连通，气液混合系统通过四号连接管与脉...
- 马凤鸣李浦岳国鑫王月华赫婉莹杨强尹义磊
- 文献传递
- 一种真空浓缩设备及浓缩方法
- 本发明公开了一种浓缩设备，特别是涉及一种真空浓缩设备及浓缩方法。一种真空浓缩设备，进料喷雾系统通过第一输料管与薄膜浓缩系统连接，薄膜浓缩系统底端设置有连续出料系统，连续出料系统与薄膜浓缩系统连接，连续出料系统分别与进料喷...
- 马凤鸣李浦
- 文献传递
- 一种适用于果蔬清洗的小型臭氧水制备系统
- 本发明公开了一种适用于果蔬清洗的小型臭氧水制备系统，包括底板，所述底板顶端一端部安装有水箱，所述底板顶端另一端部安装有臭氧发生器，所述底板顶端对应水箱与臭氧发生器之间位置处安装有气液混合泵，本发明科学合理，使用安全方便，...
- 吴朝霞王嘉一马凤鸣张佰清辛广王珊李晨李琰儒陶冬冰张琦张璇
- 脉冲强光杀菌装置的初步设计研究被引量：3
- 2005年
- 脉冲强光杀菌是一种新兴的冷杀菌技术,本文设计脉冲强光杀菌的发生电路,对其进行了初步的设计研究,使用双电源脉冲发生电路提供能量。
- 马凤鸣张佰清徐江宁
- 关键词：脉冲杀菌强光场
- 食品加工实验设计课程教学改革与实践
- 2018年
- 分析食品加工实验设计课程教学中亟待解决的问题,从教学内容调整、教学模式创新和综合素质培养3个方面进行深入探索,结合教学实践,梳理出该课程教学改革的思路与方法,以期为改善教学效果与提高学生综合素质提供参考。
- 史琳常雪妮马凤鸣魏宝东
- 关键词：教学改革
- 脉冲放电等离子体技术提取黑木耳多糖被引量：5
- 2010年
- 为寻求一种新型的活性成分提取方法,该文使用脉冲放电等离子体提取黑木耳多糖,以脉冲放电电压、液料比及处理时间作为影响因素,使用响应面法进行条件优化。结果表明,脉冲放电等离子体可以有效提取活性成分,最佳提取工艺参数为:脉冲放电电压为40.3kV,液料比为1:40.5,处理时间为4.1min,多糖得率达8.80%,其中处理时间对得率的影响程度最大。与传统提取方法相比,脉冲放电等离子体技术具有时间短、耗能低、提取率高等优点。该研究表明脉冲放电等离子体技术用于黑木耳多糖提取是可行的,并且为脉冲放电等离子体技术用于活性成分提取提供一定的理论依据。
- 马凤鸣王振宇赵海田吴志光
- 关键词：等离子体脉冲放电多糖
- 果酒催陈技术研究进展被引量：4
- 2021年
- 陈酿是高品质果酒生产的重要环节,对果酒的香气、颜色、稳定和澄清具有非常重要的作用。因此,在保证果酒品质的前提下,一种可行的陈酿技术成为研究热点。该文综述了国内外现有果酒传统陈酿和人工催陈物理技术,如超声波、超高压、微波、红外等,分析了各个催陈技术对果酒品质的影响并加以评价,以期对果酒产业的发展起到推进作用。
- 胡文泽李淼郝婉莹郭东旭朱锐颖石莹岳国鑫马凤鸣
- 关键词：果酒陈酿物理技术人工催陈
