韦小英
- 作品数：28 被引量：508H指数：11
- 供职机构：广西大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金广西大学高等教育教学改革工程项目广西壮族自治区科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学医药卫生更多>>
- 以特色专业建设为导向的生物工程专业教学改革被引量：8
- 2012年
- 在教学质量工程和创新型人才培养的背景下,根据学科建设及专业发展的需要,从培养目标、课程体系、教学方法、教学实践及考核方法等改革方面探讨生物工程特色专业建设的思路,明确高校的改革始终以社会发展需要为导向,特色专业建设将为行业输送更加优秀的生物工程技术人才。并由高校和企业共同承担培养具有创新能力和工程应用能力强的大学本科毕业生。
- 杨洋韦小英黄时海粟桂娇朱萍莫柏立阎欲晓陈桂光
- 关键词：生物工程高等教育教育改革
- 国内外天然食品抗氧化剂的研究进展被引量：129
- 2002年
- 本文综述了国内外各种来源的天然食品抗氧化剂及其抗氧化效果的研究进展,为开发、利用天然食品抗氧化剂提供信息和参考。
- 杨洋韦小英阮征
- 关键词：天然食品抗氧化剂中草药抗氧化效果香辛料
- 超声波辅助提取菱角壳总黄酮及抗氧化性研究被引量：38
- 2011年
- 目的:采用超声波辅助提取菱角壳总黄酮的优化工艺确定,并测定其抗氧化性。方法:采用正交实验法考察提取液浓度、液料比、提取时间及超声波功率等,对总黄酮提取率的影响,用标准曲线法测定总黄酮含量。在此基础上用分光光度法测定菱角壳中黄酮类组分体外清除羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的能力,并将其与常用的L-抗坏血酸和BHT抗氧剂的抗氧化性能进行比较。结果:最佳工艺参数为70%(v/v)的甲醇、液料比30:1(mL/g),超声功率120W、提取时间20min,在此条件下总黄酮提取得率可达1.722%。同时显示菱角壳中黄酮类组分对自由基有消除作用,具有良好的抗氧化性。
- 李鹏婧柳旭光龙海荣杨洋程雅芳韦小英
- 关键词：总黄酮超声波抗氧化性
- 利用白腐菌生产蔗渣膳食纤维的研究被引量：16
- 2001年
- 以蔗渣为原料 ,经过膨化、白腐菌处理以及 H2 O2 漂白等工序 ,有效地去除了蔗渣中的木质素 ,制备得纯度高 ,组织柔软蔬松、色泽佳的膳食纤维 .本文探讨了膨化的条件 ,白腐菌处理的时间以及 H2 O2 漂白的条件 ,并确定出最佳的制备工艺流程 .
- 韦小英
- 关键词：蔗渣膳食纤维膨化白腐菌漂白
- 竹叶黄酮的提取和纯化工艺研究被引量：17
- 2004年
- 本文对竹叶黄酮的提取和纯化工艺进行研究。实验表明:以浸提剂、固液比、浸提温度、浸提时间为主要考察因素,作L9(34)正交实验;确定了黄酮的最佳提取工艺为:以50%的乙醇溶液,按1:15的固液比,在80℃水浴的条件下浸提3小时。采用AB-8大孔吸附树脂为层析柱填充料,对竹叶黄酮的提取液进行了纯化,确定其吸附流速为2BV/h;用100ml蒸馏水能有效洗涤除去树脂同时吸附的糖、水溶性半纤维素等杂质。而以70%的乙醇溶液为洗脱液,在洗脱体积为100ml,洗脱流速为1BV/h的条件下,竹叶黄酮能较好的被洗脱。还通过样品的紫外吸收光谱以及黄酮与FeCl3、浓H2SO4等试剂的特征反应对所得提取物进行了定性分析,确定了所得提取物为黄酮类物质。
- 杨洋陈朝勇韦小英李秋庭
- 关键词：竹叶黄酮纯化工艺浸提剂固液比
- 改革生物工程实验教学体系，培养学生工程素质被引量：11
- 2005年
- 生物工程技术人员的任务是实现生物技术的产业化，因此要求既要懂得上游技术和实验室技术，又要有丰富的工程素养。高等院校生物工程和生物技术专业作为培养生物高科技人才的摇篮，在实验教学改革方面，通过转变实验教学观念，改革实验教学内容和方法，建立以综合设计性实验为主体的多层次的生物工程实验教学体系，可培养具有工程素质的生物高科技人才。
- 粟桂娇杨洋阎欲晓朱萍莫柏立韦小英
- 关键词：生物工程实验教学体系综合设计性实验
- 校外实习基地的建设与实习模式探索被引量：44
- 2008年
- 校外实习在工科专业的教学体系中具有重要的地位和作用,实习基地建设是加强实践教学环节、培养学生实践能力和创新能力的重要因素.本文结合作者指导校外实习的教学经验,提出了校外实习基地建设、促进实践教学水平、提高育人质量的思路.并对近年来探索并取得良好实施效果的实习模式进行了总结.
- 杨洋韦小英白先放陈桂光朱萍汪嵘莫柏立
- 关键词：生物工程专业实践教学
- 生物技术在保健饮料中的应用被引量：1
- 2004年
- 综述了生物技术在保健饮料生产中的作用及在保健饮料基料生产中的应用
- 韦小英潘淑琴杨洋
- 关键词：生物技术保健饮料
- 绞股蓝多糖的提取及咀嚼片的研制
- [目的]利用正交实验设计方法对绞股蓝多糖水提醇沉法的工艺进行了优化及绞股蓝多糖咀嚼片研制.[方法]通过单因素料液比、提取温度、提取时间和提取次数对提取率的影响和正交实验得最佳工艺条件.[结果]水提醇沉法提取多糖最佳工艺条...
- 李鹏婧杨洋苏东款韦小英袁经权缪剑华
- 关键词：水提醇沉法单因素正交实验
- 绞股蓝多糖的提取及咀嚼片的研制被引量：1
- 2011年
- 通过单因素料液比、提取温度、提取时间和提取次数对提取率的影响和正交实验设计方法对绞股蓝多糖水提醇沉法的工艺进行了优化及绞股蓝多糖咀嚼片研制。实验结果表明,水提醇沉法提取多糖最佳工艺条件为料液比1:16、100℃提取2次、每次1h,绞股蓝多糖咀嚼片最佳配方为绞股蓝多糖粉20.00%、淀粉9.75%、蔗糖粉40.00%、奶粉12.30%、甘露醇14.95%、柠檬酸0.50%。
- 李鹏婧杨洋苏东款韦小英袁经权缪剑华
- 关键词：水提醇沉法单因素正交实验
