谢石力
- 作品数：12 被引量：23H指数：3
- 供职机构：河南工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 干热处理对油菜籽蛋白功能特性的影响被引量：7
- 2013年
- 实验研究了菜籽蛋白在热处理过程中的功能特性的变化，为菜籽粕的科学加工提供理论依据。实验首先采用差示扫描量热法（DSC）获得菜籽蛋白中两种主要成分12S球蛋白和2S清蛋白的变性温度分别为81℃和60℃。然后通过80℃和100℃对菜籽蛋白进行不同时间（15、30、60、90、120min）的千热处理，分别测定了菜籽蛋白热处理过程中吸油性、乳化性、溶解性及消化率的变化情况。结果发现：随着热处理时间的延长，菜籽蛋白的吸油性在加热60min时降到最低，然后又升高；80℃热处理15-60min，100℃热处理15-30min，乳化性均比对照组高，但随后都迅速降低。蛋白溶解性均随着时间的延长呈下降趋势，100℃热处理90、120min蛋白极度变性，随着pH值的变化溶解度几乎不再变化。80℃热处理15。60min能明显提高蛋白的消化率，而100℃热处理组则使得蛋白的消化率普遍下降。实验结果表明，通过适度的加热能够改善菜籽蛋白的吸油性、乳化性及消化率，但对溶解性却没有明显的改善作用。
- 周小泉王卫国谢石力宋永鑫刘晓芳
- 关键词：菜籽蛋白DSC吸油性乳化性消化率
- 饲料中的病原菌污染和控制措施研究进展被引量：1
- 2012年
- 沙门氏菌是饲料中的主要危害菌群,也是目前为止最重要的食源性人畜共患传染病病原之一。本文对国外关于饲料生产中以沙门氏菌为主的病原菌的最新污染研究和控制措施进行了综述。
- 谢石力王卫国
- 单轴桨叶式饲料调质器国内外概况
- 本文论述了国内外单轴桨叶式饲料调质器产品的技术发展概况。国外著名饲料机械公司生产的单轴桨叶式调质器质量处于国际领先水平。新型单轴桨叶调质器的主轴采用变频调速技术，各检修门配有安全连锁装置。调质器桨叶与机壳间隙可调节至4m...
- 王卫国周小泉刘凡谢石力
- 关键词：产品质量
- 文献传递
- 饲料加工中微生物交叉污染与防控技术研究进展被引量：3
- 2019年
- 饲料安全是食品安全的基础。饲料的有害微生物交叉污染会引起饲料生物危害,而控制这一生物危害需要采取综合技术措施。文章综述了饲料原料、饲料产品中有害微生物的污染研究进展,饲料厂易发生有害微生物残留污染的主要场所和物料的研究进展,饲料中有害微生物的杀菌技术研究进展以及防控饲料中有害微生物交叉污染的综合措施。
- 王卫国谢石力刘小芳
- 关键词：饲料有害微生物交叉污染防控技术
- 双轴桨叶式饲料调质器国内外概况被引量：3
- 2012年
- 文章论述了国内外双轴桨叶式饲料调质器产品的技术发展概况。美国Wenger公司生产的双轴异径差速桨叶式调质器质量处于国际领先水平。新型调质器采用两个转子轴独立驱动和变速技术,各检修门配有安全连锁机构。调质器桨叶与机壳间隙可调节至4～5 mm。国内大型饲料机械企业的双轴异径差速调质器的质量优良,部分小型饲料机械企业生产的同类调质器的整体制造质量不高,桨叶末端与机壳间隙较大,检修门尺寸小,维修不便,无安全连锁机构等。需要对该类产品制定相关国家、行业标准。
- 王卫国刘凡周小泉谢石力
- 关键词：双轴制粒
- 饲料生产中有害微生物交叉污染与防控技术研究
- 本课题目的是获得饲料厂产品生产中的微生物残留与交叉污染的代表性数据,为制定出有效控制微生物交叉污染的措施提供理论支持。课题选取典型配合饲料厂进行试验,对原料输送工段、配料与混合工段、调质与制粒工段进行微生物残留与交叉污染...
- 谢石力
- 关键词：微生物交叉污染
- 文献传递
- 双轴桨叶式饲料调质器国内外概况
- 本文论述了国内外双轴桨叶式饲料调质器产品的技术发展概况。美国Wenger公司生产的双轴异径差速桨叶式调质器质量处于国际领先水平。新型调质器采用两个转子轴独立驱动和变速技术，各检修门配有安全连锁机构。调质器桨叶与机壳间隙可...
- 王卫国刘凡周小泉谢石力
- 关键词：机械制造产品质量
- 文献传递
- 调质后饲料水分的3种测定方法比较研究被引量：1
- 2012年
- 探求便于实际生产中应用的调质后物料水分测定方法。采用冷晾减重法、一次性密封法和铝盒法测定了不同企业、不同调质器出口的调质后物料水分,并对测定结果进行了比较。结果表明:冷晾减重法和一次性密封法测定的水分值之间无显著性差异(P>0.05);采用铝盒法测定的水分值和其他两种方法测定的水分值相比,明显偏低(P<0.05)。
- 刘凡王卫国周小泉谢石力
- 关键词：调质水分饲料
- 单轴桨叶式饲料调质器国内外技术发展概况被引量：1
- 2012年
- 文章论述了国内外单轴桨叶式饲料调质器产品的技术发展概况。国外著名饲料机械公司生产的单轴桨叶式调质器质量处于国际领先水平。新型单轴桨叶调质器的主轴采用变频调速技术,各检修门配有安全连锁装置。调质器桨叶与机壳间隙可调节至4mm～5mm。调质器机筒采用大直径,桨叶采用较大宽度。国内大型饲料机械企业的单轴桨叶式调质器的质量优良,部分小型饲料机械企业生产的同类调质器的制造质量不高。需要对该类产品制定相关国家或行业标准。
- 王卫国周小泉刘凡谢石力
- 关键词：饲料调质器
- 单轴桨叶式饲料调质器国内外概况被引量：1
- 2012年
- 文章论述了国内外单轴桨叶式饲料调质器产品的技术发展概况。国外著名饲料机械公司生产的单轴桨叶式调质器质量处于国际领先水平。新型单轴桨叶调质器的主轴采用变频调速技术,各检修门配有安全连锁装置。调质器桨叶与机壳间隙可调节至4～5 mm。调质器机筒采用大直径,桨叶采用较大宽度。国内大型饲料机械企业的单轴桨叶式调质器的质量优良,部分小型饲料机械企业生产的同类调质器的制造质量不高。需要对该类产品制定相关国家或行业标准。
- 王卫国周小泉刘凡谢石力孔云生杨德川孟展鹏
