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袁维新: 作品数：130 被引量：2,147H指数：28; 供职机构：广西国际商务职业技术学院更多>>; 发文基金：江苏省教育厅哲学社会科学基金江苏省哲学社会科学“十五”规划基金江苏省教育科学“十五”规划课题更多>>; 相关领域：文化科学生物学哲学宗教自然科学总论更多>>

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论基于模型建构的概念转变教学模式被引量：9: 2009年; 模型是对目标系统的简化的表征。模型建构是一种基于模型的建构性学习活动。根据认知心理学的观点,概念转变是学生朴素模型向科学模型转变与建构的过程。模型建构过程包括四个阶段的循环:激活原有朴素模型中的错误概念;对模型中的元素产生不满(产生认知冲突);建构新模型;使用新模型。基于模型建构的教学模式能促进概念转变,这一模式包括聚焦学生朴素模型中的错误概念;引发学生的认知冲突;通过类比推理,建构新模型;使用新模型,进行科学推理。; 袁维新; 关键词：教学模式

国外科学史融入科学课程的研究综述被引量：40: 2005年; 科学史融入科学课程已成为欧美等发达国家科学教育改革的大趋势,国外学者对此进行了大量研究。本文回顾了科学史融入科学课程的历史,对科学史融入科学课程的教育价值和教学策略作了综述。; 袁维新; 关键词：科学史科学课程教育价值 HPS教学模式

简论科学本质观的类型与特征被引量：30: 2006年; 科学本质观是人们对科学本质问题的认识。从科学哲学的视角来看,可以把科学本质观分为传统的科学本质观与现代的科学本质观两类,传统的科学本质观主要有经验主义科学本质观、理性主义科学本质观和逻辑实证主义科学本质观;现代的科学本质观主要有证伪主义科学本质观、历史主义科学本质观和建构主义科学本质观。文章粗略地分析了这两类科学本质观的基本特征。; 袁维新; 关键词：科学本质观经验主义理性主义逻辑实证主义证伪主义历史主义

元认知理论与生物教学被引量：4: 1997年; 元认知是美国心理学家弗莱尔于1976年提出的概念。由于元认知的研究对于丰富和发展心理学的理论,开发学生的智力都具有十分重要的意义,因此,关于元认知的研究已受到世界各国的高度重视。1983年元认知理论介绍到我国后。; 袁维新; 关键词：生物教学元认知知识元认知理论元认知体验元认知监控元认知能力

论科学史的教育价值被引量：48: 2006年; 科学史在科学教育中具有重要作用,国外学者对此进行了大量研究。本文在回顾科学史引入科学教育的历史的基础上,进一步分析了科学史的教育价值。文章认为,科学史的教育价值主要体现在以下几方面:科学史可以促进学生理解科学的本质;科学史可以促进学生的知识建构;科学史可以提高学生的人文素养;科学史可以培养学生的批判精神。; 袁维新; 关键词：科学史科学教育教育价值

宁夏滩羊后腿肉营养评价及挥发性风味物质分析被引量：14: 2017年; 利用顶空固相微萃取(solid phase microextraction,SPME)与气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术对宁夏滩羊后腿肉中挥发性风味成分及其变化进行测定,并利用常规肌肉营养测定方法对其营养成分进行分析。结果表明:在宁夏滩羊后腿肉中,水分占77.23%,蛋白质占16.98%,脂肪占1.53%,灰分占0.90%;宁夏滩羊后腿肉中含有17种氨基酸,其中必需氨基酸7种,且必需氨基酸的构成比例基本符合联合国粮食与农业组织(Food and Agriculture Organization,FAO)和世界卫生组织(World Health Organization,WHO)的标准;从宁夏滩羊后腿肉中共检测出烃类、杂环类、醛类、酯类、醇类、酮类、酸类和醚类等挥发性风味成分40种,其中关键风味成分主要是D-柠檬烯、壬醛、3-甲基丁醛、乙醛、3-甲硫基丙醛、庚醛、苯甲醛、1-辛烯-3-醇、二甲基硫醚和2-乙基呋喃等物质,它们共同决定了宁夏滩羊后腿肉的整体风味。; 徐薇薇姚瑞基袁维新齐月张亚芳张同刚; 关键词：营养评价固相微萃取气相色谱-质谱联用挥发性风味物质

科学知识社会学视野中的科学教育观被引量：6: 2005年; 科学知识社会学是在解构传统科学基础上产生的。它提出以强纲领摧毁科学知识的客观性,以信念研究张扬科学知识的社会性,以实验室研究揭示科学知识的境域性。科学知识社会学观照下的科学教育坚持如下基本理念:否定知识的客观性和普遍性,张扬相对的科学知识观;重视全面的科学素养,追求多元的目的观;贯通科学与社会,倡导综合的课程观;摒弃简单的知识灌输,坚持建构与对话的教学观。; 袁维新; 关键词：科学知识社会学科学教育科学教育观