薛蓓
- 作品数：73 被引量：147H指数：6
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- 发文基金：西藏自治区自然科学基金国家自然科学基金高层次人才科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>
- 一株新型产淀粉酶中度嗜热菌的分离鉴定及酶学性质研究
- 2011年
- 用稀释分离法从广西象州温泉筛选分离到一株可水解淀粉的中度嗜热细菌GXS1,该菌株革兰氏染色为阳性,端生芽孢,细胞呈杆状,最适生长温度为60℃～65℃,最适生长pH为6.0～7.0。结合生理生化特征和16S rDNA序列分析,初步鉴定该菌株为Geobacillus sp.GXS1。对该菌所产高温淀粉酶的性质研究表明:酶的最适反应温度为80℃,在40℃～60℃范围内稳定,70℃保温30 min仍保留77%残余酶活,最适pH为7.0,稳定pH范围为4.0～10.0。产物经HPLC分析证明,该酶能水解淀粉产生麦芽三糖、麦芽糖和葡萄糖的混合物,对α-环糊精、β-环糊精不起作用。
- 王治宾薛蓓杜丽琴庞宗文黄日波韦宇拓
- 关键词：嗜热菌GEOBACILLUS酶学性质
- 一种云南勾儿茶果汁饮料及其制备方法
- 一种云南勾儿茶果汁饮料，按云南勾儿茶果汁89.24～97.74％，白砂糖2.0～10.0％，Vc0.10％～0.20％，黄原胶0.10～0.20％，CMC‑Na0.03～0.18％，果胶0.03～0.18％进行调配。以云...
- 薛蓓李梁刘振东钟政昌
- 文献传递
- 糌粑搅拌型酸乳的制备工艺研究被引量：3
- 2019年
- 以糌粑粉和纯牛乳为主要原料,开发一种具有营养保健功能的糌粑搅拌型酸乳。采用单因素试验、响应面试验得到最佳制备工艺为:发酵时间为7 h,发酵温度42℃,接种量3%,糌粑添加量3%。以最佳工艺生产的糌粑酸乳微黄偏白,风味、口感和组织状态等方面品质俱佳,对DPPH自由基的IC_(50)值为26 mg/mL,对羟基自由基的IC_(50)值为34 mg/mL,其抗氧化活性比空白酸乳略高。
- 李梁王波刘振东乔鑫帅薛蓓张文会
- 关键词：酸乳响应面
- 刺五加果中齐墩果酸、熊果酸的提取工艺优化被引量：5
- 2020年
- [目的]为了优化刺五加果实中齐墩果酸、熊果酸的提取工艺,探究其最优提取条件。[方法]通过单因素试验的方法考察乙醇浓度、提取温度、提取时间三个因素对两种三萜提取率的影响,根据结果选择对得率影响较大的3个水平,以三因素三水平设计响应面优化试验,分析得到最优条件并验证。[结果]刺五加果实中齐墩果酸、熊果酸的最优提取条件为:乙醇体积分数81%,提取时间50 min,提取温度50℃,在此条件下两种三萜的总得率为31.0217 mg/g。各因素对提取率的影响程度为乙醇浓度>提取温度>提取时间。[结论]在优化得到的条件下提取,齐墩果酸、熊果酸的总得率为31.0217 mg/g,与预测值31.0253 mg/g基本相符,说明条件优化合理,可用于对刺五加果中齐墩果酸、熊果酸的提取条件优化。
- 佟潇禹薛蓓刘振东张彦龙
- 关键词：齐墩果酸熊果酸单因素提取率响应面优化
- 西藏林芝地区野生黑木耳的化学成分被引量：3
- 2015年
- 通过正相硅胶柱色谱、中压反相柱色谱、凝胶柱色谱、TLC及HPLC等技术从西藏黑木耳中分离、纯化得到7个单体化合物,通过MS、NMR并结合文献报道确定其结构,其中包含6麦角甾醇类化合物,分别为(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(1yy2),(22E,24R)-麦角甾-5,7,22-三烯-3β-醇(Lyy3),3β,5α,9α-三羟基-7,22-(22E,24R)-麦角甾二烯-6-酮(Lyy4),5α,8α-环氧-(22E,24R)-麦角甾-6,22-二烯-3β-醇(Lyy5),5α,8α-环氧-(22E,24R)-麦角甾-6,9(11),22-三烯-3β-醇(Lyy6),(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6α,9α-四醇(Lyy7);剩余一个为5-羟甲基-2-异丙-1-醇-2,3-二氢苯并呋喃(Lyy1)。这7个化合物均为首次从黑木耳中分离得到的单体化合物。
- 刘振东孙越王强锋赵丹丹罗章薛蓓余闯闯张彦龙
- 关键词：黑木耳化学成分
- 西藏牦牛曲拉中高产酒精酵母菌株的分离及鉴定
- 2014年
- 从西藏不同海拔地区的曲拉样品分离得到80株酵母菌,经过TTC一级筛选、糖浓度耐性二级筛选和酒精发酵三级筛选获得1株发酵性能较好的菌株XZ3,结合生理生化特征和26S r DNAD1/D2序列分析,鉴定该菌株为Saccharomyces cerevisiae。
- 薛蓓裴建新刘振东罗章
- 关键词：曲拉酵母菌
- 一种用于茶叶原产地溯源样品的微波消解装置
- 本发明公开了一种用于茶叶原产地溯源样品的微波消解装置，其包括微波消解仪，所述微波消解仪的前部铰接有门体，所述门体的一侧设置有控制器，所述微波消解仪的仪器安装仓的侧面还开设有散热孔；还包括旋转盘、溶液抹匀组件、消解器皿、旋...
- 李梁刘振东薛蓓罗章
- 文献传递
- 一种茶叶同位素标准物质测定用取样装置
- 本实用新型公开了一种茶叶同位素标准物质测定用取样装置，包括握把、活塞杆、活塞板、取样管和活动管，通过在取样管外侧设置了活动管，活动管底端的采样头内部设置有密封球，且在取样管内部底端设置了磁板，采样时，通过握把拉动活塞板上...
- 李梁刘振东薛蓓罗章
- 文献传递
- 青稞加工制备饼干成型烘干装置
- 本发明公开了青稞加工制备饼干成型烘干装置，本发明可以大大提高青稞饼干的成型与烘干的效率，在成型后立刻进行烘干，在对青稞饼干进行成型制备中，只需通过控制器控制即可，制备饼干的青稞浆装入进料组件的储料斗内，然后，储料斗在控制...
- 李梁薛蓓刘振东姚莉萍熊鑫阮润程秀峰
- 文献传递
- Geobacillus sp.GXS1α-淀粉酶基因的克隆表达及酶学性质研究被引量：2
- 2014年
- 以地芽孢杆菌Geobacillussp.GXS1基因组DNA为模板,PCR扩增获得α-淀粉酶基因,构建重组质粒pSE-amy,转化大肠杆菌诱导表达。SDS-PAGE电泳结果显示,有相对分子质量为58ku的特异性蛋白得到表达。用金属镍亲和层析将重组蛋白进行分离纯化,并进行酶学性质研究。结果表明:重组酶的最适温度为65℃,最适pH7.0,Km值为2.93mg/mL,比活力为353.95U/mg,Tm为75℃。金属离子Cu2+、Fe3+、Fe2+、Zn2+、Co2+、Hg2+、Ag+及金属鏊合剂EDTA对酶活有显著抑制作用,Mn2+、Ba2+对酶活有微弱的抑制作用,K+、Ca2+、Mg2+、巯基乙醇对酶有微弱的激活作用,而其它一些离子如Na+、Li+对酶活影响不大。经HPLC分析表明,重组α-淀粉酶催化淀粉的水解产物为葡萄糖、麦芽糖和麦芽三糖的混合物。
- 薛蓓裴建新刘振东罗章韦宇拓
- 关键词：Α-淀粉酶纯化
