罗仓学
- 作品数：163 被引量：883H指数：17
- 供职机构：陕西科技大学更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金陕西省教育厅科研计划项目咸阳市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 魔芋饼干的开发研究被引量：1
- 2005年
- 魔芋是一种天然保健食品,已被广泛应用于食品加工,文章介绍了魔芋饼干的加工工艺,并对影响其质量的主要因素进行了初步分析。
- 雷学锋罗仓学王红彦
- 关键词：魔芋饼干
- 苹果籽蛋白的制备方法
- 本发明涉及对含油脂的物料经过油脂提取后的残渣进行蛋白的制备，尤其对含蛋白质高的果蔬籽，具体说是一种苹果籽蛋白的制备方法。苹果籽除含油率比较高外，其蛋白质含量高达46.0％。因此苹果籽具有较大的开发价值，目前，苹果籽蛋白的...
- 罗仓学雷学锋杨大庆施俊钱挺
- 文献传递
- GC--MS分析漆蜡和漆油脂肪酸组分被引量：8
- 2011年
- 采用气相色谱―质谱联用法(GC–MS)分析漆蜡和漆油脂肪酸组分,并采用峰面积归一法测定各种组分相对含量。实验结果表明,漆蜡主要脂肪酸组分及含量为:棕榈酸(58.96%)、油酸(34.35%)和硬脂酸(5.73%);漆油主要脂肪酸组分及含量为:亚油酸(76.60%)和棕榈酸(22.23%);表明漆蜡和漆油具有较高开发价值。
- 张冲罗仓学卢亚婷郭美丽蒋水星
- 关键词：漆蜡脂肪酸
- 超声波法苹果渣吸水凝胶的制备及其性能研究被引量：3
- 2011年
- 以苹果渣为原料,采用先醚化后交联的方法,在超声波作用下,制备高吸水凝胶。经单因素实验研究得出最佳制备条件为超声功率160W、醚化时间45min、交联时间60min、NaOH质量分数35%、n(NaOH)∶n(ClCH2COOH)=2.4∶1、交联剂用量为m(苹果渣)∶m(交联剂)=2∶0.08,此时制备得到的吸水凝胶的吸水倍率为最高值56g/g。其性能研究得出,制备得到的吸水凝胶受溶液pH的影响很大;凝胶粒径在80～120目为宜;吸水饱和后的凝胶在自然条件下放置216h之后,其保水率为20%,说明该凝胶的保水性能很好;扫描电镜测试分析得出,该凝胶颗粒的表面结构疏松,孔隙多,从而推知其吸水性能高。
- 罗仓学郭美丽
- 关键词：超声波吸水倍率
- 一种回收黑蒜加工废气中大蒜素粗品的装置
- 本实用新型公开了一种回收黑蒜加工废气中大蒜素粗品的装置，包括冷凝管，冷凝管顶端设有盖板，黑蒜加工废气进气管穿过盖板并向冷凝管内管内延伸；冷凝管底端连接有收集瓶，收集瓶外套设有冷水槽，冷水槽下端设有出水管，出水管与冷凝水入...
- 魏丽娜罗仓学唐榆川李跃童
- 文献传递
- 冻融对苹果变温压差膨化效果的影响被引量：4
- 2014年
- 以膨化后产品的脆度和色泽为指标，采用压差膨化技术，研究冻融处理对苹果膨化效果的影响。通过单因素试验、组合试验分别研究冷冻温度、冷冻时间及其两者的协同作用对膨化效果的影响，并通过对照试验分析对比冻融处理和不经过冻融处理的膨化效果。试验结果表明，冻融处理可以改善产品的膨化效果，优化的苹果冻融处理参数为冷冻温度-18℃，冷冻时间60～70min，融冻温度（80±2）℃，融冻时间5min。该条件下膨化产品的脆度均值为529．32N／s，明亮度L均值为79．03。
- 卢亚婷罗仓学史超
- 关键词：苹果脆片冻融
- 正交设计法优化沙棘果渣中总黄酮的提取工艺被引量：3
- 2006年
- 研究了从沙棘果渣中提取总黄酮的工艺,考察了提取溶剂、乙醇浓度、提取温度、提取时间及剂量对提取效果的影响,最后通过正交实验确定了最佳工艺条件:80℃下采用60%的乙醇浸提,固液比1∶7,回流提取3次,每次1 h。
- 张郁松罗仓学
- 关键词：沙棘果渣总黄酮最佳提取工艺
- 一种黑豆酶解浓缩液的制作方法
- 本发明公开了一种黑豆酶解浓缩液的制作方法。现有技术中，都只部分利用了黑豆的营养物质，对黑豆全部营养物质利用不充分，造成资源浪费。本发明的方法步骤为：黑豆→烘焙→浸泡→高压蒸煮糊化→酶解→离心分离→浓缩→瞬时高温杀菌→黑豆...
- 罗仓学张春芳唐伯文张广栋
- 文献传递
- 菜籽粕多酚提取工艺优化被引量：1
- 2013年
- 利用水酶法,在单因素试验的基础上选择了pH、加酶量、提取温度和提取时间进行响应面分析,建立了多酚提取的二次多项式数学模型,确定了菜籽多酚提取的最佳工艺条件为pH4.2,加酶量5.3%,提取温度56℃,提取时间45 min,多酚得率达到10.26mg/g。
- 罗仓学史兰李振尧
- 关键词：菜籽粕多酚响应曲面法
- 1,6-二磷酸果糖二钙的提取研究被引量：3
- 2004年
- 该文重点论述了1,6-二磷酸果糖二钙的提取工艺,得出最佳工艺条件为:1L发酵液中加1.0mol的氯化钙,体系pH为8.5,酸洗pH为1.5,碱沉pH为8.5。红外光谱显示,此工艺提取的产品为1,6-二磷酸果糖二钙,提取率为68％。
- 罗仓学张广栋李祥李力
- 关键词：发酵液
