梁丽军
- 作品数：7 被引量：133H指数：7
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家农业科技成果转化资金江西省科技支撑计划项目江西省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 车前子总黄酮的提取工艺优化及体外抗氧化作用研究被引量：28
- 2006年
- 通过正交试验,对溶剂法提取车前子总黄酮化合物的工艺进行了优化研究。实验结果表明,各因素对总黄酮提取率的影响程度由大到小依次为:乙醇浓度>温度>提取次数>固液比。最佳提取工艺条件为:乙醇浓度60%,固液比1:30,提取温度90℃,提取3次,每次2h。用DPPH法和邻苯三酚自氧化法评价了该提取物的体外抗氧化能力。结果表明,车前子总黄酮具有较强的体外抗氧化活性。
- 万茵谢明勇梁丽军戴和萍
- 关键词：总黄酮抗氧化活性
- 大蒜多糖的提取纯化及生物功能活性研究
- 大蒜是一种重要的药食两用植物资源，在我国种植面积很广。大蒜的鳞茎即大蒜籽，含有多种营养物质，具有多种药理作用。大蒜多糖是其主要活性成分之一，具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血糖等生理功能。本文以大蒜多糖为研究对象，系统研...
- 梁丽军
- 关键词：大蒜多糖分离纯化抗氧化活性生物功能
- 文献传递
- 樟树籽油的浓硫酸连续催化酯化酯交换被引量：13
- 2008年
- 樟树籽含油量达40%以上,属制备生物柴油的理想原料,至今尚未得到开发利用。本文采用气相色谱法分析测定了樟树籽油的脂肪酸组成及其酯化酯交换反应产物中脂肪酸甲酯组成;采用单因素实验和正交实验法,研究了浓硫酸连续催化樟树籽油酯化酯交换的影响因素并对其反应条件进行了优化。结果表明:樟树籽油的脂肪酸组成以癸酸和月桂酸为主,其含量分别为52.05%和42.77%。樟树籽油连续酯化酯交换反应产物的主要成分为:癸甲甲酯53.67%,月桂酸甲酯42.92%,肉豆蔻酸甲酯0.44%,棕榈酸甲酯0.37%,油酸甲酯2.11%,亚油酸甲酯0.26%。影响樟树籽油酯化酯交换率的因素依次是反应温度、反应时间、催化剂用量、甲醇用量,浓硫酸连续催化樟树籽油酯化酯交换的最佳反应条件为:甲醇与总脂肪酸的摩尔比为5,浓硫酸与总脂肪酸的摩尔比为0.6,反应时间为7h,反应温为65℃,酯化酯交换率为91.12%。
- 曾哲灵史亚亚梁丽军彭超
- 关键词：樟树籽油浓硫酸
- 大蒜油的提取和测定方法研究进展被引量：14
- 2007年
- 大蒜油中含有大蒜素等十多种含硫化合物,文献报道的大蒜油提取和测定方法众多,各有千秋。本文通过分析比较,综述了各种自大蒜籽中提取大蒜油方法和各种大蒜油测定方法的原理、优缺点和适用范围,并提出了进一步改进大蒜油提取方法和测定方法的建议。
- 梁丽军熊涛曾哲灵
- 关键词：大蒜油
- Biolog微生物自动分析系统在乳杆菌鉴定中的应用被引量：9
- 2008年
- 利用Biolog微生物自动分析系统,对3种乳杆菌进行鉴定分析。结果表明:Biolog微生物自动分析系统可快速测定出供试乳杆菌菌株的特性参数(PROB、SIM、DIST)和供试乳杆菌菌株对95种碳源的利用情况,并可直接根据供试乳杆菌菌株的特性参数将供试乳杆菌菌株准确鉴定到乳杆菌属水平、部分供试乳杆菌菌株准确鉴定到种水平。根据供试乳杆菌菌株的特性参数,结合供试乳杆菌菌株对95种碳源的利用情况,可将所有供试乳杆菌菌株准确鉴定到种水平。可作为乳杆菌制品质量控制及快速鉴定的有效手段。
- 曾哲灵罗敏梁丽军
- 关键词：乳杆菌
- 大蒜多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性研究被引量：17
- 2009年
- 通过正交实验,对水提法提取大蒜多糖工艺进行了优化研究,并采用清除DPPH·(1,-二苯基苦基苯肼)自由基模型和抗油脂氧化模型评价了大蒜多糖的抗氧化能力。实验结果表明,各因素对多糖提取率的影响程度由大到小依次为:提取温度>料水比>提取时间。最佳提取工艺条件为:提取温度为80℃,料水比为1:30,提取时间为180min。大蒜多糖具有一定的清除DPPH·作用,其IC50为0.13g/mL,大蒜多糖对菜子油的抗氧化能力较VC要强,能够有效抑制菜籽油的氧化。
- 曾哲灵梁丽军季闯徐迪
- 关键词：大蒜多糖抗氧化活性
- 蒽酮-硫酸法测定大蒜多糖含量被引量：45
- 2008年
- 为了建立一种快速、准确测定大蒜多糖含量方法,本研究采用蒽酮-硫酸法测定大蒜多糖含量并对其测定条件进行优化。结果表明:蒽酮-硫酸法测定大蒜多糖含量的精密度实验RSD值为2.10%、平均加样回收率为113%、RSD值为1.17%(n=3)。用本方法测定大蒜籽中多糖含量为31.46%(W/W)。本方法快速、准确、重复性好,完全能满足常规分析要求。
- 梁丽军曾哲灵熊涛吕伟
- 关键词：大蒜多糖硫酸法
