李红
- 作品数：30 被引量：162H指数：6
- 供职机构：达州市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2012-2014年达州市部分市售食品中蜡样芽胞杆菌检测结果分析被引量：8
- 2016年
- 目的 掌握四川省达州市市售食品中蜡样芽胞杆菌污染状况。方法 2012-2014年在全市监测网点抽检熟制米面制品、婴幼儿配方米粉、巴氏消毒乳、奶粉4类食品,开展蜡样芽胞杆菌的定性定量监测。采样及检验依据GB4789-2010《食品安全国家标准食品微生物检验》。结果 4类食品中蜡样芽胞杆菌总体检出率为18.05%,其中熟制米面制品8.15%、婴幼儿配方米粉29.11%、巴氏消毒乳26.92%、奶粉32.65%。检出蜡样芽胞杆菌其定量计数结果范围为3.0~93 MPN/g之间。结论 2012-2014年达州市市售食品中存在一定的蜡样芽胞杆菌污染,提示食品在生产、加工及销售过程中应采取有效的卫生措施,防止污染,提高食品安全性。
- 常虹李德华周汉洪李红田巍威
- 关键词：食品污染蜡样芽胞杆菌污染监测风险评估
- 2012年达州市城区蝇密度监测分析被引量：2
- 2014年
- 目的通过监测,了解达州市城区蝇类构成及蝇密度消长情况,为保障人民身体健康,消除疾病传播媒介工作提供可靠的科学依据。方法对捕获的成蝇进行分类鉴定,并统计分析。结果共捕获成蝇4 657只,发现蝇种10类。蝇密度7月达到高峰,4~8月维持在较高水平。各生境蝇密度以农贸市场为高。结论达州市城区蝇类种群丰富,优势种为丝光绿蝇和巨尾阿丽蝇。全年蝇密度消长趋势基本呈单峰曲线。
- 陈松曾帆李红杜美然
- 关键词：蝇密度蝇种
- 2011-2014年某市食品中金黄色葡萄球菌污染和耐药性分析被引量：2
- 2018年
- 目的了解某市4年来监测中金黄色葡萄球菌的污染及耐药性状况,为预防食源性疾病及临床用药的选择提供技术支持。方法对某市2011-2014年采集的948份各类食品样品,按照GB 4789.10分离鉴定并进行药敏试验。结果共分离出目标菌28株,检出率2.95%,其中,餐饮环节5.36%,散装食品4.25%,本地产品4.17%。对青霉素强耐药,红霉素等5种抗菌药轻度耐药,其他11种抗菌药敏感。结论餐饮环节、散装食品、本地产品应作为食品安全监管的重点。要加强食源性金黄色葡萄球菌的耐药性监测,以更好更安全地指导临床用药。
- 李红李德华田巍威周汉洪常虹
- 关键词：食品安全金黄色葡萄球菌耐药性
- 达州市食源性蜡样芽胞杆菌药敏试验结果分析被引量：1
- 2018年
- 目的掌握四川省达州市食源性蜡样芽胞杆菌药物敏感情况。方法采用MIC法对分离的65株蜡样芽胞杆菌进行12种抗生素药物敏感试验。结果所检蜡样芽胞杆菌进行12种抗生素药敏试验,65株菌总体耐药率为95.38%(62/65),有3株完全敏感。对头孢曲松耐药率最高,为92.31%;其次为青霉素(86.15%)、甲氧苄啶/磺胺甲恶唑(20.00%)、亚胺培南(3.08%);对万古霉素、丁胺卡那霉素、四环素、环丙沙星、氯霉素、利福平完全敏感;对红霉素中介耐药最高4株,亚胺培南2株,克林霉素中介耐药1株。结论达州市市售食品中存在一定的蜡样芽胞杆菌污染,提示应采取有效的卫生措施,防止污染,对蜡样芽胞杆菌的感染治疗应根据药敏实验结果进行针对性选择治疗药物。
- 常虹周汉洪王维田巍威李红
- 关键词：食品污染蜡样芽胞杆菌耐药
- 2007-2009年达州市全球沙门菌监测项目分析
- 2014年
- 目的通过对达州市2007-2009年全球沙门菌监测网项目监测数据的统计,及时发现问题并分析原因。方法按照国家相关标准方法GB4789.4进行检测。结果 3年1 008份样品检出沙门菌52株,总检出率5.16%;84.62%致病菌株由食物中毒样品中分离出,以肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌为主。结论达州市沙门菌中毒主要是食物被沙门菌污染所致,应通过宣传教育、加强监测和信息报告等方式,加强对食物挑选及制作的控制,减少沙门菌食物中毒的发生。
- 李红陈松周汉洪
- 关键词：食物中毒沙门菌
- 2005—2013年达州市流行性腮腺炎流行病学特征分析被引量：4
- 2015年
- 目的掌握达州市流行性腮腺炎发病强度和流行特征,为制定防控对策及评价实施效果提供准确依据。方法采用描述流行病学方法对达州市疾病监测信息管理报告系统的2005—2013年流行性腮腺炎病例进行分析。结果达州市2005—2013年流行性腮腺炎年均报告发病率为14.31/10万;男性年均报告发病率为17.78/10万,女性年均报告发病率为10.63/10万,男女报告发病数性别比为1.78∶1,男性和女性流行性腮腺炎年均报告发病率差异有统计学意义（P〈0.01）;3-14岁年龄组流行性腮腺炎报告发病数占87.68%;学生、幼托儿童、散居儿童报告流行性腮腺炎发病数分别占流行性腮腺炎报告发病总数的62.94%、19.76%、11.01%;通川区流行性腮腺炎年均报告发病率为24.90/10万,渠县流行性腮腺炎年均报告发病率为10.58/10万,各区、县流行性腮腺炎年均报告发病率差异有统计学意义（P〈0.01）;4—7月报告发病数占全年报告发病数的59.54%。结论该市学生和学龄前儿童是流行性腮腺炎高发人群。应加强学校和托幼机构传染病防治管理工作;加强卫生宣传和健康教育工作;加强流行性腮腺炎疫情动态监控;做好流行性腮腺炎暴发疫情的应急处理。
- 丁敏陈松李红
- 关键词：流行性腮腺炎流行病学特征
- 2015年达州市售桶装水包装标识存在问题与对策
- 2016年
- 目的了解市售桶装水包装材料和标识的现状,为加强食品安全监管提供技术支持。方法采用随机抽样的方法,采集市售桶装水,发现包装材料和标识上存在的问题并分析其影响。结果产品名称花样繁多,包装标识有6个要素不完善,总符合率73.53%。包装材料为食品级PC桶,34份水桶使用年限超过5年(50.00%)。保质期标注时限从7d^3个月。产品执行国标的仅27份样品(39.71%)。本地和外地产品无明显差异。微生物学检测结果与水桶使用年限、执行标准正相关,与其他指标无关。结论达州市售桶装水包装质量需要改进。生产企业要按生产日期批量淘汰水桶,慎重制定保质期。主管部门要规范产品名称,跟踪企业标准,加强技术监管,促进行业可持续发展。
- 陈松李红周汉洪田巍威郝清
- 关键词：食品安全桶装饮用水包装材料监督管理
- 2016-2017年达州市布鲁菌病高危人群血清学筛查结果分析
- 2019年
- 目的分析达州市布鲁菌病(以下简称“布病”)高危人群的感染状况,为今后布病防治工作奠定基础。方法按照国家标准对布病高危人群进行血清学检测并统计分析。结果共检测高危人群1336人,虎红平板凝集试验(RBPT)初筛阳性51份,阳性率3.82%;试管凝集试验(SAT)确证阳性18份,阳性率1.35%。性别、地区分布无统计学意义(P>0.05),前两年有人间布病病例报告地区的初筛总阳性率5.72%(34/594)明显高于尚无病例报告地区2.29%(17/742),两者差异有统计学意义(χ2=9.78,P=0.0018)。确证总阳性率1.52%(9/594)虽高于尚无病例报告地区1.21%(9/742),但差异无统计学意义(χ2=0.22,P=0.64)。与有病例报告地区接壤的大竹县确证阳性数最多。高危人群以中年人居多。职业分布有统计学意义(χ2=6.94,P<0.05),养殖户人群阳性率最高。结论达州市存在潜在的布病暴发风险,且有蔓延的趋势。监测工作要加强标本采集的质量控制,同时,因地制宜加强本地中青年畜牧养殖人群的健康教育,增强其自我保护和检疫意识。
- 李红陈松周汉洪胡小琦彭焕文
- 关键词：布鲁菌病高危人群血清学健康教育
- 2014年达州市动物性水产品弧菌检测结果分析被引量：5
- 2016年
- 目的收集淡水动物性水产品中弧菌的污染信息。方法选择达州主城区、大竹县、开江县的3个养鱼场、3家农贸市场、5家餐饮店的鱼和相关水体、水底沉积物,开展了副溶血性弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌的定性检测。结果 4类样品4种弧菌总体检出率为37.78%,其中副溶血性弧菌检出率为20.44%,溶藻弧菌检出率为9.49%,创伤弧菌、霍乱弧菌(非O1/O139)检出率分别为3.65%。结论达州市副溶血性弧菌等致泻性弧菌的污染较为严重,由此可能导致食源性疾病的发生。
- 常虹周汉洪李红田巍威
- 关键词：食品污染副溶血性弧菌污染监测风险评估
- 2010年达州市食源性致病菌监测被引量：5
- 2012年
- 目的了解达州市2010年市售食品的食源性致病菌污染状况,为控制和降低食源性疾病提供依据。方法多级分层抽样市售生畜肉、生禽肉、熟肉制品、速冻熟制米面制品、即食非发酵性豆制品、鲜冻水产品、生食水产品、生食类蔬菜、婴幼儿配方米(谷、豆奶)粉、冰激淋、中式凉拌菜、沙拉、鲜榨果汁、皮蛋和生鸭蛋,按照国标和相关方法进行沙门菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌O157:H7、阪崎肠杆菌、空肠弯曲菌和创伤弧菌检测。结果共检测食品15类256件,检出食源性致病菌29株,其中副溶血性弧菌9株、单增李斯特菌8株、金黄色葡萄球菌6株、沙门菌4株、阪崎肠杆菌和EHEC O157:H7各1株,总检出率11.33%,未检出空肠弯曲菌和创伤弧菌。鲜冻水产品、冰激淋、生食水产品、熟肉制品、生畜肉和即食非发酵性豆制品致病菌检出率较高,分别是42.86%、33.33%、20.00%、19.04%和13.33%。结论达州市居民主要消费食品存在食源性致病菌污染,鲜冻水产品、冰激淋、生食水产品和熟肉制品分别主要受副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌污染。
- 王卓李德华周汉洪李红常虹薛镧
- 关键词：食品食源性致病菌
