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朱伟

作品数：17 被引量：104H指数：6
供职机构：上海市质量监督检验技术研究院更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目上海市质量技术监督局科技项目上海市科学技术委员会科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 15篇期刊文章
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 10篇轻工技术与工...
  • 9篇理学
  • 1篇化学工程
  • 1篇文化科学

主题

  • 10篇色谱
  • 8篇质谱
  • 8篇串联质谱
  • 7篇液相色谱
  • 7篇相色谱
  • 7篇高效液相
  • 6篇液相
  • 6篇质谱法
  • 6篇高效液相色谱
  • 5篇婴幼儿配方
  • 5篇串联质谱法
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  • 4篇色谱法
  • 4篇食品
  • 4篇配方奶粉
  • 4篇奶粉
  • 3篇酸盐
  • 3篇离子
  • 3篇离子色谱
  • 3篇高氯酸

机构

  • 17篇上海市质量监...

作者

  • 17篇朱伟
  • 9篇陆志芸
  • 9篇宁啸骏
  • 7篇虞成华
  • 5篇印杰
  • 4篇林毅侃
  • 2篇周泽琳
  • 2篇赵敏
  • 2篇戴玉婷
  • 1篇张辉
  • 1篇周耀斌
  • 1篇曲勤凤
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  • 1篇段文锋
  • 1篇曹扬
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  • 1篇刘洋
  • 1篇俞漪
  • 1篇张文珠
  • 1篇赵琴

传媒

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  • 1篇食品科学
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  • 1篇为了孩子（2...
  • 1篇实验室检测

年份

  • 2篇2024
  • 1篇2023
  • 2篇2019
  • 1篇2017
  • 2篇2016
  • 3篇2013
  • 3篇2012
  • 3篇2011
共 17 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
食品中黄曲霉毒素B_1检测方法研究进展被引量：4
2011年
黄曲霉毒素是一种肝脏毒素,对人和许多动物都有极强的致癌性,其中黄曲霉毒素B1毒性最大,致癌性最强。世界各国都注重食品中黄曲霉毒素B1的检测技术研究,本文主要介绍食品中黄曲霉毒素B1常见的检测方法,并列举了其主要特点和应用范围。
戴玉婷雷涛张文珠朱伟
关键词：黄曲霉毒素B1食品
液相色谱-串联质谱法测定化妆品中米诺地尔的含量被引量：5
2011年
提出了液相色谱-串联质谱联用法测定化妆品中米诺地尔含量的方法。样品经甲醇超声提取，用高效液相色谱分离后，采用电喷雾串联质谱进行定性和定量检测。线性范围为2～100ng·mL-1，线性相关系数r大于0．99，方法的检出限为2g·kg-1（S／N=10），高、中、低3个浓度水平的加标回收率在90％～110％o之间，测定值的相对标准偏差（n=6）小于10％。
虞成华朱伟陆志芸宁啸骏印杰林毅侃
关键词：高效液相色谱法串联质谱化妆品米诺地尔
高效液相色谱法测定含乳饮料中γ-氨基丁酸含量的不确定度评价被引量：2
2023年
对含乳饮料中γ-氨基丁酸含量的高效液相色谱法测定进行不确定度研究,分析不确定度的来源。结果表明,影响含乳饮料中γ-氨基丁酸含量测定的主要因素是标准曲线的拟合,其次是标准溶液的配制和样品前处理。当样品中γ-氨基丁酸含量为62.3 mg/kg时,扩展不确定度为2.5 mg/kg,测定结果表示为(62.3±2.5)mg/kg,k=2。
朱伟
关键词：氨基丁酸高效液相色谱法不确定度
婴幼儿配方乳粉中外源功能性成分检测技术研究及应用
段文锋刘洋曲勤凤陆志芸张清平朱伟俞漪
婴幼儿的乳制品质量和安全受到社会和民众的高度关注，也是食品安全监管的重点和难点，该项目基于2个国家质检总局科研项目立项支持，选择了婴幼儿配方乳粉中受到关注的外源有益成分益生菌、低聚果糖开展技术研究，包括“益生菌婴幼儿配方...
关键词：
关键词：婴幼儿配方乳粉乳制品
液质联用法同时测定食品中双酚F,BFDGE及其衍生物被引量：1
2012年
研究建立了一种食品中的双酚F,BFDGE及其衍生物含量的高效液相色谱—串联质谱测定方法。样品经乙酸乙酯提取、正己烷净化,乙腈水溶液溶解后,用高效液相色谱分离后,采用电喷雾串联质谱进行定性和定量分析。其4种化合物的质量浓度与其峰面积在一定范围内均呈线性关系,线性相关系数大于0.99,方法检出限(3S/N)均不大于1.5μg/kg,测得加标回收率在81.5%～104.5%之间,相对标准偏差在1.64%～7.33%之间。
虞成华陆志芸朱伟印杰林毅侃宁啸骏
关键词：高效液相色谱串联质谱双酚F
高效液相色谱-串联质谱法测定大米中高氯酸盐含量被引量：13
2019年
目的建立高效液相色谱-串联质谱法测定大米中高氯酸盐的含量。方法样品提取液经过固相萃取柱快速净化处理后去除基质干扰物,采用Thermo Acclaim TRINITY P1色谱柱分离,以乙腈-20 mmol/L甲酸铵为流动相进行梯度洗脱,流速为0.3mL/min,柱温30℃,外标法定量检测。结果在高氯酸盐浓度为1.0～100.0 ng/mL的范围内的线性相关系数较好(r=0.999),检出限为4.0μg/kg,定量限为10.0μg/kg,高、中、低3个浓度水平的加标回收率在82.3%～93.2%之间,测定值的相对标准偏差小于5%(n=6)。结论该方法简便快捷、灵敏可靠,适用于大米中高氯酸盐的快速检测。
戴玉婷赵琴朱伟曹扬
关键词：高效液相色谱-串联质谱法大米高氯酸盐
婴幼儿配方奶粉中功能性低聚糖的高效液相色谱-蒸发光散射检测研究被引量：4
2013年
建立了一种同时测定蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖的高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ELSD)联用技术,采用氨基柱分离,乙腈-水为流动相,梯度洗脱,使用蒸发光散射检测器进行检测。结果表明:在本试验条件下6种功能性低聚糖得到了很好分离,回收率为91.8%～102.0%,相对标准偏差(RSD)小于3%(n=6)。该方法能快速、准确及可靠地检测婴幼儿配方奶粉中功能性低聚糖的含量。
赵敏朱伟虞成华陆志芸宁啸骏戴玉婷
关键词：功能性低聚糖高效液相色谱蒸发光散射检测器奶粉
离子色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中的高氯酸盐被引量：23
2016年
采用离子色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中的高氯酸盐。将2.00g样品溶解在10mL水中,加入乙腈10mL,振荡离心去除样品中的蛋白质,上清液用10mL乙腈饱和的正己烷溶液去除样品中的脂类物质。净化液采用Dionex IonPac AS 20色谱柱分离,以60mmol·L^(-1)氢氧化钾溶液洗脱。质谱中采用电喷雾离子源和多反应监测模式,以NaCl 18O4作为同位素内标物质定量。高氯酸盐质量浓度的线性范围为0.1~100μg·L^(-1),检出限(3S/N)为0.3μg·kg^(-1),测定下限(10S/N)为1.0μg·kg^(-1)。加标回收率在92.1%~97.0%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)小于10%。
宁啸骏朱伟杜茹芸虞成华陆志芸周耀斌
关键词：高氯酸盐婴幼儿配方奶粉
离子色谱串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐被引量：25
2019年
目的建立离子色谱串联质谱法(ion chromatography tandem mass spectrometry,IC-MS/MS)检测婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐的分析方法。方法样品经提取、净化除去蛋白质及脂类物质后,采用离子色谱法分离,电喷雾串联质谱法测定,并采用氯酸盐-18O3和高氯酸盐-18O4作为同位素内标物质进行定量。结果在10 min内完成了氯酸盐和高氯酸盐的分离分析。氯酸盐和高氯酸盐在低中高3个添加水平的回收率为79.7%~96.4%,相对标准偏差小于5%(n=6),氯酸盐检出限为1.0μg/kg,高氯酸盐检出限为0.3μg/kg。结论该方法准确、可靠,可同时检测婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐的含量。
朱伟宁啸骏秦宇
关键词：氯酸盐高氯酸盐离子色谱法串联质谱法婴幼儿配方奶粉
“儿童牛奶”更有营养吗?
2024年
随着现代生活水平的提高,家长们养娃越来越精致,儿童饮食从追求“吃饱”就行,发展到“吃好”的品质要求。“儿童牛奶”以其独特的营养配比和口感赢得了家长们的青睐。然而,这些看似营养丰富的儿童牛奶实际上未必是最佳选择,让质检专家来为你深度解密“儿童牛奶”。
朱伟
关键词：儿童饮食
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