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一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的病原菌检测分析被引量：2: 2017年; 目的对河北省围场县某乡一起食物中毒的病原菌进行实验室检验,为后续卫生防控提供依据。方法现场流行病学调查以及对所采21份生物样本进行荧光PCR法检测与细菌培养。结果荧光PCR法检测结果显示:在炖鸡腿、腌咸蛋及一份呕吐物中检出蜡样芽胞杆菌、HBL毒素型阳性;其余样品均未检出。细菌培养法检验结果显示:炖鸡腿蜡样芽胞计数1.5×105cfu/g,腌咸蛋蜡样芽胞计数1.2×105cfu/g,呕吐物中未检出蜡样芽胞杆菌;其余样品均未检出。结论本起食物中毒由蜡样芽胞杆菌引起。据此,需加强学校食品卫生的管理与监督,避免类似事件发生。; 王蒋丽李彩云王伟张聪曾皎箭; 关键词：食物中毒蜡样芽胞杆菌

食品中致泻性大肠埃希氏菌污染状况及耐药分析被引量：6: 2018年; 目的了解承德市食品致泻性大肠埃希氏菌污染状况及耐药情况,为后续防控提供依据。方法采集10类食品200份样品,采用细菌培养法和荧光PCR法检测致泻性大肠埃希氏菌。对分离出的大肠埃希氏菌株进行耐药试验。结果在承德市10类食品中共检出大肠埃希氏菌30株,检出率为15.0%。30株大肠埃希氏菌经荧光PCR毒力基因鉴定EPEC、ETEC、EIEC、EAEC、EHEC均为阴性。30株大肠埃希氏菌中,药敏结果显示阿米卡星、哌拉西林/他唑巴坦、亚胺培南、替卡西林/克拉维酸敏感率高,均在50%以上;对氨苄西林、复方新诺明耐药率高,均在50%以上。结论承德市10类食品中生禽畜肉、熟肉制品、水产品、蔬菜水果存在大肠埃希氏菌污染状况,并且对多种抗菌药物的耐药率较高。据此,需加强食品中致泻性大肠埃希氏菌的监测,并加强对大肠埃希氏菌的致病性及检测方法的研究。; 王蒋丽刘淑晨马合金张聪曾皎箭王婧赵国良李彩云; 关键词：污染状况耐药分析细菌培养

2017-2018年河北省承德市蛋类样品沙门氏菌脉冲场电泳分型及耐药性分析被引量：5: 2020年; 目的了解承德市2017年和2018年农贸市场、超市和养殖户蛋类沙门氏菌的流行趋势、常见血清型、耐药现状及分子分型情况。方法本研究连续两年在同一时间段、同一地点分别采样50份,应用传统分离培养方法在蛋壳和蛋内容物中分离沙门氏菌31株,对全部菌株进行耐药分析及脉冲场凝胶电泳(Pulsed Field Gel Electrophoresis,PFGE)分子分型分析。结果2017年和2018年分离的菌株大部分高度同源,但也有部分菌株在2017年分离到而在2018年未分离到,而2018年有5种新分离的菌株类型。分离的31株沙门氏菌对头孢他啶、亚胺培南、头孢西丁、头孢噻肟、庆大霉素和阿奇霉素均敏感。对氯霉素的敏感率为93.55%,对复方磺胺的敏感率为87.10%。综合比较2017年与2018年的菌株耐药性,可以发现对15种抗生素的敏感率无明显变化。结论应加强沙门氏菌PFGE分子分型和耐药性监测,为沙门氏菌疾病的预防、控制及治疗提供科学依据。; 张聪李彩云褚红娜王伟王蒋丽高杰刁丹红; 关键词：沙门氏菌血清分型药敏试验

2018年河北省承德市一起皮肤炭疽疫情的实验室检测及调查分析被引量：4: 2020年; 目的调查皮肤炭疽疫情的流行病学特点及实验研究皮肤炭疽杆菌的生物学特征,为今后制定预防控制此类疫情的方案提供依据。方法采用描述性流行病学方法对疫情资料进行分析。结果 2018年10月4日,承德市围场满族蒙古族自治县牌楼乡牌楼村报告皮肤炭疽病人2例,无死亡,罹患率为3.57%。病人有宰杀同一病牛史。主要症状为宰杀病牛后上肢出现红斑、丘疹、水泡、溃疡性黑色焦痂等典型的皮肤损害,并且有发热、淋巴结肿大等症状。采集已用抗生素后病人脓痂分泌物2份、静脉血2份、未食用牛肉4份、皮毛1份进行实验室检测,其中人体样本经检测炭疽芽孢杆菌阳性,人体急性期血清炭疽芽孢杆菌IgM抗体阳性,皮毛和牛肉经检测均为阴性。结论本次皮肤炭疽疫情为村民宰杀病牛接触引起,应加强炭疽知识的宣传教育。早发现、早上报,是防控疫情扩散的关键措施。; 张聪褚红娜李彩云王伟王蒋丽高杰刁丹红; 关键词：皮肤炭疽炭疽芽孢杆菌流行病学

多重荧光PCR法与细菌培养法在食品中致泻性大肠埃希氏菌检测中的应用被引量：9: 2018年; 目的通过多重荧光PCR法与细菌培养法在食品中致泻性大肠埃希氏菌检测中的应用,比较两种方法的敏感性、特异性、时限性、重复性。方法采集10类食品200份样品进行细菌培养法和荧光PCR法检测致泻性大肠埃希氏菌。结果在10类食品200份样品中细菌培养法检出普通大肠埃希氏菌30株,致泻性大肠埃希氏菌未检出。多重荧光PCR法检出EHEC阳性4份。其中生禽畜肉检出2份、水产品2份。EPEC、ETEC、EAEC、EIEC均为阴性。结论与传统的细菌培养法相比,多重荧光PCR法可以为细菌分离培养提供初步信息,提示实验室在进行分离培养时应有针对地重点考虑,减轻分离培养繁杂过程,有利于实验室诊断。; 曾皎箭王蒋丽马合金张聪王婧李彩云赵国良; 关键词：细菌培养

荧光定量PCR法与细菌培养法在食源性致病菌检测中应用: 王蒋丽李彩云王辉曾强王伟何旭鑫高杰李洁姜明杰曾皎箭张聪; 食源性致病菌引起的食物中毒是近年来食品安全的主要问题，因此，采用快速、敏感、特异实验室检测方法在食源性疾病检测方面起着越来越重要的作用。课题采集13类食品样品411份样品，采用常规细菌培养方法和荧光定量PCR法进行食源性...; 关键词：; 关键词：食源性致病菌食物中毒

食品中致泻性大肠埃希氏菌污染状况调查分析被引量：2: 2017年; 目的了解承德市食品卫生污染情况及致泻性大肠埃希氏菌(EPEC、ETEC、EIEC、ESIEC、EHEC)的污染状况,为后续卫生防控提供依据。方法 2015年11月~2016年11月采集10类食品样品200份,采用细菌培养法和荧光PCR法检测致泻性大肠埃希氏菌。对熟食、中式凉拌菜、水产品样品共计60份进行卫生指标污染状况分析。结果在承德市生牛乳、消毒牛乳、乳制品、生禽畜肉、肉肠、熟肉制品、水产品(包括贝类)、蔬菜(包括水果)、果汁、其它10类食品样品200份中检出致泻性大肠埃希氏菌30株,检出率为15.0%。经荧光PCR毒力基因鉴定EPEC、ETEC、EIEC、EAEC、EHEC为阴性。熟肉、中式凉拌菜、水产品共计检测60份,菌落总数、大肠菌群超标20份,超标率为33.3%。结论承德市10类食品中生禽畜肉、熟肉、水产品、蔬菜水果存在致泻性大肠埃希氏菌污染情况,熟食、中式凉拌菜、水产品卫生指标污染情况严重。需加强食品中致泻性大肠埃希氏菌的监测,并加强对该菌的致病性及检测方法的研究。; 王蒋丽王伟曾皎箭张聪王婧李彩云赵国良; 关键词：细菌培养荧光PCR法

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张聪