张文文
- 作品数：33 被引量：71H指数：5
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：镇江市国际科技合作计划项目江苏省农业科技自主创新基金江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程环境科学与工程更多>>
- 一种提取栝楼籽油的方法
- 本发明提出了一种提取栝楼籽油的方法，其包括：（1）将栝楼籽进行粉碎，以便获得栝楼籽粉；（2）将所述栝楼籽粉与纤维素酶和水混合；以及（3）将步骤（2）中所得到的混合物加入到超临界二氧化碳萃取装置中进行萃取，以便获得栝楼籽油...
- 庄义庆张文文杨敬辉
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- 响应面法优化西瓜子油的提取工艺研究被引量：10
- 2011年
- 以西瓜子为原料,利用响应面法优化西瓜子油的提取工艺条件。在单因素实验的基础上,选取料液比、超声时间、提取溶剂为影响因子,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,以西瓜子油提取率为响应值,进行响应面分析。确定西瓜子油的最佳工艺条件为:料液比为1∶16.3(g/mL),超声时间为45.4min,提取溶剂为石油醚。此条件下西瓜子的提取率预测值为27.92%,验证值为28.04%。
- 张文文曹盛陆宁
- 关键词：响应面法
- 一种酱卤老汤的快速制备方法
- 本发明公开了一种酱卤老汤的快速制备方法，属于食品领域。该方法包括：(1)新汤熬制工艺：鸡骨架、猪筒子骨和猪皮加水熬制，得到肉汤；(2)将得到的肉汤添加柠檬酸钠进行酸修饰，再添加碳酸氢钠调回pH；同时鸡油先加热再酶解，再同...
- 戚军谢晓飞张文文徐颖金江涛熊国远林克鹏
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- 一种烷基糖苷类生物抑菌剂
- 本发明涉及一种烷基糖苷类生物抑菌剂的分离、纯化和鉴定。本发明从来源于泌乳奶牛牛粪中分离出了链霉菌NF0919菌株发酵产物提取、分离、纯化得到的一种烷基糖苷类化合物。经试验证实，该化合物具有多种抗菌效果。
- 张文文杨敬辉庄义庆
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- 生熟西瓜子中挥发性成分分析研究被引量：4
- 2010年
- 采用同时蒸馏萃取装置萃取西瓜子中的挥发性成分,用气相色谱—质谱联用方法,分析其挥发性成分并进行对比。结果表明,西瓜子挥发性成分中含有多种酸类和酯类化合物,以色谱峰面积归一化法测定各成分的相对百分含量。生西瓜子中挥发性主要成分有亚油酸、软脂酸、油酸和硬脂酸,这4种组分占全部被检测组分的91.24%。熟西瓜子中挥发性主要成分有诱烯醇、2,4-癸二烯醛、软脂酸、油酸和硬脂酸,这5种组分占全部被检测组分的87.78%。熟西瓜子与生西瓜子相比,油酸、诱烯醇含量提高。同种挥发性成分在生熟西瓜子中的含量相对稳定。
- 张文文陆宁
- 关键词：西瓜子挥发性成分同时蒸馏萃取气相色谱-质谱
- 黄麻链霉菌NF0919菌株代谢产物在防治草莓病害上的应用
- 一种黄麻链霉菌NF0919菌株代谢产物在防治草莓病害上的应用。本发明为黄麻链霉菌NF0919菌株（其在CGMCC的保藏编号为CGMCCNo.3968，菌种专利号为ZL201010236886.1）发酵液中活性代谢产物的提...
- 杨敬辉陈宏州张文文庄义庆
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- 黄麻链霉菌NF0919菌株发酵提取液HPLC检测分析及稳定性研究
- 2014年
- 采用HPLC法检测分析了黄麻链霉菌NF0919菌株发酵提取液的主要有效成分,以确定该发酵液的HPLC检测方法,采用菌丝生长速率法对不同处理条件下的发酵提取液进行抑菌活性测定,以确定该发酵提取液的稳定性。结果表明,在采用C18柱,波长305 nm,甲醇与水梯度洗脱的条件下,所检测到的发酵提取液物质成分最多;该菌株发酵提取液对热、碱、紫外线的稳定性较差,对酸、光照均较稳定,在冰箱贮藏条件下,该菌株的发酵提取液稳定性较强,具有一定的研究开发价值。
- 张文文陈宏州杨敬辉吴琴燕庄义庆
- 关键词：HPLC生物活性
- 西瓜子营养成分分析研究
- 西瓜子为西瓜的种仁，可以食用或药用，由壳和仁构成，是深受人们喜欢的休闲食品，是日常零食的代表。西瓜子中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、B 族维生素、钙、镁、钾、铁和硒等营养元素。本文研究了西瓜子的基本成分、微量元素、生、熟西瓜...
- 张文文
- 关键词：西瓜子不饱和脂肪酸微量元素超声波辅助提取气相色谱质谱法
- 文献传递
- 稻虾养殖沟投食的饲喂系统
- 本发明涉及虾养殖投喂技术领域，公开了稻虾养殖沟投食的饲喂系统，包括浮板，浮板为空腔结构，浮板的底端等距离安装有浮球，浮板的一侧安装有驱动叶轮，浮板的顶端安装有支撑环，支撑环与浮板相连通，支撑环的顶端开设有斜边，支撑环的上...
- 崔峰张文文吴学壮季柯徐玉龙付成海卞惠德陈太军周永张正文王龙王雨倩刘振鹏
- 西瓜籽油提取工艺优化及稳定性研究被引量：3
- 2013年
- 西瓜籽为西瓜种仁，可以食用或药用，由壳和仁构成，是深受人们喜欢的休闲食品。西瓜籽中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁和硒等营养元素”。研究表明西瓜籽的油脂含量达到28．04％，经GC-MS分析，其中含有油酸、亚油酸和亚麻酸3种不饱和脂肪酸”。，营养价值高。医学研究表明，不饱和脂肪酸可降低高密度脂蛋白血清胆固醇，预防心脏病、高血压的发生∞0；亚油酸可以转化成“脑黄金（DHA）”，有利于胎儿大脑的发育。
- 张文文杨敬辉吴琴燕马志虎庄义庆
- 关键词：稳定性
