张君萍
- 作品数：2 被引量：57H指数：2
- 供职机构：新疆农业大学更多>>
- 发文基金：教育部科学技术研究重点项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学经济管理更多>>
- 新疆杏与华北杏果实主要营养成分比较分析被引量：53
- 2006年
- 分析测定了南疆20个杏品种果肉总糖、总酸、VC和可溶性固形物及水不溶性固形物含量,种仁的蛋白质、脂肪含量,果实的其它性状,以10个华北杏为对照。结果表明,新疆杏品种糖分含量高而酸度低,糖酸比高达13.34,是华北杏的1.5倍;两大品种群的VC、水不溶性固形物、种仁的脂肪和蛋白质含量在总体差异不明显,但在品种间有极显著差异;新疆杏果型偏小,平均果重比华北杏低了近15 g,但其可溶性固形物含量极高,比华北杏高了近4个百分点,风味口感明显不同于华北杏。
- 张君萍高疆生李疆何天明张卫芳徐林樊国权
- 关键词：果实营养成分蛋白质
- 西部开发中新疆杏产业发展存在的问题及对策被引量：4
- 2005年
- 分析了新疆杏产业化开发的优势和目前存在的主要问题,提出了新疆杏产业化开发的对策:品种配套,加强品种创新,实现可持续发展;调整区域布局,组织规模生产,建立生产基地;加快标准化体系建设;加强流通、服务体系建设。
- 张君萍高疆生李疆何天明
- 关键词：可持续发展
